<p class="ql-block"> 【文与摄影/过去好时光】</p> <p class="ql-block"> 宅在家中，无所事事，荒友的朋友圈就成了我最开心的地方之一。</p><p class="ql-block"> 春节临近，仲华兄发了个《厨房万能表》，也算是下厨房的“葵花宝典”，田震建议让我看看，我心里话说，下厨房这点儿事儿，我还需要万能表吗？但说归说，想归想，毕竟是学无止境。</p><p class="ql-block"> 我爱下厨房，它必竟是生活的重要部分，因为我热爱生活。前些日子发了一篇《凉菜佐酒》，今天就索性再发一篇《荤菜下饭》，荤菜是餐桌上的重要组成部分，有许多的菜蔬，无荤搭配则不香。</p><p class="ql-block"> 我不是科班出身，所以菜品的搭配全凭着个人的喜好，算是跟着感觉走，菜蔬与肉类的搭配全凭心有灵犀，尽量做到色香味俱全，得到朋友们的赞许时，我还是很开心。</p><p class="ql-block"> 我喜欢美食，所以我喜欢下厨房，因为“吃货”就是这样练成的，这与身材无关，但与我们热爱的生活有关。</p> <p class="ql-block"> 我最喜欢的荤菜之一，蚕豆瓣炒肉。</p> <p class="ql-block"> 竹笋是南方菜，我融入了北方的做法。</p> <p class="ql-block"> 苦瓜也是可以炒肉的。</p> <p class="ql-block"> 溜肥肠也是我喜欢的菜品之一。</p> <p class="ql-block"> 腊肉炒年糕。</p> <p class="ql-block"> 青蒜苗回锅肉。</p> <p class="ql-block"> 我自创的三丁鸡丁，芦笋，胡萝卜丁。</p> <p class="ql-block"> 腊肠荷兰豆，也可以鸡丝荷兰豆，那荷兰豆就要切丝，可是兰子不吃鸡肉。</p> <p class="ql-block"> 略加改良的酸菜白肉。</p> <p class="ql-block"> 也是我自创的菜，只是还没有想好名字。</p>