<p class="ql-block"> 感冒时没有胃口，妈妈总会为我做上一碗糖心鸡蛋，香喷喷的鸡蛋热腾腾的糖水，喝上一大碗发发汗感冒也就好多啦，心想，我也得学做糖心鸡蛋让妈妈尝尝。</p><p class="ql-block"> 寒假第一天，我就开始学做。先准备两个鸡蛋，锅里添上水，火的温度调到最大，水沸腾后打鸡蛋，却不想因为水温太热烧了手，鸡蛋‘吧叽’一下掉锅里，蛋清和蛋黄分了家，成了一锅碎鸡蛋，哎...</p><p class="ql-block"> 第二次学做，水开后怕烧住手从锅边打入鸡蛋，本想着一会儿就可以吃到糖心鸡蛋，却不料水太少，糊了，哎...</p><p class="ql-block"> 第三次学做，我美滋滋地等着妈妈的夸奖，不觉笑出了声，却因煮的时间短又急着吃，滚烫的蛋液一下子把我嘴上烧了个泡，这个疼啊。平日里只顾着吃也没看妈妈做，不知道这么难，气人...</p><p class="ql-block"> 第四次做，我学乖啦，先加入适量的水，等水开时调为小火，打入鸡蛋后把火调大，等蛋清和蛋黄融合后再调为中火，鸡蛋慢慢形成了一个荷包状，在锅里上下翻飞着，像鲤鱼跳龙门，真有趣儿。我拿着表掐好时间，四分钟，关火，把锅盖好稍待片刻，盛到碗里夹起来小心翼翼地咬了一口，黄澄澄的糖心鸡蛋正可口，成功喽，我大声叫着跳了起来，妈妈说的对，成功只有一步之遥，只要你肯用心，哈哈...</p><p class="ql-block"> 对啦，妈妈体弱有胃病，再放入米酒和枸杞，养胃暖心补气血。妈妈生日那天，盛上一碗端给妈妈，妈妈脸上的笑颜，像迎春花一样在冬日里绽放。幸福溢满了心间，好享受这个过程哦！</p>