<p class="ql-block">2023.1.14 盼望已久的山大温哥华校友迎兔年春节联欢会如期举办。</p><p class="ql-block">时间： 2023年1月14日（周六）10:30am - 4:00 pm</p><p class="ql-block">地点：6550 Bonsor Ave </p><p class="ql-block">Burnaby Bonsor Recreation Complex Banquet Room</p><p class="ql-block">计划流程：</p><p class="ql-block">1. 10:00am 所有理事和准备人员到达现场。布置会场。</p><p class="ql-block">2. 10:30am 校友到达。开始包饺子。</p><p class="ql-block">3. 11:30am 会长讲话，介绍各位理事。</p><p class="ql-block">4. 11:40am 午餐开始。于海亭和李欣二位理事在门口发售50／50的奖票。</p><p class="ql-block">5. 1:00pm 午餐结束。节目表演开始。在中间进行多次抽奖活动。奖品是由理事们捐助的。</p><p class="ql-block">6. 2:00pm 节目表演结束。全体大合影。</p><p class="ql-block">接着进行50／50的抽奖活动。</p><p class="ql-block">趣味娱乐活动开始。</p><p class="ql-block">7. 4:00pm 新春联欢会结束，收拾场地。</p> <p class="ql-block">主持人：曾琴文 （03级环境科学）</p><p class="ql-block">于青林教授（78级数学系）</p> <p class="ql-block">会长讲话：向会员朋友们致以新年的问候！祝大家在新的一年里，万事如意，兔年大吉！</p> <p class="ql-block">节目（一）腰鼓舞 </p><p class="ql-block">鲁艺舞蹈队：李春燕 黄雪梅 安咏梅 等</p><p class="ql-block">鲁艺舞蹈队简介：成立于2019年8月。是由山东大学温哥华校友会校友和BC省山东同乡会会员组成的。鲁艺舞蹈队旨在传播中华文化，主要表演富有本民族特色的舞蹈。</p><p class="ql-block">其中零舞蹈基础的队友占绝大多数。但大家怀着年轻时未实现的舞蹈梦，在李春燕老师耐心指导下，进步显著。鲁艺舞蹈队曾多次参加义演出，并受到好评。</p><p class="ql-block">“腰鼓”是汉族传统捶击膜鸣乐器之一。它来源于生活，又很好地表现了生活。历史悠久，发音脆亮。在民间被广泛流传。</p> <p class="ql-block">下面的视频由节目（二）和节目（三）连接而成：</p><p class="ql-block">节目（二）诗朗诵： “沁园春“ ”长沙” 演出：李桂华</p><p class="ql-block">节目（三）诗朗诵：“当你老了” 演出：吕文功</p><p class="ql-block">注：本版本的美篇只能放进时长十分钟之内的视频10个。</p><p class="ql-block">为了能放进更多视频，故将此二个视频连在一起，作为一个视频放进去了。</p> <p class="ql-block">李桂华：1957年入山大中文系，61年毕业。支边到黑龙江省哈尔滨市第三中学担任高中语文教师三十年。1999年，照顾儿孙移民加拿大。至今24年。</p> <p class="ql-block">吕文功：88计算机</p><p class="ql-block">资深理财顾问。房地产经纪人。“文功书院”董事会主席。</p> <p class="ql-block">下面的视频由节目（四）和节目（五）连接而成：</p><p class="ql-block">节目（四）古典团扇舞：“水墨祠” 演出：段文卓等</p><p class="ql-block">节目（五）古典舞：“书简舞” 演出：段文卓等</p><p class="ql-block">段文卓：山东大学医学院临床医学系78级。在中国是潍坊医学院生理学教授。硕士研究生导师，山东省科技进步评审委员会委员。在加拿大曾在UBC生理研究室和加拿大中医学院工作。现在是卓越中文学校校长。</p> <p class="ql-block">下面的视频由节目（六）和节目（七）连接而成：</p><p class="ql-block">节目（六）男声独唱：“我像雪花天上来” 演唱：高峰</p><p class="ql-block">节目（七）女声独唱：“画你”演唱：韩超英</p> <p class="ql-block">高峰：山东大学化学系84级。1988年毕业后工作于青岛啤酒公司。2008年来到加拿大。目前是注册针灸师。</p> <p class="ql-block">韩超英：77级山东省首届山医口腔系的大学生。1982年毕业后在潍坊医学院从事牙医工作至退休。2003年移民温哥华。现从事牙医助理工作。</p> <p class="ql-block">节目（八）藏族舞：“姑娘，我爱你” </p><p class="ql-block">演出：鲁艺舞蹈队（于雪艳 李春燕 安咏梅）</p><p class="ql-block">于雪艳：山东医科大学临床医学专业78级。1983年毕业，留校在生物化学教研室任教。2004年来到温哥华。退休前为执照护士。</p><p class="ql-block">李春燕：1981年入读山东大学物理系。毕业后分到电子部的一家直属研究所，从事红外器件研制开发。后在北京进入外企。1999年移民加拿大。现在公司负责行政管理和元器件采购。</p><p class="ql-block">安咏梅：山东大学社科系87级。1991年本科毕业。1994年北师大马列所硕士毕业。中央社会主义学院工作12年。2006年来到温哥华。目前是注册会计师。</p> <p class="ql-block">节目（九）吉他弹唱：“睡在我上铺的兄弟” 演出：王鲁军</p><p class="ql-block">王鲁军：93年山大计算机毕业。2004年移民加拿大。一直从事计算机行业工作。爱好足球，吉他，hiking。</p> <p class="ql-block">节目（十）小合唱：“明天会更好” 演出：全体理事</p> <p class="ql-block">节目（十一） 互动：“跟我学藏舞” 李春燕</p><p class="ql-block">这个节目很受欢迎，台下的观众几乎全部都自动走上舞台跟着李春燕学跳藏舞。李春燕的教学抓住关键重点，一教就会, 真是一位优秀的舞蹈老师！</p> <p class="ql-block">节目（十二）男女声对唱：“我爱你，中国！”</p><p class="ql-block"> 演出：韩超英 高峰</p> <p class="ql-block">于会长指导大家在台下拍合影。</p><p class="ql-block">后来，他发现大家如站在台上拍，可以将校友会的横幅显现出来。就又指导大家一排排顺序转移到台上拍照。拍完后，再按每排的顺序从舞台同一边走下来。以确保每个人的安全。</p> <p class="ql-block">今天是个好日子，天高云淡，风和日丽。校友会朋友们久别重逢，欢聚一堂，一起欣赏丰富多采的文娱节目，一起品尝丰盛的中西美食。尤其是各家各户拿手的鲜美无比，口味不一的各种“山东饺子”：有韭菜，豆角，荠菜，酸菜，甘蓝叶，高丽菜，筒篙等，有鸡蛋，虾皮，肉，鲜虾仁等，由各种材料互相选择搭配而成的荤素不同的各种馅料的饺子。真正体现了“好吃不过饺子”的谚语！</p><p class="ql-block">让我们永记这欢乐的时光，一起迎接更美好的明天！</p><p class="ql-block">最后，祝大家在新的一年里，万事如意！兔年大吉！</p> <p class="ql-block">下面将各家饺子的独家秘方作为新年礼物献给大家！</p><p class="ql-block">希望在您家的餐桌上大放异彩！</p><p class="ql-block">（一） 于雪艳提供：荠菜虾仁猪肉饺子。</p><p class="ql-block">饺子馅主料：猪肉馅，鲜小虾仁，冻荠菜切碎（最后加入）。加入南酒，少许白糖，生抽，盐，葱姜末，食用油，香油。根据肉馅的情况，可以加水适量或者生鸡蛋。</p><p class="ql-block">（二 ）黄雪梅提供：猪肉茼蒿馅饺子。</p><p class="ql-block">做法步骤：1. 茼蒿一磅洗净先沥干水分备用。2. 猪肉馅一磅，最好要肥一点的肉馅。（根据个人喜好可以加入虾）3. 加入葱姜。4. 加入适量胡椒粉，如果有鱼露（见图）加入适量更好。5. 加适量生抽。6. 把肉馅用力一个方向搅拌。7. 茼蒿切碎，食用油加热后放凉加入茼蒿中，搅拌均匀。8. 根据个人口味还可以加入切碎的木耳和杏鲍菇。9. 将肉馅放入茼蒿搅拌均匀，再加入盐，调好味道。</p><p class="ql-block">（三）宋英峰提供：酸菜饺子：</p><p class="ql-block">馅料配方：东北酸菜，五花肉馅，适量新鲜牡蛎，葱，姜，生抽，盐，耗油，十三香，花生油（烹热后加入）</p><p class="ql-block">(四) 安咏梅提供：豆角馅饺子：</p><p class="ql-block"> 1. 煨肉馅。买的肉馅儿里加入盐 白糖少许 鸡精少许 料酒 葱末姜末 生抽多一些 老抽少许 顺着一个方向搅拌均匀，再打入一个鸡蛋 继续搅拌。然后加入花生油 香油 搅拌均匀 放置一边 至少2-3小时后再用。2. 香菜洗净 切碎 包饺子之前 放入肉馅儿里搅匀。3. 豆角择好洗净后 放入锅中 加凉水煮开 停火 利用余热略微闷一会儿。我一般是利用煮豆角儿的时间洗香菜 切香菜。4. 豆角煮好后用凉水冲洗 然后切碎 在香菜之后放入肉馅儿里 搅拌均匀即可开包。</p><p class="ql-block">（五）安咏梅提供：三鲜馅饺子。</p><p class="ql-block">1. 煨肉馅。买的肉馅儿里加入盐 白糖少许 鸡精少许 料酒 顺着一个方向搅拌均匀。因为不放酱油 肉馅儿可能会比较干 可以加入适量的凉水 搅拌均匀。注意 不要放葱末姜末！2. 海米。要用干海米 我最喜欢的是长岛的金钩海米 小小的 很鲜！洗干净后 切一下 放入肉馅儿里搅拌均匀。3. 打一个生鸡蛋加到肉馅儿里搅拌。然后加入花生油 香油 搅拌均匀 放置一边 至少2-3小时后再用。4. 韭菜洗净 切碎 包饺子之前 放入肉馅儿里搅匀即可。</p><p class="ql-block">（六）文东平提供：素馅饺子：</p><p class="ql-block">馅料配方：韭菜、西葫芦、泡好的木耳洗净切碎；鸡蛋打散上油锅炒成碎块；鲜虾仁切小块；以上所有馅料加适量油、盐拌匀即可，不加葱姜。</p><p class="ql-block">（七）陈诚提供：</p><p class="ql-block">我们胶东传统的鲅鱼水饺就是鲅鱼肉一直剁，加葱姜水，最后剁成浆一样的感觉，加肥猪肉末，放到大盆里加盐调味，加韭菜。然后立马包起来下锅，一刻也不能等，要不就会析出水来。一个合格的鲅鱼饺子得有手掌那么大。</p><p class="ql-block">（八）于雪艳提供：</p><p class="ql-block">鲅鱼水饺原料：猪肉馅（70％瘦）1／3，新鲜鲅鱼肉 2／3，韭菜切碎，姜末，盐，南酒，食用油。根据个人口味可以加点胡椒粉，鸡蛋。制作馅料：鱼肉加南酒，加少量水搅拌，顺一个方向搅，每次搅拌后停止10分钟左右，再加水适量搅拌，搅拌后期可以加姜末，盐和油。搅水的多少与将来饺子馅的软硬有关，加入鸡蛋太多也会影响口感。最后加入韭菜碎。鱼肉越新鲜，搅入的水分越多。饺子皮要薄，这样包出的饺子皮薄馅儿大软，口感好。如果有剩下的鲅鱼肉馅儿，可以做鲅鱼丸子汤。在这里可以用Costco 的鱼柳肉代替鲅鱼肉，鱼肉还新鲜，但是口味比鲅鱼肉的饺子差大了。</p> <p class="ql-block">黄雪梅介绍的鱼露：可在韩国店里买到。</p> <p class="ql-block">‘’雪媚娘‘’的做法：此视频是根据韩超英医生提供的YouYube 上的视频翻拍整理而成的。</p><p class="ql-block">非常佩服韩医生的心灵手巧，能照此法做出完美的“雪媚娘”来！</p> <p class="ql-block">曲小川先生作以下二首好诗祝贺！</p><p class="ql-block">（诗中雪，梅，春燕这四个字在三位表演者的名字里）</p><p class="ql-block">《迎兔年新春山大校友会上</p><p class="ql-block">观春燕老师藏族舞有感一》</p><p class="ql-block">矫若游龙云中去，</p><p class="ql-block">翩如春燕水边来。</p><p class="ql-block">雪域仙子舒广袖，</p><p class="ql-block">齐鲁俏梅彼岸开。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《迎兔年新春山大校友会上</p><p class="ql-block">观春燕老师藏族舞有感二》</p><p class="ql-block">刚健婀娜长袖翻，</p><p class="ql-block">端庄流丽水中莲。</p><p class="ql-block">踏雪寻梅翩跹舞，</p><p class="ql-block">春燕衔来癸卯年。</p> <p class="ql-block">图片制作：唐华</p> <p class="ql-block">王来锋 李春燕 门口的来客接待处。</p> <p class="ql-block">来客登记。</p> <p class="ql-block">于会长亲自布置会场。</p> <p class="ql-block">校友会秘书长李春燕带领大家布置会场。</p> <p class="ql-block">开会前布置会场。</p> <p class="ql-block">胡国强，于雪艳二位资深医生伉俪携手合作贴对联。</p><p class="ql-block">他们二位资深老医生在早上亲手包了65个‘’猪肉荠菜虾仁‘’馅的生水饺，分别放在三个容器里，小心翼翼地带来会场，在会议现场的厨房里煮熟了，在开饭后第一批送到了校友们的餐桌上。</p> <p class="ql-block">正付会长和二位理事：（右起）</p><p class="ql-block"> 于青林 文东平 胡国强 李欣</p> <p class="ql-block">于雪艳 于青林：最美姐弟俩！聪明能干爱心满满的好义工！</p> <p class="ql-block">曾琴文 侯文文 和小公子，幸福的一家三口。</p><p class="ql-block">因原主持人张德峰因患新冠未能康复。</p><p class="ql-block">由现主持人曾琴文临危受命，接过了主持工作。他非常努力，在短短的时间内，收集了各种资料，来组合成了满满二页的主持稿。</p> <p class="ql-block">活泼可爱的小公子长大了！</p> <p class="ql-block">王来锋 刘木辛 伉俪。</p> <p class="ql-block">尹华 于海亭 </p><p class="ql-block">谢谢你们一如既往地支持校友会的工作，为聚会录制了很多录像和照片。你们辛苦了！</p><p class="ql-block">尤其是于海亭在一个多月前“阳”了，至今咳嗽未愈，仍然积极支持理事会的工作。祝你早日完全康复！</p> <p class="ql-block">你们带来这么多好吃的！</p> <p class="ql-block">李源生和王毅，幸福的一对！</p><p class="ql-block">李源生是今天厨房里的一级厨师，是厨房里包饺子和下饺子的主力军，到最后，还把厨房收拾得干干净净。</p><p class="ql-block">和中国外长同名的王毅，主动到自助餐的长长的大餐桌来帮忙。他非常认真仔细，用微波炉和烤箱分别加热校友们带来的美食。把需冷藏的食品放进冰箱，把生菜打理好，把食品整理好排上队.....。是一位难得的理家好手。他的太太有福了！</p> <p class="ql-block">宋英峰 林爽 伉俪</p> <p class="ql-block">李向辉 程燕 伉俪</p> <p class="ql-block">李桂华 何笑梅 母女</p> <p class="ql-block">幸福的三代同堂！</p> <p class="ql-block">张维娜 谢绣江 韩超英</p> <p class="ql-block">韩超英</p> <p class="ql-block">李桂华 李春燕</p> <p class="ql-block">韩超英和她的杰作：甜品：“雪媚娘”</p> <p class="ql-block">漂亮美味的“雪媚娘”, 一下子就没影了！</p><p class="ql-block">不过，大厨韩超英承诺：在下次聚会时，让没吃到的朋友都能补到一个！谢谢大厨！</p> <p class="ql-block">林爽和她的酸菜饺子和素什锦。</p> <p class="ql-block">韩超英 于雪艳 肖筑芝</p> <p class="ql-block">张俊洁</p> <p class="ql-block">李春燕 李海凌 肖筑芝 安咏梅</p> <p class="ql-block">厨房里的包饺子大军。</p><p class="ql-block">会前还担心包饺子的人手不够！</p><p class="ql-block">没想到胡国强医生从包饺子到煮饺子，全程担任了主力军！</p><p class="ql-block">顾谦平教授伉俪也是包饺子的好手！大家有福了！</p> <p class="ql-block">谢绣江 赵伟 程燕 张维娜 顾教授太太 李源生 胡国强 于江华 刘木辛</p> <p class="ql-block">文东平是厨房包饺子大军的总指挥。</p><p class="ql-block">厨房里现包的饺子皮，饺子馅主要是安咏梅，黄雪梅，文东平，三位理事分工负责采买和准备的。</p><p class="ql-block">另外，高峰也带了2磅肉末和荠菜来，由夫人王燕调制好肉馅。</p> <p class="ql-block">丰收的成果 - 饺子包好了！</p><p class="ql-block">自左向右：</p><p class="ql-block">赵伟 王燕 谢绣江 顾谦平 顾太太 于江华 刘木辛 张维娜 宋英峰</p> <p class="ql-block">韩超英 段文卓 高峰</p> <p class="ql-block">程燕 韩超英</p> <p class="ql-block">李向辉 刘木辛 黄雪梅 于江华</p> <p class="ql-block">程燕帮助韩超英将她带来的年桔，薯片和糖果。分发到每桌去。</p> <p class="ql-block">顾谦平教授伉俪。</p> <p class="ql-block">顾教授带来的年桔，桃酥，素什锦和脆甜苹果</p> <p class="ql-block">肖筑芝带来的南北美食：</p><p class="ql-block">1. 笋干红烧肉 （笋干比红烧肉好吃！）</p><p class="ql-block">2. 菜肉饺子（初次试验：馅里面的菜是用的自种的抱子甘蓝的叶子，绝对营养健康且通便！）</p><p class="ql-block">3. 韭菜盒子 （素）</p> <p class="ql-block">黄雪梅亲自选定的美味外卖。由高峰和李欣二位理事走路去取回的。谢谢三位理事！</p> <p class="ql-block">高峰 李欣 取出扛回来的外卖！</p> <p class="ql-block">尹华和于海亭的巧克力。</p> <p class="ql-block">凉拌素菜。它的酱料非常特殊，美味可口，是独家秘方。</p> <p class="ql-block">李桂华老师带来：</p><p class="ql-block">二包冷冻饺子：三鲜馅的和高丽菜猪肉馅的。每包均为1kg 重。二个红肉柚子。</p><p class="ql-block">一大盒她外孙亲自选送的mini donuts(迷你甜甜球)。</p> <p class="ql-block">烤鸡翅</p> <p class="ql-block">生菜，蘑菇，面饼。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">生鱼片</p> <p class="ql-block">带着‘’福‘’字的卤猪脚和腊味饭。</p> <p class="ql-block">蛋挞和美味凉拌白木耳</p> <p class="ql-block">吕文功的蔬菜大拼盘。</p> <p class="ql-block">Sushi and noodle pan broil (寿司和炒面)</p> <p class="ql-block">糖果和吃饺子用的醋。（醋是于会长带来的。）</p> <p class="ql-block">于会长带来的‘’红烧牛肉 ‘’。非常受欢迎，很快售罄。</p> <p class="ql-block">李向辉的二只烤鸡。</p> <p class="ql-block">李向辉的二只盐焗鸡。</p> <p class="ql-block">王来锋 刘木辛 带来的“鱼香茄子煲”</p><p class="ql-block">还有校友们带来的很多菜品都没留照片：例如李春燕带来的一大盆跟名师学来的正宗‘’麻婆豆腐‘’，味道鲜美，与米饭是绝配。</p><p class="ql-block">黄雪梅的柴鱼花生粥：</p><p class="ql-block">制作方法：干的柴鱼和花生泡一晚上，和大米一起炖粥，煮好以后放盐和鱼露。</p><p class="ql-block">安咏梅的‘’八宝粥‘’，里面有：红枣 莲子 桂圆 薏米 花生 核桃仁 山药 黑芝麻 百合 亚麻籽 枸杞 红小豆 绿豆 黑豆 ，营养太丰富了。</p><p class="ql-block">其他还有甜甜的烤红薯，很多私家饺子和家常菜......。不胜枚举！</p><p class="ql-block">（安咏梅从家里带了很多大磁盘，碗等东西，这些东西都很重的。谢谢你！）</p> <p class="ql-block">每桌上有一盒黄雪梅采购来的“拉皮”，特别爽滑可口！</p> <p class="ql-block">会长讲话。</p> <p class="ql-block">开饭了！队伍可在长桌二边同时前行。</p> <p class="ql-block">远处桌子头子上的一堆饮料是主持人曾琴文带来的。</p> <p class="ql-block">抽奖画面。</p> <p class="ql-block">此视频是由曾琴文制作的贺岁视频后面加上了他拍摄的19个小视频连接而成。它简洁而动态地反映了此次活动的全过程！</p>