中国传统节日与诗歌 祭灶

周平

灶王爷是民间的火神，传说他常年呆在百姓家里，对每家每户的事情了如指掌。《敬灶全书》 记载：灶君乃东厨司命，受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过。

灶王爷是监督一家情况的，负责向天上玉皇大帝报告，玉皇大帝根据这一家做的善事和恶事，给予奖赏和惩罚。这么一来，灶神就重要了，一定要小心翼翼地对待。

到了腊月二十三，灶王爷就要上天报告这一家的是非了。这一天，人们就通过各种活动，确保灶王爷多说好话，至少不能说坏话。为了让灶王爷在玉皇大帝面前多多美言，家家户户都要在这一天祭祀灶神，俗称“送灶”。

送灶一般在黄昏之时进行。人们先要到厨房摆好桌子，向灶王爷敬香，供上糖和水果，并将纸扎的马和喂马的草料堆放在灶前，这是为灶神上天准备的坐骑和饲料。

为了让灶神多说好话，人们想尽各种方法，有的用又甜又粘的麦芽糖封他的嘴，使他在玉皇大帝面前说不出话只能点头称是；有的用酒糟涂抹灶门，让他醉得不能说话。之后，人们便将灶王爷揭下，和纸马、草料一起放入灶中燃烧，据说灶王爷就此升天了。

《庚子送灶即事》

鲁迅

只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。

家中无长物，岂独少黄羊。

白话：

这一年的祭灶，供品仅有一只鸡，仅有胶牙糖，仅有一瓣香，只因家中困顿，典当衣物度日。家穷，没有值钱物品可当，祭供物品不丰，不是故意缺少黄羊作祭。