【大清科普】今日小年丨腊月二十三，小年福连天，愿您岁岁平安

余清～营养健康顾问

今天，是2023年1月14日，壬寅年腊月廿三，北方传统节日——小年！ 越近岁末，越感觉时间匆匆，好像喝过腊八粥才几天，转眼又到小年。 民间有谚语道：二十三糖瓜粘，二十四写福字，二十五扫尘土，二十六割大肉，二十七杀小鸡，二十八把面发，二十九对联贴门口，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。 过了今夜，大年的喜庆气息如宣纸泼墨，一下子洇散开来，大街小巷都张灯挂彩，一年中最幸福的日子就要来临了！ 丨各地小年时间丨 北方大部分地区：腊月二十三——“北方小年” 南方大部分地区：腊月二十四——“民间传统小年” 江浙沪地区：除夕前一天——“小年夜” 四川、贵州部分地区：除夕夜——“小年” 南京地区等地：正月十五（元宵节）——“小年” 如果说，春节是中国人的狂欢节，那么小年，则是狂欢前夜的兴奋与忙碌： “祭灶”回顾过去一年的得失，“洒扫”清理家院的积尘，“忙年”期待新春的来临…… “祭灶”回顾过去一年的得失，“洒扫”清理家院的积尘，“忙年”期待新春的来临…… 丨小年传统丨 北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，是中国民间传统的祭灶日，称“小年”，也被称为灶王节。 小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。 小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，是盛大春节的序幕开端。 在小年，人们开始准备年货，干干净净过个好年，因此，小年也产生了许多的习俗。 古时，过小年有“官三民四船五”的传统： 官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。 那时，祭灶日的地位仅次于中秋节，在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。 · 小年由来 · 传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。 一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。 玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。 老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。 于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。 丨小年习俗丨 小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，是盛大春节的序幕开端。 在小年，人们开始准备年货，干干净净过个好年。 1、祭拜灶王祭灶王，二十三，糖瓜粘，灶王爷要上天。 小年这天，也是民间祭灶的日子。（但如今传统灶台已然退出了城市居民的生活，附着其间的祭灶活动也仅保留在一些农村地区。） 民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。 因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆等，以表自己真诚祭拜灶王爷，为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话。 2、大扫除每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫房间庭院，掸拂尘垢蛛网，干干净净迎春节。 北方称为“扫房”，南方也叫“掸尘”。 因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有除“陈”(尘)布新的含义，其用意是把一切“穷运”“晦气”统统扫出门，寄托了人们破旧立新的美好愿望。 3、吃灶糖灶糖，外面有一层芝麻，里边是用麦芽糖凝固而成的，有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效。 民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。 于是人民便敬献祭灶，意为用糖糊住灶王爷嘴，上天后说些甜言蜜语。 4、沐浴理发小年时，大人、小孩都要洗浴、理发，民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。 把上一年的尘埃晦气除去，把新一年的好运带来是沐浴的宗旨。 所以，除了家里要焕然一新外，每个家庭成员都要洗浴、理发，褪去过往的晦气，开启新年吉祥顺利的好兆头。 5、婚嫁岁晏乡村嫁娶忙。 民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。 过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为“赶乱婚”。 6、贴窗花 窗花多以喜鹊登梅、鹿鹤桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧寿、莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水、和合二仙等有吉祥寓意的图案为主题。 将红色的窗花贴在打扫一新的屋子里，更添喜气。 7、贴春联小年以后，家家户户都要写春联。 民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴。 大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。 8、吃饺子过小年，民间吃饺子。取意为“送行饺子迎风面”。 在很多地区，一到腊月就开始各种吃饺子了。 冬至要吃，小年也要吃，而大年三十，初一初五初七也都要吃饺子...... 9、蒸花馍腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型，前者庄重，后者花梢。 “一家蒸花馍，四邻来帮忙”。蒸花馍，往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。 小年禁忌 1、不捣蒜小年这天，北方很多家庭都会吃饺子，还会搭配着蒜。但老一辈人常说，小年这天不能在家捣蒜，容易将新一年的好运气好财运捣跑。 2、不吵架小年是灶王爷上天的日子，这天可不宜吵架，若是让灶王爷听到吵架哭闹的声音，会影响新一年的喜气。 常言道：“腊月不吵架，一吵吵三年。”小年正值腊月，吵架骂人，会将家中的好运、财运、福运统统赶走，容易影响来年的运势。 临近春节，万物焕然一新，万事只求顺心。为图家中祥和，更要多包容少争吵，才能和睦顺意，为新年开个好头。 3、不杀生在小年这天，很多地方都有着不能杀生的传统。毕竟小年是喜庆团圆的日子，动物也有灵性，不宜杀生，也影响节日气氛。 4、不借钱俗话说：“过年不欠债，欠债不过年。” 新的一年，人们都祈求有个好兆头，过年借钱容易将别人的好运借走。若有欠账，也要在年前将钱还上，过年期间张罗年货，人情往来都少不了钱。彼此两清，才能在团圆喜庆的日子里，过个好年。 5、不说过头话中国有个成语，叫“一语成谶”。人的语言是有能量的，无意间的一句话，很有可能会变成现实，应验在生活中。 春节本是祥和温暖的节日，一定要管好自己的嘴，吉祥话多说，过头话不说。说话有度，才能给人带来快乐，增添节日温馨喜悦的氛围。 6、不建房民间有谚语讲：“腊月不建房，七月不挖塘。”建房修屋是人生大事，多选择温暖的时节，来带动生旺之气，寓意财运旺，生活旺，从此日子过的红红火火。 此外，小年临近过年，家家户户都忙着筹备吃穿用度，加上天气寒冷，建房的效率会很低，容易影响房屋质量。 7、不搬家中国传统习俗中讲究：“腊月不搬家，正月不剃头。”腊月是一年的结尾，更讲究财源广进，平平稳稳，搬家会使家中冷清，从而影响家里红火热闹的气氛。 若是搬到不熟悉的地方，新年也会过得索然无味。此时天气寒冷，搬家又累又繁琐，家中老人小孩若身体素质差，也容易生病，引起不适。 丨小年，小念，小团圆丨 对于每个远离他乡的游子来说，小年的到来是一个温柔的提醒，它告诉你，该回家过年了。 这一年，你或许成功，或许失意，或许收获，或许遗憾，但你坚信幸福都是奋斗出来的。 只要努力，只要敢拼，今年的自己就会比去年更好一些。 这一年，你辛苦了。今天，浓郁的年味儿开始弥漫，是时候卸下一年的疲惫和风尘。 收拾心情准备回家了，回家，是你能给父母最好的礼物。 从这一刻起，我们的心都向着同一个方向，我们的爱都奔向同一个家，千山万水，回家的路最美，千呼万唤，等你的人最暖。 小年，愿你有爱又有盼，阖家团圆美！ 丨小年到，祝福到丨 让思念把距离缩短，让关怀把寒冷驱赶，小年把欢乐席卷，祝福把心头温暖，心情把快乐顺延，心态把烦恼抛远，代替而来的是你的开心愉快。 让美好为你拨亮幸福的烛光，让快乐为你吹响开心的号角，让吉祥为你播下幸运的种子，让平安为你护航生命的始终。 小年，意味着一年的结束，意味着新一年的开始。 我们一季季更新着尘封的心境，迎接新的一天。 小年到，送温暖：愿您，心有春风，花开四野。 小年到，送情谊：愿您，友情岁月似朝阳，欢笑泪水常相陪。 愿您来年，常怀喜悦，不忘微笑， 愿您，有人与你立黄昏，有人问你粥可温，眼内有尘三界窄，心头无事一床宽。 愿您三冬暖，愿你春不寒；愿您天黑有灯，下雨有伞；愿您路上有良人相伴；愿您此生尽兴、赤诚善良！ （以上文字图片来自于【诗词天地】【千千微刊】，版权归原作者所有。赠人玫瑰手有余香。） 【延伸阅读】小年到正月十五怎么过，值得收藏！ 说着说着，已经临近年关，不知道你有没有听过这首民谣： 二十三祭灶官，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七杀猪鸡，二十八蒸枣花...... 从小年开始，新年的脚步真的近了，家家户户都要准备过年了！ 快跟小编一起看看具体都是哪些习俗吧~ 腊月二十三 腊月二十三，又称“小年”，是汉族民间祭灶的日子。 每到这一天，各家各户还要烙些包芝麻糖的烧饼，名曰‘祭灶火烧”，或者备灶糖，灶王爷要在这个时间上天，去向天皇人帝汇报工作。 给灶王爷吃了嘴甜甜的，人们希望他“上天言好事，回宫降吉祥”。 腊月二十四 民谚说：腊月二十四，掸尘扫房子”，这日是约定俗成的扫除日。除旧迎新不可不做哦。 北方叫扫房，南方叫掸尘。家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。 干干净净地迎新春，大家小户准备过年。 腊月二十五 豆腐的谐音为“都富”，寓意来年富富余余，因此，豆腐是过年时节的必备食品。 天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。 这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。一些按照老例儿过年的人开始炸丸子、炸豆腐了。 腊月二十六 俗话说“腊月二十六，杀猪割年肉”。就是说在这一天，家家户户要杀猪、割肉。 杀猪是指杀自家养的猪，割肉是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。 将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。 腊月二十七 农历腊月二十七，俗话说“腊月二十七，宰鸡赶大集”。 昨日杀猪割年肉，今天除了炖鸡外，还要准备跟多的菜肴，以备过年时好好享用。 这一天，人们除了要宰杀自家的家禽，还要到街上赶集、集中采买年节物品。 厨房里每天都是热气腾腾，香味扑鼻，哪怕外面冰天雪地，心里依旧很温暖。 腊月二十八 “腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。 “贴花花”就是贴年画，春联和窗花，有些地方习惯在除夕当天早上贴对联。 贴春联的习俗源于古代的“桃符“，古人以桃木为辟邪之木，后被红纸代替。 这一天还要发面蒸馒头，用以准备正月初一到十五的主食。家家户户也都要在这一天要赶制过年的面食。 腊月二十九 由于过年的食物都已经准备就绪了，接下来就要准备酒。 在旧时代，酒一般都是用大坛子盛放，人们带着自家的瓶子去买酒，所以叫“打酒”。 打酒的香味中悄悄隐藏着新春将至的欢喜。 除夕 除夕是新旧交替的时刻，各行各业停了交易。大家企盼在新的一年中，碰上更好的运气。 一夜连双岁，五更分二天。寒辞去冬雪，暖带入春风。在传说中，每到除夕年兽都会出来为害，人们经过一夜的守岁和子夜的燃放鞭炮，吓跑年兽。 除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载，那时守岁的主要活动内容是包饺子。 午夜一到，腊月就结束了，新的一年也随之开始了。 正月初一 正月初一，称为元日。 为新岁之首，春天开始。人们开始携礼串门，名为“贺新岁”，晚辈给长辈拜年，压住邪崇。敬拜天地神明，为新一年祈福。 这一天的习俗有：放开门炮仗、拜年、占岁、聚财等。而大年初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。 而且家中有传统信仰的初一要吃素，所谓“年初一吃斋，胜过吃一年斋”。 正月初二 正月初二也是拜年，但是这一天嫁出门的闺女是要带着女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫妇走娘家的规矩多。 比如说带的礼物都要是成双成对的。娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一部分。 北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。 正月初三 传统习俗中，正月初三被认为是老鼠嫁女儿的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打扰到老鼠嫁女儿。 老鼠大有“谁不让我过好这一天，我让谁难受一整年”的味道，如果惊扰了老鼠嫁女儿，老鼠就要祸害这一家。 为了地里的收成，早早的睡觉吧！ 正月初四 正月初四又称为“羊日”。在老皇历中占羊，故常说的“三羊开泰”乃是吉祥的象征，灶王爷要查户口。 民间传说正月初五也是财神的生日，所以初四就要开始准备好丰盛的酒席祭拜财神。 过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。 正月初五 此日俗称破五，民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破，从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。 古代时妇女们也不再忌讳出门，开始互相走访拜年、道贺。 这一天可不宜劳作呢，否则本年内遇事破败，大家要谨记哦。 正月初六 正月初六是马日，马到成功。人们在这一可以开始出门做生意了。沥酒拜街中，万户千门看，无人不送穷。 开门迎客自然要扫除垃圾，接着“送穷”，“送穷”是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗，就是祭送穷鬼或穷神。 相传穷鬼乃颛顼之子，身材赢弱矮小，性喜穿破衣烂衫，喝稀饭。即使将新衣服给他，他也扯破或用火烧出洞以后才穿。 正月初七 正月初七乃为“人日”，亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。是古老的汉族传统节日，传说女娲创世，于第七天创造出了人。 这一日，大家可以开始过生日了，人寿年丰，可热闹了。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。 一大早便有丰盛的家庭筵席，又是聚餐吃喝，又是放花炮烟花的，来庆贺生日。 正月初八 “七人八谷”，初八也就是谷日了，又叫顺星节。 传说中这天是诸星下界的日子，天空星星最多，人们会制作小灯燃而祭之，也称“祭星”，“接星”。 如果这一天天气晴朗，那说明今年的稻谷收成很好。如果是天阴的话那就失收了。所以盼望着是好天儿吧！ 正月初九 正月初九是天日，俗称”天公生“，传说此日为玉皇大帝生日。 主要习俗有祭玉皇、道观斋天等，有些地方，天日时，备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。 正月初十 石头节，竟然还有这么一个节日！“年初十，地生日。祭石感恩，有天还有地。比是爷娘不多异，人畜房屋都依地；米麦百谷都生地。 菜蔬风味拿来祭，祭他生日他欢喜。人生忠孝与节义，地维赖以立；作事须求脚踏实地。” 简单来说就是此日不能磨刀，不能研磨，不能制作石制用品，甚至很多地方会祭拜石头。这一天，石头可是个宝！ 正月十一 民歌中有“十一请子婿”的说法，即正月十一是’‘子婿日“，岳父们在这一天宴请子婿。 相传，这是因为初九庆祝”天公生“的食物到初十还吃不完，所以，就在十一这天用来请子婿吃饭，娘家也不必再因此破费了。 正月十二 从新年到正月十一，人们吃的食物中大多丰富且多油。 因此，从这天开始，人们开始饮食清淡，清肠润燥。 更重要的是，由于三天后将是元宵节，从这天开始就要准备。家里将会买灯笼，搭灯棚。 正月十三 这一天还是离不了灯这个话题。灶下点灯，预放元宵，从这一天起，巷陌桥道，皆编竹张灯。 元宵节成为灯节并在唐代中期已成定俗。 正月十四 在中国大部分地区，十四这天所有的事都是为了第二天的元宵节。这天，灯会正是开放供市民购买灯笼。 为了元宵节，像舞龙和舞狮的表演开始在大街上演习，也有人写灯谜猜灯谜来增加节日欢乐气氛。 在中国，灯谜是非常传统的字谜游戏，大人和孩子都喜爱解决这些问题。 正月十五 正月十五，元宵节，观灯。元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。 “元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。 这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即"汤圆"，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。 （以上文字图片来自于【正能量】，版权归原作者所有。赠人玫瑰手有余香。）