忘不了的年味歌谣

吴🌳亚

忘不了的年味歌谣

吴树亚

二十一，年准备；

二十二，炒胡豆；

二十三，除尘烟；

二十四，嗦鱼刺；

二十五，打豆腐；

二十六，割年肉；

二十七，年办毕；

二十八，家家炸；

二十九，家家有；

三十日，不见面；

初一出来大摆手。

儿时的年很简单，

炒个蚕豆就是年。

如今天天有好吃，

为何总是眷童年？

今天又到年廿一，

儿时歌谣送给你。

祝你天天好心情！

願你年年好身体！

二十一，年准备。

其实进入冬季，就有开始准备了。如请裁缝到家里来做冬衣，做新年的衣裳。

二十二，炒胡豆。

炒胡豆只是为了押韵“二”。新年的零食其实也是这天要开始准备了。老家做得最多的就是苕馃、翻馃、炒花生、炒南瓜籽。后来有了行糖（麦芽糖、米糖）就开始有人做糖吧（米爆糖，例似孝感麻糖）

二十三，除尘烟。

老家叫打扬尘，到竹园劈点竹枝绑在较长的竹竿上，把屋顶和墙壁上的积尘和蜘蛛网扫一扫。一年一次，最脏的当然是厨房。

二十四，嗦鱼刺。

这天要开始做鱼制品了。常做的是肉糕、鱼圆子，少数家庭做捶鱼（鱼面）。鱼骨自然就多了，除去留上鱼肉多点的炸酥鱼外，其他就煮鱼汤吃了。

二十五，打豆腐。

打豆腐几乎是每家都要做的事情，打豆腐的同时也可以铺千张。平时是在货郎那里挆豆腐、挆千张。

二十六，割年肉。

割年肉，根据家里富裕程度，有割4～5斤，有割20～30斤的。0.73元/斤。

二十七，年办毕。

到了腊月二十七，年货基本准备完毕。

二十八，家家炸。

炸是为了押韵八。农村有炸七不炸八的说法，其实只要有时间，多数家庭是二十七炸年货的。炸酥鱼、炸扣肉、炸圆子、炸小孩子的零食等。

二十九，家家有。

到了二十九，基本上家家年货都准备齐了，就等过年了。

三十日，不见面。

这里的不见面有几层含意：1、湖北麻城的年饭是要在天亮之前开始吃，这天父母亲凌晨四五点起来做一桌子菜，赶在天亮之前喊孩子们起来吃年饭。2、这一天天气再冷，大人小孩都得洗个澡，同时得把衣服洗了。因为初一是水的生日，尽量不去池塘边去打扰它，所以大人们都很忙的。当然，小孩们吃完年饭就去打秋千了。

贴春联也是这天要完成的事情，大都在掌灯时分前完成。

三十日最后一项重任就是守岁，小孩子们最早也得转点后才能去睡觉。一家之主必须守到五更，才能去眯一会。守岁就是为了守望来年更好更旺。

初一出来大摆手。

初一自然是拜年的日子，但这天拜年只能拜本村（塆）本队的年，亲戚家是要到初二才能去的。

题外话：很多地方初二是不出门拜年的，但我们老家却看重初二拜年，哪怕是拜到掌灯，也表示重视。如果你初三去亲戚家拜年，主人心里不舒服，认为你太不重视他们家了。无非你家亲戚多，初二走不完，人家才会谅解的。

2023年01月12日於广州 添翼制作