<p class="ql-block"> 下午女儿和孙子都来了，没事给娃们做烘焙烤大列巴当早餐吃。反正闲着没事干，就嚯嚯面吧！</p><p class="ql-block"> 按比例和面，我都是凭经验做，一般都不会出问题的。女儿喊我说：妈妈你要用称称了再做，不严格按配方担心失败了。我说不用纠结了，都是好东西做出来的效果能差那去。放心妈妈是老江湖了。</p><p class="ql-block"> 取大约600克面粉，打两个笨鸡蛋、一小勺子盐，两勺糖、20克黄油，（没有也可以放玉米油）放少许小苏打，用一盒鲜牛奶（250mL）和面。（我没有放一滴水），全部是牛奶。和出来的面软硬刚刚好，放着醒发半小时后就反复地揉面，直到出膜。</p><p class="ql-block"> 分了两个面包胚子，擀成长方形的，我没有擀标准，大概就是这样子的，铺上自己喜欢吃的坚果，我是自己现炒的花生米和核桃仁，还少放了点葡萄干（因为我孙子不爱吃葡萄干）。把坚果压紧实在面饼上就卷起来，封口处少放点水粘住，一定要压紧实了卷。</p><p class="ql-block"> 自己动手，乐趣无穷。DIY烘焙简单的幸福！</p> <p class="ql-block">核桃仁把我手都掰疼了，全部是一个一个夹了掰出来再炒熟，这样做出来的效果好香。我最怕吃买的坚果不新鲜有蛤喇味。</p> <p class="ql-block">胚子醒发好后，上面刷上蛋液，放入提前预热好的烤箱。</p> <p class="ql-block">烤箱预热一下，上下管180度烘烤35分钟。就是下面图片上这个样子👍👍</p> <p class="ql-block">见证奇迹的时刻到了😀还不错啊哈哈成功啦👍👍👍👍👍</p> <p class="ql-block">出炉了，卖相不错，快切来尝尝，嘎嘎香👍👍女儿和孙子二人齐声说：“好吃”！</p> <p class="ql-block">女婿娃看到视频的反应👍</p>