你想知道海南吗 我来告诉你

甘泉

创意文本 甘 泉

编辑制作 甘 泉

注：部分资料源于《百度》《知乎》等。

　　闲言：从2005年第一次来海南，至今也18个年头了，做候鸟也七、八年了。海南人称我们是大陆人或岛外人，有些大陆来海南长居的人称自己是新岛民，我以为无论在海南住多长时间，我依然是张掖人。

本来就爱好摄影、旅游和徒步的我，好奇和兴趣使然，每年到海南，特别是前几年，自驾游，自由行，跟上俱乐部徒步游，极乎走遍了海南的所有市县，海南著名的旅游景区都留下了我的足迹，还去了不少最美乡村，当然，作为一个准吃货，面对海南的特色美食和风味小吃毫不客气，如数收入馕中，现在还能拿出一桌像样的海南菜了，也算的上半个“海南人”了。

这些年，也发表了数十篇介绍海南历史、地理、人文、风光的文章、游记和摄影作品，如：《走进南海博物馆》、《海南的渔婆》、《潭门纪事》、《苏东坡与儋州》、《南海清官＿海瑞》、《我与海的故事》《把最好的山山水水留给子孙后代》《走进山钦湾》、《海南的三月三》等等，算的上收获颇丰。

前几天，孙子看到了我最近发表的有关家乡历史、人文、地名的几遍文章，问我，怎么不写写介绍海南地名的文章，我豁然开朗，这个命题好。

海南省是中国面积最大的省

海南省是全国面积最大的省，没错。

海南省，简称“琼”，是我国最南端的省级行政区，省会海口。是中国的经济特区、自由贸易试验区。地处中国华南地区，北以琼州海峡与广东划界，西临北部湾与广西、越南相对，东濒南海与台湾对望，东南和南部在南海与菲律宾、文莱、马来西亚为邻。海南地处热带边缘，是一个热带省份，属热带海洋性季风气候。海南省陆地总面积3.54万平方公里，其中海南岛3.39万平方公里，是全国陆地面积最小的省；海域面积约200万平方公里，是中国最大的“热带宝地”，海南岛海岸线总长1823公里，海南管辖海域总面积约200万平方公里，是全国最大的海洋省。

1988年4月13日，第七届全国人民代表大会第一次会议通过了《关于设立海南省的决定》，把海南行政区从广东省划出，撤销海南行政区，成立海南省，将海南岛划为经济特区。管辖范围包括海南岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛及其海域。是全国面积最大的省。



海南省是中国最年轻的省

你知道吗，海南省还是我国最年轻的省。它成立于1988年，之前隶属于广东省管辖，是广东省的一个地区。

1988年，中央批准设立了海南省，成为了我国最年轻的省，省会是海口市。

此后，行政建制稍有变化，截至2015年9月，海南省有19个市、县、自治区，其中5个地级市、4个县级市、4个县、6个自治县。

五个地级直辖市：海口市、三亚市、文昌市、三沙市、儋州市；

四个县级直辖市：五指山市、琼海市、万宁市、东方市；

四个直辖县：定安县、屯昌县、澄迈县、临高县；

六个直辖自治县：白沙黎族自治县、昌江黎族自治县、乐东黎族自治县、陵水黎族自治县、保亭黎族苗族自治县、琼中黎族苗族自治县。

截至2021年，海南省常住人口1020.46万人。海南省有的少数民族，分属、黎、苗等30多个民族。海南省汉族、黎族、苗族是世居民族，其余民族是解放后迁入的干部、职工和移民，分散于全省各地。

黎族是海南岛上最早的居民。世居的黎族、苗族大多数聚居在中部、南部的琼中、保亭、白沙、陵水、昌江等县和三亚市、五指山市；汉族人口主要聚集在东北部、北部和沿海地区。

先秦至西汉时期，海南岛上分布着古百越人的一支——骆越。根据考古学、语言学、民族学、历史地理学等学科的分析证明，骆越人即是黎族的先民。

海南省的人口民族

2022年底，海南省全省总人口1020.46万，与2010年第六次全国人口普查的8671485人相比，增加1409747人，增长16.26%。其中少数民族109.12万人（少数民族中黎族人数最多，达100.7万人），占总人口的16.76％。人口密度为193人/平方公里。全省旅居海外的华侨华人和港澳同胞200多万人，省内有归侨、侨眷100多万人，是中国的主要侨乡之一。

海南是个多民族聚居的地方，有汉、黎、苗、回、壮、瑶等30多个民族。全省人口中，汉族人口849.8241万人，占84.30%；少数民族人口158.2991万人，占15.70%。与2010年第六次全国人口普查相比，汉族人口增加1252174人，少数民族人口增加157573人。

千百年来，海南古朴独特的民族风情使本岛社会风貌显得更加丰富多彩，其中最具有特色的少数民族便是黎族、苗族及回族，他们以独特的民族文化和绚丽的民族风情著称于世。

黎族是海南岛上最早的居民。世居的黎、苗、回族，大多数聚居在中部、南部的琼中、保亭、白沙、陵水、昌江等县和三亚市、五指山市；汉族人口主要聚集在东北部、北部和沿海地区。

海南岛是中国第二大岛

海南岛是中国南海西北部岛屿，北隔琼州海峡与广东省雷州半岛相望，西隔北部湾与广西壮族自治区钦州市、越南相望。陆地平面呈雪梨状椭圆形，长轴作东北-西南走向，最北边是海口市，最南边是三亚市，海口到三亚全程273.2公里；最西边是东方市，最东边是万宁市，东西相距公里227.5；顾名思义地理位置是琼中县，是海南岛唯一不沿靠海的城市海它距大海最近距离也有71.6公里。海南岛陆地面积3.54万平方公里，是中国第二大岛，四周皆环海，是我国最南端的一个省。地处热带边缘，属热带季风气候，年均气温22-27摄氏度。

岛上热带雨林茂密，海水清澈蔚蓝，一年中分有旱季和雨季两个季节。海南岛四周低平，中间高耸，呈穹隆山地形，以五指山、鹦哥岭为隆起核心，向外围逐级下降，由山地、丘陵、台地、平原构成环形层状地貌。

海南省行政建制的演变

据古籍记载，先秦时期，海南岛及南海诸岛早已内属中原王朝。夏、商、周三代，海南为扬越之南裔，南海沿岸渔民已给朝廷进贡珠贝、玳瑁等土特产。秦朝在岭南设桂林、南海、象郡3个郡，海南属象郡之边地。秦汉之交，海南归南越国管辖。西汉武帝元封元年（公元前110）在海南首置珠崖、儋耳2郡，辖16县，并把南海诸岛划入中国版图，隶属珠崖郡。

此后，建置沿革迭有变更，至唐宋时期海南岛逐步形成东南西北四州格局，成为历代行政建制的基础。明代以前，海南曾隶属湖广行省和广西行省，明初始将海南改隶广东省。民国时期先后设琼崖道和海南特别行政区等机构，仍隶于广东。解放后，海南长期设立行政公署或行政区公署，为广东省的派出机关。1984年10月，首次成立海南行政区人民政府，为一级地方政府机构。

海南省是全国唯一省管县的行政管理体制

从1988年4月海南经济特区诞生，海南就实行全国独一无二的省直管市县和“小政府、大社会”的行政管理体制，而这正是海南30年经济社会发展取得巨大成就重要的制度保障之一。

实际上，除了中央对海南在体制改革方面先行先试的要求，“海南的体制改革选择，也有着特殊的历史背景和省情实际。建省前，海南岛存在着“一岛四方”：行政区、自治州、农垦系统、中央部属和广东省省属企事业单位，多头管理、各自为政，全岛缺乏统一领导和统一规划。

海南省五个直辖地级市

海口市

海口，别称“椰城”，海南省辖地级市、省会，国家“一带一路”战略支点城市，海南自由贸易港核心城市，北部湾城市群重要节点城市，位于北纬19°31′～20°04′，东经110°07′～110°42′之间，地处海南岛北部，东邻文昌，西接澄迈，南毗定安，北濒琼州海峡，是海南省政治、经济、科技和文化中心。海口市辖秀英区、龙华区、琼山区、美兰区4个区（县级）。2021年末，海口市常住人口290.8万人。

三亚市

三亚，别称鹿城，是海南省地级市。地处海南岛的最南端，东邻陵水黎族自治县，西接乐东黎族自治县，北毗保亭黎族苗族自治县，南临南海。常住人口为103.14万人。

三亚是具有热带海滨风景特色的国际旅游城市，又被称为“东方夏威夷”。

在西汉年间（公元前110年）就序列于中国版图。

文昌市

文昌，古称紫贝海南省直辖县级市。位于海南省东北部，东、南、北三面临海，文昌常住人口为56.10万人。

在西汉年间，设置紫贝县，属珠崖郡。唐朝武德五年改名为平昌县。贞观元年改名为文昌。之后文昌市建制并县名一直沿用。

1995年11月7日，经国务院批准，撤销文昌县，设立文昌市（县级市）。

儋州市

儋州，古称儋耳郡，是海南省辖地级市，是北部湾城市群重要节点城市。位于海南岛西北部，西和北濒临北部湾，东邻临高和澄迈，南至东南靠琼中和白沙，西南与昌江接壤。常住人口为95.43万人。

儋州是海南最早设置行政建制的地区，早在西汉元封元年就在此设郡。唐武德五年改称儋州，1912年改为儋县。2015年2月19日被国务院正式批准成立地级市。

三沙市

三沙，海南省辖地级市，地处中国南海中南部，海南省南部，辖西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域，陆地面积20多平方公里，陆海面积约200万平方公里。

三沙市是中国最南端的地级行政区，同时也是全国总面积最大、陆地面积最小、人口最少的城市。三沙市也是中国最年轻的地级市，是2012年经国务院批准设立，三沙市人民政府驻西沙永兴岛。

海南省四个直辖县级市

四个县级市：五指山市、琼海市、万宁市、东方市。

五指山市

五指山市，古称通什，是海南省县级市，地处海南岛中南部腹地，是海南岛中部地区的中心城市和交通枢纽，也是海南省中部少数民族的聚居地。五指山市是有名的“翡翠山城”，因海南岛上最高山峰五指山而得名。

五指山历史上是海南岛南部的经济、政治、文化中心，为自治州首府所在地辖通什、三亚2市和乐东、保亭、白沙、东方、琼中、陵水、昌江7县。五指山常住人口为112269人。

五指山市是原海南黎族苗族自治州首府所在地，2001年7月该市由通什市更名为五指山市。

琼海市

琼海市，海南省县级市，位于海南省东部，东临南海，北与文昌市、定安县交界，西与屯昌县、琼中黎族苗族自治县接壤，南与万宁市毗邻，属热带海洋性季风气候，四季不明显，平均气温24.8℃。琼海市人民政府驻地嘉积镇。常住人口52.82万人。

琼海市，因地处琼州东部沿海而得名，西汉初元三年，属朱卢县。唐贞观十三年，属容琼县。1951年4月，属广东省人民政府海南行政公署。1968年4月，属海南行政区革命委员会。1988年4月，直属海南省。

1958年12月经国务院批准，琼东、乐会、万宁三县合并为琼海县，1992年11月，撤销琼海县，设立琼海市（县级市）。

万宁市

万宁市，海南省县级市，位于海南岛东南部，东临南海，西接琼中黎族苗族自治县，南和陵水黎族自治县相邻，北和琼海市交界。政府驻地万城镇。常住人口55.30万人。

唐贞观五年，建制万安县。到南宋，始设“万宁县”。明代改称万州。民国三年复改为万宁县。1988年，海南建省，设万宁市。

东方市

东方市，海南省县级市，位于海南省西南部，北部湾东岸。市人民政府驻八所镇。常住人口46.52万人。

东方市至今已有2000多年的历史，行政区划始于西汉武帝元封元年，公元前110年始设九龙县，隋朝改称感恩县，解放后县城定址黎族东方峒，因而称东方黎族自治县，于1952年建县，是将原昌感、乐东、白沙、儋县部分黎区划设的。因境内黎峒有东方、中方、西方三村，当时设治于“东方村”而得名。1997年3月撤县设市。

海南省四个直辖县

定安县

定安县，海南省直辖县，位于海南岛的中部偏东北。定安县属热带季风海洋性气候，气候温和，热量丰富，阳光充足，雨量充沛。县政府驻定城镇。常住人口为28.47万人。

元代（公元1291年），设置定安县；1988年，海南建省，隶属于海南省人民政府。定安县是琼剧的发源地。天历二年（1329年）定安县升制，名为南建州，明代（1369年）知州王官的儿子王廷金叛明作乱，后被平息。从此，废南建州，置定安县。定安之名，取其平定叛乱，获得安定之意。

屯昌县

屯昌原为荒地，明末清初战争频繁，我国东南沿海避荒逃难之民，纷纷南逃来此屯荒，垦植，以图昌兴，故名“屯昌”。屯昌县建县时间不长，其前身新民县所辖地，历史上原是琼山、定安、澄迈三县的边区；1958年，屯昌县与定安县合并，成立定昌县。至1961年5月再度分县，复名屯昌县至今。1988年海南建省，屯昌县直隶海南省。

临高县

临高县，海南省直辖县，北部湾城市群的重要组成部分。地处海南岛西北部，东邻澄迈县，西南与儋州市接壤，西北濒临北部湾，北濒琼州海峡，与雷州半岛隔海相望。县政府驻临城镇，距省会海口市83千米。常住人口42.06万人。

西汉年间立珠崖、儋耳郡时属儋耳郡。隋代开始建县，因县治毗耶山，故名毗善县，属珠崖郡。唐代（公元622年），毗善县改为富罗县。唐玄宗开元年更名临高。1958年11月30日临高和澄迈合并为金江县。1961年5月又从金江县分出，恢复临高县。

澄迈县

澄迈县，位于海南岛的西北部，环北部湾城市群的重要组成部分，毗邻省会海口市，自西汉元封元年（公元置县已有2000多年历史，是西汉时期海南三大历史名邑（即玳瑁、紫贝、苣中）之一，西汉年间为苟中县，属珠崖郡，县治设在今美亭乡的美中墟。隋代迁县城于今老城镇的老城墟，并且取澄江，迈山之首字，易名澄迈县。常住人口49.80万人。

澄迈县获得“世界长寿之乡称号。

海南省六个自治县

陵水黎族自治县

陵水，海南省下辖自治县，位于海南岛的东南部，东濒南海，南与三亚市毗邻，西与保亭黎族苗族自治县交界，北与万宁市、琼中黎族苗族自治县接壤。陵水县是个以黎族、汉族、苗族人口居多的“大杂居，小聚居”的市县。常住人口为37.25万人。黎族人口20万，占54.9%。

陵水县始置于公元610年（隋大业六年），1987年12月成立陵水黎族自治县。北距海口197公里，南距三亚65公里。县名由来有两种说法，县城东北有“陵楠水”简称“陵水”，县以水命名。陵水黎族自治县人民政府驻地设在陵城镇。

保亭黎族苗族自治县

保亭县，海南省下辖自治县，位于海南省南部内陆五指山南麓，东接陵水黎族自治县，南邻三亚市，西连三亚市、乐东黎族自治县，北依五指山市、琼中黎族苗族自治县。自治县常住人口为17.03万人。黎族苗族为保亭县世居民族，其中黎族占总人口的59.9%，苗族占总人口的4.1%。

明代保亭称“宝停司”，清代改称“宝亭营”，民国24年（正式设立行政县，1987年成立保亭黎族苗族自治县。因清朝曾设“宝亭营”而得名。保亭黎族苗族自治县政府驻地设在保城镇。

白沙黎族自治县

白沙县，海南省下辖自治县，位于海南岛中部偏西，东邻琼中黎族苗族自治县、南接乐东黎族自治县、西连昌江黎族自治县、北抵儋州市。常住人口为16.47万人。其中黎族人口占60.1%。

“白沙”之名始于清代，1935年国民党广东省政府在五指山区设立白沙、保亭、乐东等3县，白沙始建县。1958年并入东乐县，1961年恢复，1987年成立白沙黎族自治县。

乐东黎族自治县

乐东县，海南省下辖自治县，位于海南岛西南部，地势北高南低，背山面海。东和东北与五指山市、白沙黎族自治县接壤，东南与三亚市交界，北与东方市、昌江黎族自治县毗邻，西南临南海。常住人口为46.44万人，黎族207103人，占总人口的37.7%。

在明代，崖州曾在抱由峒南6公里的瑞芝山建筑“乐安城”。明清二代均设“乐安营、汛”。故“乐安城”以“乐安水”为名，而乐东县则是由“乐安城”演变而来。1952年属海南黎族苗族自治州管辖，1988年海南建省，属海南省直接管辖，设置为乐东黎族自治县。

琼中黎族自治县

琼中，海南省辖自治县，位于海南岛中部，常住人口179586人，黎族人口96331人，占总人口的53.64%。

琼中具有2000多年的历史，西汉时期，琼中隶属珠崖郡。琼中位居五指山腹地、琼岛中部，县名“琼中”就是由于地理位置而得。

琼中设县，始于1948年2月，由中共琼崖特委设置，时隶属中共琼崖东区地委管辖，1949年3月并入琼崖少数民族自治区行政委员会。1987年12月改称琼中黎族苗族自治县。

到海南 去哪里玩

国家海南国际旅游岛战略实施以来，海南岛已成为国内外游客最红打卡地。

海南风光秀丽，气候宜人，适宜人们长久居住，绿化率高，不论是北方的“候鸟”，还是外国友人，都喜欢过来海南过冬游玩，而且岛内交通便利，有环岛高铁，海南有三亚凤凰国际机场、海口美兰国际机场、琼海博鳌国际机场和永兴岛机场（军民合用），出行都很方便，每年的游客数目都是在日益增加的，2018年，海南省接待国内外游客7627.39万人次，实现旅游总收入950.16亿元。

到海南旅游，哪里最值得去？哪里最好玩？哪些景区免费？我给大家先做做功课，免得走冤枉路，花冤枉钱。

海南海南值得去的景点

海南十大最值得去的景点，有蜈支洲岛、亚龙湾、槟榔谷、分界洲岛、热带野生动植物园、三亚市南山文化旅游区、海南博鳌水城旅游景区、呀诺达雨林文化旅游区、三亚热带海滨风景名胜区、海南七仙岭温泉国家森林公园…。

海南十大最受欢迎景点

海南十大最受欢迎景点，海南三亚亚龙湾、蜈支洲岛、海南槟榔谷黎苗文化旅游区、分界洲岛、呀诺达雨林文化旅游区、三亚市南山文化旅游区、三亚热带海滨风景名胜区、兴隆热带植物园、三亚大小洞天、天涯海角游览区等。

海南十大免费景点

海南十大免费景点，海口观澜湖旅游度假区、三亚大东海旅游区、海口假日海滩旅游区、海南博鳌水城旅游景区、海口白沙门公园、海口骑楼老街、海南黎母山国家森林公园、海南京润珍珠博物馆、东寨港国家级自然保护区、海口骑楼小吃风情街等。

2023年海南十大热门景点

2023年海南十大热门景点，海南霸王岭国家森林公园、五指山热带雨林风景区(水满区)、天涯海角游览区、三亚凤凰岭海誓山盟景区、亚龙湾国际玫瑰谷、蜈支洲岛、分界洲岛、清水湾、亚龙湾海底世界、海口白沙门公园等。

海南的饮食文化

作为一个准吃货，说完游，少不了给大家再说道说道海南的吃。

说起海南的吃，真还归不到哪个派系，特殊的地理位置、气候特点和民族习俗决定了海南的别具一格，用“靠山吃山，靠海吃海”形容再确切不过了。

在海南的这十几年，可以说吃遍了海南各地的特色菜品和小吃，开始来海南的时候有些真接受不了，时间长了也逐渐接受了，甚至还喜欢上了一些特色菜品和风味小吃，像文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、椰子鸡、椰子饭、抱罗粉、清补凉等可口美味。有一种甜食叫“鸡腾屎”，名字听着可怕，吃起来香甜可口。那么究竟海南有哪些特色菜品名菜和风味小吃呢？下面我就为大家慢慢道。

总的来说，海南纬度低，长夏无冬，终年炎热，是一个天然的大温室。盛产水稻， 一年三熟；甘蔗终年皆可生长，为我国重点蔗糖产区之一。热带水果品种极 多，如菠萝、龙眼、荔枝、芭蕉、橄榄、杨梅、榴连、腰果、番石榴、芒果、 菠萝蜜、红毛丹等，产量可观，不仅供内销，还有部分销往海外。

海南是我国咖啡、可可、胡椒、砂仁、槟榔的主要产地。这些原料对我 国饮料工业和调味品生产有极重要的意义，对海南人的饮食也有重大影响。

海南四面临海，渔业发达。附近海域，盛产鲷、马加鱼、石斑鱼、对虾、 龙虾、海蛇、海鳝、海龟、海参、鲍鱼、海马等名贵的海产品。海南的龙虾 重者可达 10 多公斤，肉肥味鲜；海蛇是海中的毒蛇，但又是营养价值极高的 海味，海南人多用它与鸡肉、猪肉配食，据说有祛风除湿、壮身健肾等作用。 海马更被誉为“南国人参”，是一味名贵的滋补中药。

海南岛历来有“文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹”的说法。

海南万宁的大洲岛，以盛产燕窝闻名。这里产的金丝燕窝，细嫩柔软， 色泽透明，窝层肥厚，营养丰富。

说到吃，不得不说海南人爱吃的黑猪肉，尤以屯昌黑猪最佳。海南黑猪以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南。每斤比一般猪肉高出十元左右，怪不得“候鸟”都说海南的肉贵（每斤黄牛肉65元、黑山羊55元），以农家饲料为主，不添加瘦肉精、增长剂等激素，以实现真正的绿色繁育和生态养殖。

到海南吃什么 有哪些名菜

海南菜也称“琼菜” ，我总结海南菜有三个特征：一是取料丰富。以海南特产为主，各种海鲜、野味、家禽家畜和可食热带植物都可人菜。二是讲究鲜活。这是海南菜最鲜明的特征，植物类选料要鲜、动物类要活，一般都是现买、现杀、现做。三是原汁原味。以清香为主，兼蓄其他。

文昌鸡、和乐蟹、嘉积鸭、东山羊是公认的最有影响力海南四大名菜，不吃这四道名菜，不能算你去过海南。

文昌鸡。文昌鸡是海南因产于文昌而得名，其独特之处在于文昌鸡在宰杀前30天的育肥期内，用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂，因此皮脆薄、骨软细，肉质嫩滑，肥而不腻等特点。

和乐蟹。和乐蟹产于海南万宁县和乐镇，以外壳坚硬、肉肥膏满著称，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。和乐蟹的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，最常见食法是“清蒸”，蘸以姜醋配成的调料，原汁原味、蟹肉鲜嫩、膏黄色似咸蛋黄、味极鲜美！

加积鸭。白斩加积鸭，又称白切加积鸭，是海南琼海市经典代表名菜，以加积鸭为主料制成的美食。加积鸭的烹制方法多种多样，一般有白斩、板鸭、烤鸭三种食法，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原汁原味。白斩加积鸭皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。

东山羊。白汁东山羊是是选用万宁东山岭特产东山羊与豆腐块烹制而成的美食。东山羊以皮嫩、肉厚、味美而闻名，早在宋代，东山羊就列为贡品，而今更是名扬四海。东山羊的食法多样，有白汁、红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，其中以白汁、红烧最佳。

最具海南风味的地方特色菜

除了普通推荐的四大名菜外，南菜分类使用和菜品也很多，各市县各具特色，海南菜做法大多以蒸，煮，炒为主，味道迎合了当代人讲究鲜香可口，原汁原味，突出食材的原本香味，也很受岛外人的喜欢！

海南斋菜煲。这里我为什么首推斋菜煲呢？“斋菜煲”在海南传统宴席必上的一道菜。这是一道海南民间传统菜。斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”。现在除宗教活动需要外，每逢大年初一，家家户吃“斋”。元月初九，也普遍“拜神”吃斋。斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连某些植物性原料，如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列。“好吃不贵”。

椰子饭。“椰子饭”又称“椰子船”，它是海南传统小吃。

椰子鸡。到海南，少不了要品尝清洌甘甜的椰子汁和原汁原味的文昌鸡。而这两者合一，却是一道风味独特的海南传统佳肴椰奶鸡，甜而不腻，满口椰香和原汁原味的鸡肉清香。

椰子盅。 琼州椰子盅是海南特色名菜之一。琼州椰子盅是选用椰子剥去外衣，切开硬壳，取出椰肉，乳鸽肉焯水后，放入椰子盅里，加入火腿和冬菇、高汤，调味炖30分钟左右，加入椰子汁即可。

临高烤乳猪。临高烤乳猪是海南的传统名菜。临高烤乳猪是选用文昌乳猪作为原料，将乳猪处理后洗净，经过腌制入味，用炭火烤4-5个小时后，切块后装盘就可以食用了。

干煸五指山小黄牛。干煸五指山小黄牛是海南当地的特色名菜。干煸五指山小黄牛是选用五指山的小黄牛，作为原料，切片后，经过油炸后，加入葱姜和调味料干煸而成的。

琼式烧鱼肚。琼式烧鱼肚是海南的传统的名菜，选用鱼肚（就是鱼鳔），经过烧制而成。软糯有嚼劲，非常好吃。

三亚藤桥排骨。三亚藤桥排骨是三亚的传统名菜。选用三亚当地的猪排，野生蜂蜜做原料，将腌好的排骨蒸熟端出，放入油锅里炸至金黄捞出控油，锅里留底油，加入肉汤，放入炸好的排骨和调味料焖煮收汁。三亚藤桥排骨酱红色，排骨软烂入味，香浓好吃。

海鲜大餐。也叫海鲜大咖，是近年来，为了让进岛的客人一次品尝到更丰富的海鲜，来到海南，必定要品尝一下海南肥美、鲜甜、种类多的海鲜大餐啦，这已经成为许多外地游客和本地人待客的不二选择。海鲜大餐有各种海鱼、海虾、海螺和生蚝、海胆、琵琶蟹、沙虫、等美味海鲜。

海南全家福煲。海南全家福煲是海南十大经典名菜之一。海南全家福煲是海南的各类宴席上的必备菜。海南全家福煲所用的食材非常多，一般有鱿鱼，基围虾，虾米，猪皮，腊肠，鸡胗，瘦肉，冬菇，腐竹，木耳等众多食材，经过炖煮而成的。海南全家福煲是一道非常好吃的名菜，各类食材混合同炖，汤汁非常香浓可口。

最具代表性的海南小吃

吃了海南的“四大名菜”和地方特色菜，对来海南的游客总会想尝尝海南的风味小吃，。各种海南粉、黎家竹筒饭、鸡屎藤、清补凉、椰子饭、儋州米烂……这些最具代表性的地方风味小吃，已成为海南旅游文化和形象展示不可或缺的元素。

今天为大家介绍海南最具地域性和气候特征十大特色小吃。

海南粉。海南粉是海南特色小吃之一，种类多样，各地的风味各具特色，有海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、儋州米烂等，味道丰富浓香，粉条柔润爽滑，一般都配有海鲜料头，吃起来香而不腻，是本地人早餐的首选。

清补凉。在海南，清补凉是很多人都爱吃的一道祛湿清热的甜品。是海南男女老少喜爱的著名小吃，因为海南一年四季如夏，清补凉具有下火消暑、清热解毒、清甜滋补，甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。

椰子饭。椰子饭也叫椰子船，是海南很有名的一道菜，也是小吃，椰子饭是用糯米和椰肉，椰汁，鸡肉制作而成，是传统的农家小吃。

海南煎粽。海南煎粽是海南有名的一道小吃，色泽金黄，香酥可口。

椰子糕。椰子糕也是海南一种特色糕点，椰子糕吃起来有年糕的松软和Q弹，甜而不腻，色泽白亮。

海南碳烤生蚝。碳烤生蚝，这道小吃在吃烧烤的地方都会有，好吃的碳烤生蚝肉质粉软加上姜，蒜，酱料调味料之后，烤出来的生蚝更加的焦香，味道会更加的浓醇，正宗。

海南鸡饭。海南鸡饭可以说是是海南美食的代表了，本地人喜欢吃，外地人也来吃，海南鸡采用的海南著名的文昌鸡，鸡肉和米饭的味道进行了融合。

糟粕醋。糟粕醋是海南的一种传统小吃，味道微辣酸可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。风行的糟粕醋火锅，酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升，味道非常的鲜美。

煎堆。煎堆在海南也被叫做“珍袋”，煎堆是一款制作简单，口味丰富的小吃，它的馅料很多样，有实心煎堆，也有夹心的煎堆，还有没有馅料的，外皮酥脆，馅料甜香，十多种料，荤素搭配，甜谈都有。

鸡屎藤粑仔。鸡屎藤是富有地方特色的民间滋补品。以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤滋阴壮阳、补气补血，气味香醇，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。

海南独具一格的老爸茶

当你走进海南市县和乡镇的古巷老街， 最热闹的地方莫过于“老爸茶”店。

老爸茶，即大众茶。因先前这些大众茶几毛钱一壶茶，配些小点心，经济实惠，老人们借此聊天解闷，是上年纪的人休闲消遣的好方式。

海南民间把上年纪的人称作“老爸”，故这种大众茶就称作老爸茶。后来年轻人也经常出入其间。海南老爸茶有在室内的，有在室外的，也有在路边的，座无虚席，生意红火。海南民间常喝的茶种有海南绿茶、水满茶、苦丁茶、香兰茶、八宝泡茶、鹧鸪茶等。

但是由于海南独特的风情文化，海南的生活节奏很悠闲，老爸茶在很多地方都有，只是规模不是特别大。文昌人民也爱喝茶，也会在悠闲的某个下午到晚上开始简单的“老爸茶”聚会。

　　碎语：地本无名，人谓有之。因为地名与人名一样，既是一种称谓，也是一种符号。地名是地方城市发展的脉络、城市历史的活化石。了解地名，可以了解到地名的来源、演变、历史、文化，给你印象之深刻，不至于南辕北辙。

海南民族源流众多，多元文化交织融合，让地名更加精彩纷呈。借着大地之名，让我们从这一张张蕴含着丰富地理人文信息的“名片”中，读懂琼岛之美。在海南的地名里，有不少经常出现的字，比如“什、毛、抱、美、屋”等，如果仅从中文字面意思去理解，往往会丈二和尚摸不着头脑。

前几年，想去儋州玩，怎么也找不到去儋州的班车，一打听“海口＿那大”牌子的车终点站就是儋州，那大镇是儋州市政府所在地。

更有趣的是用海南方言音译意译的地名村名，如儋州的“那大镇”、“洗脚水村”；保亭的“什么东村”、“什么东路”，“什么东”系黎族话音译，意为“敲锣保护水田”。经常去乡下你会看到怪怪的地名村名，结合海南的方言、当地的历史文化和风土人情等进行探究方能理解和体会其中丰富的内涵。

海南也称“南国”，无论在地理气候，历史文化，还方言风俗，风土人情，都和北方有着天壤之别，呆着时间长了就会体会到其中的滋味。

二零二三年一月十日于海口蜗居