灵芝煲汤大全 | 这样吃灵芝滋补排毒…..好处太多！

了芝雀…灵芝养生

灵芝又名“仙草”、“琼珍”，中医典籍多有记载，灵芝既是珍贵药材，在药膳中自然有不可撼动的地位。目前已知的灵芝品种有100多种，为大家所熟悉的当属赤芝和紫芝。

灵芝该怎么吃呢？小编最近听到一则小故事：

有人买了灵芝之后，直接像吃甘蔗一样啃着吃，结果比较尴尬，生吃灵芝跟嚼木头的感觉一样！这样“耿直”的行为，让人哭笑不得。

灵芝药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。经过大量临床研究，灵芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。灵芝味虽苦，但苦而香。灵芝的名贵在于它含有丰富的多糖和三帖，野生灵芝还富含许多如微量元素；在不破坏灵芝天然活性地萃取后，蕴含于其中的大部分精华能释放出来，从而被人体吸收利用。灵芝还有着各种各样的食用方法！

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12种灵芝煲汤大全

【配方一】

用10克灵芝，加15克龙眼肉，6克田七，两片6克左右的生姜，放上1两瘦猪肉，文火炖30分钟之后，连肉带汤一起吃。

【配方二】

用15克灵芝，2颗大枣，23克党参，再放上15克的人参须子，加上6两到1斤猪排骨，文火煮上3个小时，吃肉喝汤。

【功效】这两道汤可改善体虚、劳累导致的心慌气短，身疲乏力，失眠多梦，还可以益气养心，保护心脏。外加提神、补肾、健脾开胃。

灵芝，尤其是野山灵芝的保健功效，可以“入五脏”、补肾，对五脏虚弱，过劳造成的肾虚，有很好的补益。灵芝还具有保肝作用，促进肝脏对药物、毒物的代谢。

不仅如此，灵芝对改善心肌微循环，增加冠脉血流量，有很好的促进作用。

★需要提醒的是，湿热体质的人不适合长期喝灵芝汤。

1灵芝银耳汤

【功效】活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。

【配方】灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。

【制法】将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。

【用法】喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

2灵芝二仁汤

【功效】适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

【配方】灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。

【制法】剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。

【用法】每日清晨服用。

3灵芝大枣汤

【功效】对肿瘤细胞有抑制作用。

【配方】灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

【制法】灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。

【用法】每日1剂。

4灵芝三七饮

【功效】加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。

【配方】灵芝30克，三七片4克。

【制法】将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。

5灵芝山药汤

【功效】加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。

【配方】灵芝15克，山药30克。

【制法】将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。

6灵芝猪胰汤

【功效】主治糖尿病。

【配方】灵芝20克，猪胰脏1条。

【制法】将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入猪胰脏共煮，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

【用法】分早晚两次服用，长期服用有效。

7灵芝猪肉汤

【功效】治肝硬化。

【配方】灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。

【制法】先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

【用法】去药渣吃肉喝汤。每日1次，连服10一15天。

8灵芝河蚌羹

【功效】治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。

【配方】灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。

【制法】将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。

【用法】蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。

9灵芝猪蹄汤

【功效】抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。

【配方】灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。

【制法】将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。

【用法】去药渣吃肉喝汤，分早晚两次服用。

10灵芝粉葛猪肠汤

【功效】降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。

【配方】灵芝6克，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。

【制法】洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

【用法】去药渣喝汤。每日分两次服用，可长期服用。

11灵芝莲子清鸡汤

【功效】健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。

【配方】灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。

【制法】先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。

【用法】去药渣吃肉喝汤，宜长其服用。

12灵芝黑白木耳汤

【功效】滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，可用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。

【配方】灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

【制法】洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

【用法】去药渣喝汤。每日分两次服用。

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野生灵芝的鉴别有什么方法

首先，看色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。

第二，比较大小。野生灵芝品种多，形状相对比较规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。

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以下15类人群急需服用

1易疲劳、睡眠差的人群

灵芝能提高人体能量工厂——线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。对神经衰弱、失眠、多梦等有良好的作用，能使人们入睡快、睡的深、睡的好。

2高血压人群

灵芝具有抗氧化与清除氧自由基作用，阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用形成血管紧张素，能从根本上调理高血压，稳定血压。

3高血脂人群

灵芝能通过抗氧化和清除氧自由基作用来抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化，降低血脂，消除动脉粥样硬化。

4肝功能有问题的人群

灵芝可减轻有毒物质对肝脏的损伤，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有确切的疗效。

5贫血的人群

灵芝能增强骨髓生产血小板、红细胞和白细胞的能力。

6免疫力差的人群

灵芝能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

7患呼吸系统疾病的人群

灵芝有显著的镇咳祛痰及平喘作用，对于缓解此种疾病的咳痰、喘的症状及防止喘息发作有显著效果。其免疫促进作用，又可有效防止反复的感冒，从而减少此病的复发。

8肾功能有问题的人群

灵芝能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

9内分泌失调的人群

灵芝中含有大量人体必须的微量元素和氨基酸，及功能繁多的活性多醣，能均衡体内各种营养素，协同调整内分泌系统。

10便秘的人群

灵芝可以有效地调节肠道内的微生态平衡，促进胃肠蠕动，有效增殖双歧杆菌，抑制腐败菌滋生，提高肠道动力机能，润肠通便。

11痛风的人群

灵芝能降低血液中的嘌呤，减少血液中的尿酸成分，缓解痛风症状。

12术后、产后人群

术后病人和产后妈妈，伤口和部分器官处于新生状态，免疫力非常低，容易感染并发症。

灵芝有多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素，能抵抗病菌，防止伤口被感染。

13正在服用中西药物的人群

灵芝能与西药起到协同作用，服用灵芝，可以较少的西药剂量，并能达到最佳的疗效，同时也能减少副作用的产生，减轻肝脏的负荷，保护体内正常细胞、器官不受西药的伤害，以及缩短治疗的时间、延长寿命等作用。

14需要祛斑的人群

灵芝可以使体内SOD的活性与数量大为增加，从而加强了对体内氧自由基的清除，阻断了氧自由基对皮肤中脂质的氧化反应。另一方面，灵芝对血液循环的加强以及其中所含有的人体必需氨基酸，都对面部色斑的清除产生了作用。

15心脏功能不好的人

灵芝可以改善冠脉循环和心肌供血，降低心肌耗氧量，提高机体对缺氧的耐受能力，抵抗心律失常。