白玉菇猪柳炒彩椒

冰

猪肉：性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。白玉菇含有磷、铁、锌、维生素以及多种多糖，其有效成分可增强T淋巴细胞功能，增强体质，提高免疫力。白玉菇中含有丰富的纤维素，可以保持肠内水分平衡，促进胃肠蠕动，帮助软化大便，缓解肠燥便秘的症状，对预防肠癌也有一定帮助。另外，药理研究发现，白玉菇提取液具有止咳化痰的作用，适合痰多咳嗽的患者食用。

白玉菇猪柳炒彩椒

准备原料：猪里脊、白玉菇、红、黄彩椒、荷兰豆。

白玉菇切两段、荷兰豆焯水。

猪里脊切长条，上浆后过油。

白玉菇切两段焯水、红、黄彩椒切成条

将过好油的猪肉放入锅中、放入白玉菇、红、黄彩椒、荷兰豆翻炒、调味、翻炒均匀。

出锅装盘