<p class="ql-block">年夜饭的吉祥寓意菜品，除夕夜晚，全家人团团圆圆在一起吃一个年夜饭是每个人的愿望。除夕的年夜饭我们一年之中最隆重的团圆日，老干妈湖北饮食文化部分享给大家年夜饭的吉祥寓意菜品。</p> <p class="ql-block">迎新年，过大年，财源滚滚，吉星高照，美好的祝愿寓意在菜中，香菇酱拌大葱未和肉沫，香菇取有财的谐音，恭喜您新年快乐，万事如意！香菇脆皮五花肉下锅炸过之后再摆出，一个简单漂亮的造型，而且菜品外酥内嫩，营养又美味。</p> <p class="ql-block">市面上酱料当中能让孩子一口气吃完一瓶的估计凤毛麟角，一不小心老干妈的香菇辣酱就成为其中的代表佳作。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block">老干妈“家庭成员”越来越多了，现在推入市场的就有二十多个，每一款都各具特色，今天我们就来聊一聊能让孩子一口气吃完的香菇酱做的菜肴。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">老干妈的味道-----香菇脆皮五花肉</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">适合酒楼、家庭制作简单易上手的美味。因为香菇辣酱的特点，给这款菜赋予不一样的味道。</span></p> <p class="ql-block">主料：五花肉末100克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">辅料：新鲜香菇丁40克，大葱10克、鸡蛋一个、春卷皮10张。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">调料：老干妈香菇辣酱30克，姜末、鸡精。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">成菜特点：色泽金黄，外酥内糯，酱香味突出。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">成本：6元</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">建议零售价：26元。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">制作流程：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 五花肉末、新鲜香菇丁，大葱末、老干妈香菇辣酱、鸡精、姜末码味和匀待用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.春卷皮摊开，放入调制好的馅料，卷起来不要太紧，用鸡蛋液封口，待用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 锅烧油，温油下锅，炸至金黄，控干余油装盘即可。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">酱有特点，菜有风格，</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">制作简单，成品有型。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">用心做好酱是我们的目标，</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">满足客户需求是我们一贯的追求。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">更多好菜、好酱料，敬请关注下期分享。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">老干妈湖北办事处文化部宣</span></p>