“云”相伴，爱相守

第四完全学校幼教部5

美食

幼儿

食材

饭团

胡萝卜

大米饭

放入

白菜

鸡蛋

生抽

疫情卷土重来，

快乐的幼儿园生活再次被按下了暂停键。

虽然我们不能相聚，

但同样可以快乐分享每一天。

让我们一起开启

快乐的"宅"家时光吧！

暖冬的阳光温馨、恬静，

我们"宅家"可以做些什么呢？

就让我们共同开启，

今天的"云"相伴．爱相守活动之旅吧！

在家感受冬天别样的浪漫，

你们准备好了吗？一起出发吧！

美食攻略

居家虽然改变了我们的生活节奏，

但改变不了我们对美好生活的向往与追

求。

本期整理了一些亲子居家美食攻略，

家长朋友们可以与孩子一起制作美食，

让宅家抗疫的日子变得有暖意也有意义，

快快行动起来吧！

小班美食制作

蔬菜饭团

食材：

大米、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、海苔碎、香油、耗油、生抽、糖

做法：

1．将胡萝卜和西兰花切碎，焯水1分钟，将两个鸡蛋炒碎。

2．蒸大米饭（在蒸熟的大米饭中加入一点香油）。

3．在蒸好的大米饭里面放入蔬菜碎，鸡蛋碎，海苔碎（食材可随意更换）。

4．抓拌均匀后捏成任意形状的饭团。

5．锅底刷油，把两面煎一下。

6．刷上照烧汁（生抽2＋耗油1＋糖1)。幼儿参与：

1．洗净小手。

2．将胡萝卜丁、鸡蛋碎、海苔碎加入大米饭充分搅拌。

3．将搅拌后的大米饭捏成饭团，体验捏饭团的乐趣（捏饭团时家长帮忙）。

4．品尝自制美食《蔬菜饭团》。

【温馨提示】小朋友要在大人的指导下进行美食制作哦！

中班美食制作

醋溜白菜

食材：

白菜、醋、生抽、盐、鸡精、白糖、水淀粉、花椒、葱姜蒜、干辣椒

做法：

1．清洗白菜。

2．将白菜茎部切成片，白菜叶撕成块。

3．调料汁：醋，生抽，盐，鸡精，白糖，淀粉。

4．油热放入花椒，葱姜蒜，干辣椒。

5．再放入白菜翻炒至软。

6．放入料汁大火炒至收汁。

幼儿参与：

1．让宝贝养成爱吃蔬菜的好习惯。

2．宝贝把白菜清洗干净。

3．调一个好吃的料汁。

4．幼儿品尝自己做的美食。

【温馨提示】小朋友要在大人的指导下进行美食制作哦！

大班美食制作

土豆丝饼

食材：

土豆、胡萝卜、洋葱，鸡蛋、盐、五香粉、面粉、葱花、油

做法：

1．一个土豆和半根胡萝卜洗干净擦成丝。

2．擦丝后放入洋葱、适量的盐、五香粉、面粉、葱花。

3．盆中再打两颗鸡蛋。

4．将这些食材充分的搅拌均匀。

5．锅里油热放入食材，再整理成圆饼。

6．用中火煎到两面金黄出锅。

幼儿参与：

1．洗净小手。

2．尝试将土豆和胡萝卜擦丝（土豆和胡萝卜变小时家长帮忙）。

3．放入辅料，体验打鸡蛋的乐趣。

4．品尝自制美食《土豆丝饼》。

【温馨提示】小朋友要在大人的指导下进行美食制作哦！

乐享“食”光

　　幼儿正处于生长发育关键阶段，在做好个人防护的同时，也应该均衡膳食、合理安排一日三餐，让孩子们健康饮食、健康成长。这里有一份居家时期的幼儿营养膳食指南，请您查收。

进餐规律，保证三餐

　　居家防护期间更要注意规律用餐，按时吃饭，保证一日三餐，能量合理分配。早餐提供的能量占一天总能量的30%，时间一般在6:30-8:30进餐最佳；午餐食物占一天总能量的40%，一般在11:30-13:30进餐最佳；晚餐占一天总能量的30%，在17:30-19:30进餐最佳。

食物多样，谷类为主

　　谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为我们提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和 B 族维生素等。因此儿童膳食也应以谷类为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。

足量饮水，病毒不找

　　饮水可保障体内营养成分及代谢产物及时运输和排除，保持体温恒定，每日上、下午各2一3次，3一6岁幼儿饮水量100一150毫升／次，以白开水为主，避免喝含糖及碳酸饮料。

疫情期间，幼儿不能外出，长时间可能上火或积食，家长可以根据情况适当煮些水果水，待幼儿午睡后喝些，去火又健康。如蜂蜜水、柚子茶等。

防控疫情，不误亲情，

陪伴是我们给予孩子最好的爱，

居家科学指导，成长不停歇，

非常时期，让我们一起坚定信心，

给孩子最好的陪伴，在温暖有爱的环境中，

让宅家的日子变得更加精彩有趣，

一起等待疫散花开！

老师们期待与你们的重逢。