童年的回忆——“歘猪草”

刘长录

2022-12-25 　　“歘猪草”这个术语现在的大部分年轻人不知道它含义。在我们童年那个时代，家喻户晓，男男女女、大人小孩都知道它的意思，而且每天都在做着这件事。 那个计划经济的年代，国家困难，老百姓贫穷，人们肚子吃不饱。孩子多的家庭吃了上顿没下顿，更别说吃肉了，吃肉就是奢望。在不影响生产队劳动的情况下，自行解决家庭困难就成了当下每个家庭成员思考的主要问题。 土地是集体的，一切生产资料都是集体的。养猪、养鸡就成了摆脱当下家庭困境的主要途径。所以那个年代家家户户都养猪，养猪饲料的主要来源就是野草。大人们参加集体生产劳动，忙于生产，无暇顾及家中琐事，孩子们就成了养猪、“歘猪草”（猪喜欢吃的野草）的主要力量，孩子们除了上学，“歘猪草”就成了他们的头等大事。 早晨，大人们去生产队参加劳动，早早就把孩子叫醒，催着去“歘猪草”，孩子们揉着惺忪未醒的眼睛，虽然不情愿但也不敢说。大孩子提个大框或拿个麻袋，小孩子跟在后面提个小框，到田间、地头、地埂去歘野草。那时种地没有除草剂，都是人工除草，田间草也多，只要人勤快，出去歘草都能满载而归。 不管歘多少草，到吃饭时必须回家，回家晚了就耽误了上学，学校离孩子们的驻地又远，有些孩子为了多歘一些草，回来的较晚，就把书包往肩上一挎，拿个馍馍，边走边吃，赶快往学校跑，恐怕迟到；也有些孩子起得早，没睡醒，歘草时瞌睡来了，就在田间、地头、或草丛中就地睡着了，大人又找不着，等醒来半晌午了，回家还不敢说实话，只能编个谎，挨父母的一顿训斥；更有甚者，歘猪草时居然睡在了树上，他知道猪喜欢吃榆树叶，就爬到树上去采集，瞌睡来了就睡着了，幸好小孩聪明，用树枝做了防护，避免了意外发生。 这样的事屡见不鲜，孩子们习以为常，他们每天重复着这样的事。时长把“歘猪草”这件事放在心上，经常在放学回家的路上，就和小伙伴们商量好去“歘猪草”的地点，下午吃过饭不用大人再提醒就提着框子出去歘草了，至于写作业只有晚上在黑暗的油灯下写了。“歘猪草”对孩子们来说已成了习惯，有些孩子在玩耍或歘草回家的路上，就寻找着下次歘草的地点，“歘猪草”成了孩子们谈论离不开的话题。 夏天是孩子们最难熬的时候，除了早晚“歘猪草”外，还要给猪煮食、进行喂养。 经常给猪吃野草、生食也不利于猪的生长，夏天虽然用野草喂的时候多，但为了让猪快点生长，孩子们也时长也变换着猪食的种类，把歘回的野草剁碎，放一些麸皮或稻糠、或玉米磨面后剩下的皮渣，放在锅里煮熟，然后给猪吃；或者瓜皮和甜菜叶剁碎再加些剁碎的野草煮熟再给猪吃，对猪来说就是“美味佳肴”。谁家的孩子对猪都是精心喂养，希望自己喂养的猪长胖一些，能够改善家庭的生活。而这些“歘猪草”、煮猪食，喂猪的事孩子们也干的非常起劲。 夏天野草多，孩子们歘回的野草除了给猪吃的外，大部分都是晒干储存，当作冬天喂猪的饲料，他们把歘回的野草放在准备好的场地上摊开进行晾晒，反复翻几次，待晒干了先把草叶敲打下来，除去枯干，待叶子干透了，再用木棍敲面，用筛子筛去粗渣，将细末储存，反复多次，才能将敲碎的草叶取尽，将取出的细末储存在雨棚下的“仓储”（用土块垒起放猪草的地方）内，以备冬天喂猪享用。 这些储备饲料的事也少不了孩子们的辛苦，大人无奈，生活所迫，生活所需。 当然，“歘猪草”也有学问，什么样的草猪喜欢吃，吃了长得快，什么样的草，猪吃了会拉肚子，会得病，这些知识在拔草前大人都教会孩子们了。如：扯扯秧、甜曲曲菜、野笋子、苦曲曲菜等，这些草水分多，草中含有奶汁，猪吃了有营养，长得快；榆树叶子、扫帚秧子、蔊菜、野苜蓿（种植的苜蓿不准拔，队上用来喂耕畜的）、掐去的棉花头等，这些草水分少，虽然无奶汁，但猪也吃，一般都是晒干，敲面，冬天掺一点麸皮煮上或用开水烫一下给猪吃。 “穷人的孩子早当家”，那时谁家的家境都贫寒，孩子小小就学会了喂猪和做家务的事，虽然吃了点苦，但学会了生存之道，大人也欣慰。 年终杀猪是孩子们最高兴的事了，一是高兴终于可以吃上肉了，还可以缓解家中食用油供应不足的问题。那时农民吃肉难得一见，只有宰个鸡或在水渠里、稻田里抓几条鱼解解馋，肉是食品公司凭票供应的，只有公职人员才能买得到。生产队上的牛、马是主要生产工具，不能随意宰杀，只有当耕畜老了，不能干活时才宰杀，然后把肉按劳力分给社员，这时孩子们才能吃几顿肉。清油生产队年底发放，就是棉籽油，视生产队买棉的多少而定，数量有限，解决不了家庭生活用油的需求。所以猪喂的越肥越好，即吃了肉也用了油。二是高兴猪杀了再不用给猪歘草了，可以轻松轻松了，可以高高兴兴地过年了。 大人们此时也高兴，给孩子们做几顿好吃的，然后把其余的肉用刀切碎，放锅里撒几把盐炒一下，盛瓷坛或盆子中，以备四季食用。有的卖掉一半，换几个零花钱，给孩子买几件衣服，购些年货，平安过年。 第二年，大人们又抓了小猪仔，孩子们不歘猪草的愿望又落空了，还得“歘猪草”喂养，一年又一年就这样持续着。 随着改革开放的深入，土地分给了农户，农户可以多元化自主经营，养殖有了专业户，不喂猪照样有肉吃，“歘猪草”就成了我们童年时期不可忘却的记忆。