腊八已至，年已不远。诸事粥全，万事粥到——京晶教育传统节日小课堂·腊八

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每年农历的腊月初八，是我国的传统节日——腊八节。 我国，腊八节有着很悠久的传统和历史。在这一天，人们要喝腊八粥和腌制腊八蒜，这也是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。

腊八节的由来 腊八节习俗

腊八节，即每年农历十二月初八，人们这天会喝腊八粥，又称“七宝五味粥”，是一种由多样食材熬制而成的粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

香甜软糯的腊八粥，是每个中国人心中的年味，更是无法忘记的回忆。腊八节，除了腊八粥，全国各地还在吃哪些美食，赶快来看看吧。

陕西宝鸡人吃腊八面

华北人吃腊八蒜

湖南人吃腊八豆

安徽人晒腊八豆腐

山东北京人吃腊八糕

东北人吃粘火勺

陕西关中人吃煮五豆

青海人吃麦仁饭

泡腊八蒜是传统民间节日腊八节食俗。在中国北方尤其是华北地区流行。顾名思义，在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放到一个温度较冷的地方。慢慢地，泡在醋里的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠。

　　老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。

据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。老北京临年关，街巷胡同有卖辣菜的，可没有卖腊八蒜的。这是为什么呢？您想啊，卖腊八蒜得吆喝吧，怎么吆喝？直接喊“腊八蒜来！”欠债的人听见吆喝心里咯噔一下，怎么街上还有喊着催债呀！再说了，你一个做小买卖的跟谁算哪！人家不跟你算就不错了，所以腊八蒜不能下街吆喝，都是一家一户自己动手泡腊八蒜，自己先给自己算算，这个年怎么过。

腊八节手指谣

亲爱的家长、小朋友们：

腊八节，即是农历十二月初八，是我国的传统节日，每逢腊八节，人们就会煮上甜甜的腊八粥来庆祝腊八节。家长和小朋友还可以用这些方式来庆祝腊八节哦：

1、爸爸妈妈可以带孩子认识制作腊八粥的各种原材料，例如：大米、红豆、绿豆、花生等。一起进行力所能及的准备工作。并共同熬制腊八粥。

2、腊八节还可以腌制腊八蒜、煮腊八面、做腊八醋、吃麦仁饭、晒腊八豆腐等来庆祝。

3、腊八扫屋，爸爸妈妈带孩子一起做家，把房子的里里外外、角角落落、清理干净，迎接新年的到来。

俗话说“过了腊八就是年”，不仅是在庆祝腊八，也是在迎接新年的到来，在这个节日里和家人们喝上一碗香香甜甜的腊八粥吧！

一谷一粟，浓缩着一年生活的味道；

一粥一餐，香气中氤氲新年的期待。

冬日里的人间烟火，能治愈一整年的漂泊。

希望腊八粥甜一点，我要全糖，再温暖一点。腊八清晨的粥要熬，人生的意义也重在熬。

腊八粥香，一粒一粟祈华年。

南甜北咸，不论是哪一碗，腊八粥年味不变。山湖作料，时光温煮，溢出家的味道。

温粥听雪盼过年。

粥香溢，人心暖，年味渐浓，乡愁愈重。

腊八已至，年已不远，诸事粥全。

岁事告成，八腊报勤。

告成伊何，年丰物阜。

腊八寒梅雪，问君粥可温。

腊月年关近，煮粥待阳春。

粥到家和两团圆，过了腊八就是年。

腊月风和意已春，谷粟为粥和豆煮。

一年一岁一团圆，过了腊八就是年。

京晶教育全体教职工祝您：

岁未温粥，熙暖如年！

愿您平安喜乐！

万事“粥”全！