腊八饭

老哇苫👵

　　今天是2022年12月30日岁末又是壬寅年腊月初八，是中国人的传统节日，俗话说腊八到，年将至！崭新的一年就要到了，祈求来年万事顺利！

　　今年腊月八，我和孙子过，所有的亲戚朋友都在经历新冠病毒的折磨，我当然早就在与病毒的生死鏖战中死里逃生，生怕二次感染，半个多月没见过亲友，像一个多月前封控时一样，被困在家里，只有好好做饭，今天是腊八节，自然要有仪式感，尤其对孙子要做传统教育。

　　起床时就让他看了幼儿园老师老师发的主题教育视频，说了腊八这天要腊八饭，我说我们一起做吧？孙子爽快答应，并说这是我和奶奶一起做的1881件事的第三十件事。

我们吃完早餐就准备食材，我想做儿时年年吃的腊八饭咸口的，而不是八宝粥，所以食材与做法与大家概念中的不同，食材有黄豆，大米，黄米，红曲米，花生米，青豆，玉米，面条。八种粮食，意喻八方平安；加上两种蔬菜：香菇，红萝卜（最好是根茎类蔬菜，我为了配颜色加了这两种）加起来十种食材，意喻十全十美；又加上高蛋白的肉和豆腐，正好十二种，意喻来年月月健康！先接是否易熟顺序熬制杂粮，都快熟时加入另锅炒制的肉菜豆腐，最后调味。

　　吃上一口，啊呀，真香！杂粮混合煮熟，你嚼，你细嚼慢品，牙根里都溢出香味来，更香的是之于我有一个绝佳的调料童年的记忆，真的香啊！

　　关于吃腊八粥（饭）有好多版本的诠释，但我从我从小吃的饭中体会到的是，年终了，老百姓各家都没多少余粮了，又在准备过年，节日总是要过的，于是翻腾各处存粮罐，把余的杂粮集中起来煮粥饭，因而创造了腊八饭，腊八饭就是把各种杂粮蔬菜煮一起，烩成一锅粥吃，没想到，既好吃又营养，所以，意想不到的结果都是平常生活创造的。