<p class="ql-block"> “小孩小孩你别馋</p><p class="ql-block"> 过了腊八就是年</p><p class="ql-block"> 腊八粥 喝几天</p><p class="ql-block"> 哩哩啦啦二十三......”</p><p class="ql-block"> 当孩童又一次在大街小巷，唱起这首古老的歌谣，我们就知道一年一度的腊八节又来了。</p> <p class="ql-block"> 腊八节来历</p> <p class="ql-block"> 腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。</p><p class="ql-block"> 岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。</p><p class="ql-block"> 腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。</p><p class="ql-block"> 在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。</p> <p class="ql-block">腊八节之习俗</p> <p class="ql-block"> 腊八粥</p><p class="ql-block"> 腊八粥，又称"七宝五味粥"、"佛粥"、"大家饭"等，是一种由多样食材熬制而成的粥。"喝腊八粥"是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。</p> <p class="ql-block"> 腊八蒜</p><p class="ql-block"> 泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。</p> <p class="ql-block"> 八豆腐</p><p class="ql-block"> 腊八豆腐是安徽省传统小吃之一</p><p class="ql-block"> 在春节前夕的腊八初八</p><p class="ql-block"> 家家户户都要晒制豆腐</p><p class="ql-block"> 民间将这种晒制的豆腐</p><p class="ql-block"> 便称作“腊八豆腐”</p> <p class="ql-block"> 腊八节这样过</p> <p class="ql-block"> 一起听故事</p> <p class="ql-block"> 从前，有一户人家，有爸爸、妈妈和儿子三口人。爸爸是个勤快人，60多岁了，还是天天鸡叫起床、天明下地。他常说：“摇钱树，人人有，就是自己两只手。”妈妈过日子很节俭，一天三顿精打细算，省吃俭用，她总说：“聚宝盆，不算好，勤俭才是无价宝。”他们家粮囤冒尖儿，院子里瓜棚遮天，瓜果蔬菜终年不断。老两口这样勤快，可他们的儿子却好吃懒做，整天吃饱了就睡，邻居管他叫“瞌睡虫”。老两口年纪越来越大了，爸爸常对儿子说：“要吃饭，得流汗。你不要光睡觉，也得学会种庄稼。”妈妈也说：“爹娘只能养你小，不能养你老，你要学会过日子呀！”“瞌睡虫”哼两声，这个耳朵听，那个耳朵冒，什么也没有听进去。不久，“瞌睡虫”成了家。媳妇和他一样懒：日头不落就睡，日出三竿不起。踢倒了油瓶也不扶，大家叫她“没底锅”。</p><p class="ql-block"> 过了几年，老两口得了重病，他们把小两口叫到床前，嘱咐说：“要想日子富，鸡叫离床铺，男应勤耕耘，女当多织布……”不久，老两口就先后去世了。“瞌睡虫”看着老两口积下的满囤粮食，对媳妇说：“吃不愁，喝不愁，何必种地晒日头？”“没底锅”看着老两口留下的满箱衣被，对丈夫说：“冬有棉，夏有单，何必纺织日西偏？”他们俩谁也没把老人的话记在心上，每天照样光吃不干。一年一年过去了，老两口留下的地成了荒草园，家里的柴米油盐也用光了这年腊月初八，北方呼啸、大雪封山。小两口没吃没穿，偎在破房子里打哆嗦。这时，他们后悔已经晚了。</p><p class="ql-block"> 最后，他们找遍了缸底、囤缝、墙边、老鼠洞，好不容易扫出一些黄米、玉米、豆子、花生粒，混在一块煮成粥。谁知端起碗刚想喝，一阵大风刮倒了房子，把两人都压死了。后来，每年一到腊八，大人们就熬这么一锅粥给孩子们喝，让他们记住懒人的教训，从小养成勤劳节俭的好习惯。</p> <p class="ql-block"> 腊八节儿歌</p> <p class="ql-block"> 小孩儿小孩儿你别馋，</p><p class="ql-block"> 过了腊八就是年。</p><p class="ql-block"> 腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三</p><p class="ql-block"> 二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子</p><p class="ql-block"> 二十五，做豆腐；二十六，煮煮肉</p><p class="ql-block"> 二十七，宰公鸡；二十八，把面发</p><p class="ql-block"> 二十九，蒸馒头；三十晚上玩一宿。</p> <p class="ql-block"> 一起做家务</p> <p class="ql-block"> 爸爸妈妈可以带孩子认识制作腊八粥的各种原材料认识各种米类，一起进行力所能及的准备工作，比如剥花生、分豆子、帮助清洗、一起打扫卫生等。</p><p class="ql-block">待美食做好，与家人一同感恩、分享。</p> <p class="ql-block"> "生活既教育”，让我们共同抓住每一个教育契机，引导孩子多角度、多感官了解中国传统节日的习俗，感受传统节日带来的愉快和祝福。最后祝我们的大朋友、小朋友们腊八节快乐！</p> <p class="ql-block"> 文/王希媛 图/王希媛</p><p class="ql-block"> 编辑/王希媛</p><p class="ql-block"> 审核/蒲园长</p><p class="ql-block"> 永宁县望远镇蒲公英幼儿园</p><p class="ql-block"> </p>