<h3><strong>腊</strong></h3></br><h3><strong>八</strong></h3></br><h3><strong>节</strong></h3></br><h3><strong>过了腊八就是年</strong></h3></br><h3><strong>·2022年12月30日·</strong></h3></br> <p class="ql-block"> “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”腊八节的到来，意味着春节序幕已经拉开，年味就越来越浓了，家家户户也开始忙碌起来，那腊八粥是怎么来的？腊八节有什么习俗？下面就带你探秘腊八节的“前世”传说和“今生”习俗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>01</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 饭桌上的腊八</b></p> <p class="ql-block"><b>腊八粥</b>，腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。</p> <h3><strong>腊八蒜</strong>，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道极好。</h3></br> <h3><strong>腊八面</strong>，即腊八节的节令食品。中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天先做成臊子，擀好面条，到腊月初八早晨全家吃腊八面。</h3></br> <p class="ql-block"><b>麦仁饭</b>，西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>02</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 走进腊八</b></p> <p class="ql-block"><b>传说一</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>传说二</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">腊八节是农历腊月（十二月）初八，传说起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>传说三</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。</p> <p class="ql-block">03 指尖上的腊八</p><p class="ql-block">准备了好吃的腊八美食，怎么能缺少朗朗上口的腊八童谣呢？我们一起动起来吧！</p> <p class="ql-block"> 过了腊八就是年</p><p class="ql-block">小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。</p><p class="ql-block">腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。</p><p class="ql-block">二十三，糖瓜粘。二十四，扫房日，</p><p class="ql-block">二十五，磨豆腐，二十六，割猪肉，</p><p class="ql-block">二十七，宰公鸡，二十八，把面发，</p><p class="ql-block">二十九，蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，大年初一扭一扭。</p> <p class="ql-block"> 腊八粥</p><p class="ql-block">糯米莲子小红豆，</p><p class="ql-block">家家都熬腊八粥，</p><p class="ql-block">嘴里喝的呼呼响，</p><p class="ql-block">心里想着年到头。</p> <p class="ql-block">在腊八节来临之际，</p><p class="ql-block">除了和孩子一起做腊八美食、</p><p class="ql-block">阅读腊八绘本、儿歌，</p><p class="ql-block">也可以以腊八豆子为引，</p><p class="ql-block">让孩子主动去思考，</p><p class="ql-block">去动手清洗、剥壳，操作。</p><p class="ql-block">全家人一起喝腊八粥，</p><p class="ql-block">念腊八童谣，</p><p class="ql-block">就是快乐的源泉。</p><p class="ql-block">还等什么，</p><p class="ql-block">大家一起玩起来吧！</p> <p class="ql-block">新的一年，已盛装来访</p><p class="ql-block">浓情腊八，情暖冬日愿所有人，万事“粥”全</p><p class="ql-block">向阳幼儿园全体工作人员祝大家腊八节快乐！</p>