2023年“元旦”“春节”来临，请收好这份“食品安全温馨提示”。

跟屁虫

2023年元旦将至，春节也将紧随而来，节日热销食品和餐饮聚餐也进入消费旺季，为使广大消费者在节假日期间玩得开心、吃得安心，城中区市场监督管理局发布元旦、春节假期食品安全消费提醒。 一、选购食品方面1.到持有有效《食品经营许可证》或经过《仅销售预包装食品备案》的食品经营单位购买，网购食品或半成品要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息；2.要查看外包装，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋）、有无颜色变化、有无异味等； 3.要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。 二、就餐用餐方面1.外出聚餐和预定“年夜饭”时，应选择证照（食品经营许可证、营业执照）齐全、内外环境整洁的餐饮单位就餐；2.慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；3.不尝鲜、不贪口腹之欲，不食用野蘑菇、鲜黄花菜等一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品；4.禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物。 三、网络订餐方面1.查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单；2.尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间；3.收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；4.尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。 四、自制食品方面1.养成良好卫生习惯，加工用具和食品原料生熟要分开，防止交叉污染；2.挑选新鲜、卫生的原材料，烹调食品时要做到烧透煮熟，凉菜要现吃现做；3.剩菜剩饭要彻底冷却后及时冷藏保存，再次食用必须彻底加热；尽量不食用隔夜饭菜；4.冰箱储存食物建议最多不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品，认真检查确认未变质后重新烧煮透彻再食用。 五、保健食品方面1.广大消费者，特别是中老年人，要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费；2.要选择从正规渠道购买，认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其保健作用有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用，保存正规销售凭据，切忌通过非法传销和会议销售等途径购买；3.保健食品是食品，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用；保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。 六、良好习惯方面1.坚持做好个人防护，佩戴好口罩，勤洗手多通风；2.注意饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病；3.树立节约意识，倡导按需点餐，吃不完的食物建议打包带走，切勿浪费；4.就餐时尽量采用自助、分餐，自觉使用公勺公筷，减少交叉感染。 七、其他注意事项1.留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物；2.及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话“12315”。