【“腊八”知多少】——商水县纬三路幼儿园腊八节温馨提示

太阳· 花

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年这是中国传统《腊八歌》的开头哼着哼着 似乎腊八节的味道更浓了…… 那大家知道腊八节的由来么？12月31日腊八节把这些传统民俗告诉孩子吧团团圆圆一起度过有意义的腊八节 腊月初八即是农历十二月初八古人有祭祀祖先和神灵祈求丰收吉祥的传统相传这一天是佛祖释迦牟尼成道之日被称为“法宝节”是佛教的盛大节日之一所以很多寺庙，也会在腊八节前后，为老百姓派发腊八粥，祝福大家福报满满过一个快乐新年。 腊八这一天有吃腊八粥的习俗腊八粥也叫七宝五味粥我国喝腊八粥的历史已有一千多年最早开始于宋代每逢腊八这一天家家户户要做腊八粥祭祀祖先合家团聚在一起食用馈赠亲朋好友 1.选择适合孩子的健康食材按照传统习俗，在制作腊八粥时，会将家里剩余的谷物豆类统统放在一起熬煮，这些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。但孩子的消化能力较弱，父母可以适当加入大枣、莲子、山药等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。另外，父母要注意，薏米、花生、燕麦等食材容易导致孩子过敏，给一岁前的宝宝煮腊八粥，尽量不要添加。2.腊八粥要做得足够软我们平常给孩子煮粥时都要特意煮到烂软，这样才能够最大可能减少消化系统的负担。腊八粥中的豆类比较多，要煮到适合孩子娇嫩的肠胃更难，所以熬制腊八粥的时间要相对更长。建议父母提前将要用的食材用水浸泡，这样更利于将粥煮得烂软。3.放冰糖或者红糖如果孩子比较喜欢喝甜的腊八粥，可以选择在粥快煮好的时候添加一些冰糖，冰糖没有砂糖的火气重，口感也更好。 腊八节除了喝腊八粥北方民间还会泡腊八蒜被醋泡过的蒜，辣味淡了很多连小朋友们也可以吃上几瓣泡过蒜的腊八醋蘸着热腾腾、香喷喷的饺子那味道真没得说另外吃腊八蒜可以防寒还可以预防感冒 腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一在春节前夕的腊月初八家家户户都要晒制豆腐民间将这种晒制的豆腐便称作“腊八豆腐” 我国北方一些不产或少产大米的地方人们不吃腊八粥而是吃腊八面隔天用各种果、蔬做成臊子把面条擀好到腊月初八早晨全家吃腊八面 有些地方过腊八煮粥不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”有的在腊八当天煮有的在腊月初五就煮了还要用面捏些“雀儿头”和米、豆(五种豆子)同煮据说，腊八人们吃了“雀儿头”麻雀头痛，来年不危害庄稼煮的这种“五豆”除了自食，也赠亲邻每天吃饭时弄热搭配食用一直吃到腊月二十三象征连年有余 　　从前，有一户人家，有爸爸、妈妈和儿子三口人。爸爸是个勤快人，60多岁了，还是天天鸡叫起床、天明下地。他常说：“摇钱树，人人有，就是自己两只手。”妈妈过日子很节俭，一天三顿精打细算，省吃俭用，她总说：“聚宝盆，不算好，勤俭才是无价宝。”他们家粮囤冒尖儿，院子里瓜棚遮天，瓜果蔬菜终年不断。老两口这样勤快，可他们的儿子却好吃懒做，整天吃饱了就睡，邻居管他叫“瞌睡虫”。老两口年纪越来越大了，爸爸常对儿子说：“要吃饭，得流汗。你不要光睡觉，也得学会种庄稼。”妈妈也说：“爹娘只能养你小，不能养你老，你要学会过日子呀！”“瞌睡虫”哼两声，这个耳朵听，那个耳朵冒，什么也没有听进去。不久，“瞌睡虫”成了家。媳妇和他一样懒：日头不落就睡，日出三竿不起。踢倒了油瓶也不扶，大家叫她“没底锅”。过了几年，老两口得了重病，他们把小两口叫到床前，嘱咐说：“要想日子富，鸡叫离床铺，男应勤耕耘，女当多织布……”不久，老两口就先后去世了。“瞌睡虫”看着老两口积下的满囤粮食，对媳妇说：“吃不愁，喝不愁，何必种地晒日头？”“没底锅”看着老两口留下的满箱衣被，对丈夫说：“冬有棉，夏有单，何必纺织日西偏？”他们俩谁也没把老人的话记在心上，每天照样光吃不干。一年一年过去了，老两口留下的地成了荒草园，家里的柴米油盐也用光了这年腊月初八，北方呼啸、大雪封山。小两口没吃没穿，偎在破房子里打哆嗦。这时，他们后悔已经晚了。最后，他们找遍了缸底、囤缝、墙边、老鼠洞，好不容易扫出一些黄米、玉米、豆子、花生粒，混在一块煮成粥。谁知端起碗刚想喝，一阵大风刮倒了房子，把两人都压死了。后来，每年一到腊八，大人们就熬这么一锅粥给孩子们喝，让他们记住懒人的教训，从小养成勤劳节俭的好习惯。 小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子二十五，做豆腐；二十六，煮煮肉二十七，宰公鸡；二十八，把面发二十九，蒸馒头；三十晚上玩一宿大年初一扭一扭。 大人可以带孩子认识制作腊八粥的各种原材料认识各种米类，或者进行竞猜活动一起进行力所能及的准备工作比如剥花生、剥栗子、帮助清洗等待美食做好，与家人一同感恩、分享。 　　节日与美食相连，美食与家相连怀着虔诚的心过节将亲情、热爱生活的心情都煮进美味中。相信所有温暖画面 都会留在孩子记忆里。