<p class="ql-block"> 吃了一辈子粉条，倒没有见过粉条的制作，前一段时间有幸参观了粉条的制作，唉，粉条的制作也真不易。</p><p class="ql-block"> 我县粉条专业村是张村和横涧，每一年大家都看好这两个村的粉条，但横涧离县城比较远，要坐公交车，由于口罩原因，我就骑车到张村参观粉条流水线……</p> <p class="ql-block">张村位于县城东7~8里地，骑车也就是40分钟吧。张村有730多户人，红薯的种植面积200余亩，每亩产红薯5000斤，出粉条700余斤，小小粉条带动了一个大产业，成了张村群众致富的好项目，每年就粉条一项收入14万斤,产值就能达到140万元。</p><p class="ql-block"> 每年进入冬天，河水一上冻，村里的粉条机就彻夜不停，家家户户都要漏粉条，冬季收入村里主要就是粉条了。漏粉条是很辛苦的，往年粉条做好后，人们夜里基本上是不睡觉的，每2个小时都要往粉条上泼冷水，目的是要把粉条一次冻好，，天明还要拿到洛河用流水给它化开，使粉条根根散开，不能成搂。（今年村里上了冷库，人们就不那么辛苦啦）</p> <p class="ql-block">粉条成型后，放到冷库冻一夜，第二天才能出库，讲究者还要将其放到活水里把冻粉条化开，然后放到太阳下晾晒，成型晾七成干就能保存到腊月，到腊月集上，粉条也是不可或缺的元素之一……</p> <p class="ql-block">看看张村的粉条天地。</p> <p class="ql-block">张村粉条手工制作，纯绿色无添加无污染，放到锅里可耐滚，吃起来劲道有嚼头，Q弹好吃得很……美丽张村欢迎你……</p><p class="ql-block">粉条热线:18239878518</p> <p class="ql-block"> 张村粉条上市啦，欢迎大家前来购买 ，美丽张村欢迎您……张村粉条热线:18239878518</p>