<p class="ql-block"> 今天，应该是没有虚度多少时光的。</p><p class="ql-block"> 下卤锅。最有成就感的，是炒糖色。因为今年年初有过一次失败的经历。“失败是成功之母”，这一次，真的是有点经验了。加入冰糖的数量，(不能放多，甜的尽头是苦味)；炒的火候，最关键，千万不能炒老，也会有苦味，炒成焦糖色，倒入开水。今天的糖色，红亮透明，让人心生喜悦。其实也出现了一点故障，炒的时候，可能受热不均，锅底火大的地方，起了黑渣渣。我用白色的大汤碗过滤了两遍，故障排除了。姚厨师还能应付突发状况，解决以前未碰到的困难，有进步！不禁要为自己点赞。信心大增。这次是用电饭锅下卤锅，食材不能搞太多。有猪肉，藕，海带，老鲁又买来了鸡爪，鸡菌，猪"赚头"，我还卤了五个鸡蛋。全部卤好后，老鲁又有滋有味地喝上了。</p><p class="ql-block"> 晚上，剁肉馅包饺子。十块钱的饺子皮，大约要两斤肉吧！在这个寂静的冬日夜晚，我用砧板剁肉馅的"咚咚”声，响了好久。但愿不会惊扰到邻居。</p><p class="ql-block"> 今日，也没忘了读书，听书。午后小憩，读了韩偓的九首诗及其诗后的鉴赏。韩偓是晚唐著名的诗人。但是，听说他的《香奁集》有许多艳俗的男欢女爱的描写，是后代色情文学竞相效仿的源头。反正目前我还没有读到他完整的《香奁集》。但这九首诗里，有两首诗 ：《已凉》和《效崔国辅体四首》出自《香奁集》，倒也没有露骨的描写。韩幄也在朝廷做过高官。可惜遭到权臣朱温的忌恨，竟被逐出朝廷。后朱温反唐，他晚年生活更加寂寥，但还是不忘国事，心情就很郁闷，于是就写诗，写下了《安贫》这首诗。于是就喝酒，喝烂醉，写《春尽》。于是就感时伤事，写《故都》。还有一首咏物诗《深院》，写鹅儿，写蝴蝶，写的还很有趣。还有三首，《惜花》，《寒食夜》，这两首比较香艳。另一首写战争给人民带来灾难的，题目太长了。</p><p class="ql-block"> 听书。也是听《唐诗鉴赏辞典》。秋语荷塘老师演播的。在卫生间，洗床单被套时听；在厨房，准备食材时听；阳台上晒太阳时聚精会神地听；沙发上躺着懒洋洋地听；上厕所可以听，刷牙洗脸时可以听。吃饭时听书的话，可能会有危险。秋语荷塘老师他有点信马由缰，一不小心会谈到与吃饭极不相宜的话题上去。今天吃饭时我就碰到他讲上厕所的事情，我赶快远离声源逃之夭夭。我其实是想听完他对我今天读的九首诗的演播，可是他废话太多了，估计听不完。</p><p class="ql-block"> 从早上八点多起床，到菜场买菜，到此时十一点 多钟，一共十五个小时。刷手机，应该不到二小时吧。也就是说，我今天，劳动和学习，应该差不多有十个小时吧？为今天的自己点赞。为自己的今天点赞。愿此后余生，不负流年不负自己！</p>