<p class="ql-block">冰糖葫芦是中国传统小吃之一，它味道酸甜可口，惹人喜爱，不仅好吃也很好看，一颗颗水果排列穿在竹签上，外面裹上一层晶莹剔透的糖稀仿佛为它穿上一件薄纱，煞是诱人惹人嘴馋。</p> <p class="ql-block">小朋友们 你们想自己动手来做一做冰糖葫芦吗？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们一起来看看是怎么做的吧。</p> <p class="ql-block">步骤一：准备自己喜欢吃的水果，我这里准备的是山楂。准备一碗白糖，再准备半碗清水，先把山楂放到盐水中清洗干净。</p> <p class="ql-block">步骤二：用小刀在山楂的中间转圈切一下，然后用手轻轻一掰，山楂就分成两半了，然后再用小尖刀把山楂核挑出来，山楂核就去掉了。</p> <p class="ql-block">步骤三：然后再把两半山楂合起来，放入盘中备用。每一个山楂都要对应好，不要弄混了，这样山楂串起来就不完整了。（串水果之前，一定要把水果外表的水擦干哦，不然糖粘不上去哟）</p> <p class="ql-block">步骤四：用竹签把山楂由下向上串进去，一串可以串3~6个，具体个数根据你熬糖锅直径大小，太长了不容易裹糖浆，所以我就串了3个山楂。串的时候山楂之间要紧挨着，这样糖葫芦才更紧实，山楂不容易掉下来。串好的糖葫芦上面露出一小部分竹签，不要留太长。</p> <p class="ql-block">步骤五：把白糖倒入不粘锅，用白糖，砂糖，冰糖都可以，因为不同结晶状态的糖熬化之后状态都是一样的。加入清水，开小火熬制糖水，直到糖融化，然后糖水开始沸腾。刚开始沸腾的时候有较大很清的气泡，而且有大量蒸汽，这时候沸腾的是水，可以用木铲子轻轻搅拌一下，让糖水受热均匀。</p> <p class="ql-block">步骤六：再熬一会儿水蒸气慢慢减少，糖水越来越浓稠，气泡开始变得又大又粘，此时水分就蒸发得差不多了，开始正式熬糖，这个时候尽量就不要用铲子翻动了，否则很容易反砂。用筷子沾一下糖浆放入冷水中，糖浆迅速变脆硬，这时候糖浆就熬好了。</p> <p class="ql-block">步骤七：在糖浆中撒上芝麻，把糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来沾一下凉水，或者室温不高自然冷却也可以，这时冰糖葫芦就做好了。</p> <p class="ql-block">教育建议❤️</p><p class="ql-block">1.在开始制作冰糖葫芦之前 先询问幼儿制作的步骤有哪些，让幼儿了解步骤。</p><p class="ql-block">2.在熬糖水的时候注意安全。</p>