冬至 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">天时人事日相催,冬至阳生春又来。</span></p> <p class="ql-block">“至”有极致的意思。冰益壮,地始坼,隆冬时节到了。这一天太阳直射南回归线,是一年里黑夜最长的一天,“吃了冬至面,一天长一线”。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">自冬至开始,我们正式进入“数九”天。</span></p> <p class="ql-block">一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">冬至这天吃饺子,是为了纪念谁?</span></p> <p class="ql-block">故事还得从医师张仲景说起。他是南阳稂东人,著作有《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医,后毅然辞官回乡,为乡邻治病。</p><p class="ql-block">其返乡之时,正是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。</p><p class="ql-block">他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”。煮熟后,分给来求药的人,每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。</p><p class="ql-block">人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。</p><p class="ql-block">冬至吃饺子,原来是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。</p> 腊八 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">过了腊八就是年</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">农历十二月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日。</span></p> <p class="ql-block">此时节虽然正值“三九寒天”,但伴着腊八粥的香味,年味也一日日地浓烈起来。人们开始忙着买年画、对联、彩灯、鞭炮、香烛等,陆续为春节做准备。</p><p class="ql-block">等到腊月二十三小年一过,春节的各项庆祝活动就会渐入佳境,人们完全沉浸在了迎接新年的喜庆氛围当中。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">腊八·诗词</span></p> <p class="ql-block">腊八启发着文人们的才思,这年或许是天气和暖,或许是心怀祈愿,杜甫写下了:</p> <p class="ql-block">更多的诗人在这一天思乡恨归,比如宋代的张耒看着天边的大雁陷入故乡的回忆:</p> <p class="ql-block">大概是冬日暖阳熨贴人心,亦或是甜粥香气沁人心脾,让宋代诗人陆游写下:</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">腊八·饮食</span></p> <p class="ql-block">腊八节至今已有1000多年的历史。腊八到,粥飘香,这一天,我国民间有煮腊八粥吃的风俗传统。</p><p class="ql-block">在腊八粥流行之前,民间有冬至吃赤豆粥祛邪避疫的习惯,还认为冬天喝粥可以保平安。</p><p class="ql-block">从宫廷大内到寻常百姓家,腊八粥总让人念念不忘。</p> <p class="ql-block">沈从文在《腊八粥》中写到:</p><p class="ql-block">把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合并拢来,糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着。单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大匙大匙朝口里塞灌呢。</p><p class="ql-block">腊八粥的讲究真不少,红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁......精致的做法要用二十多种食材。洗米、泡果、剥皮、去核、精拣......腊月初七开始忙活,腊八一早大功告成,满口香甜凝结着勤劳。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">文化是一种精神、一种信念、一种力量,是民族的血脉,是人民的精神家园。中华优秀传统文化,是中华民族的“根”和“魂”,是中华民族的血脉,是中华民族精神的标识,是当代中国核心价值观的思想渊源,也是全人类弥足珍贵的精神瑰宝。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">——习近平</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">乌鲁木齐市第97小学教育集团(97小校区)德育处宣</span></p>