我和牛奶的故事

筱卿

牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸；且含有人体所必须的钾、磷、钙等矿物质。再加上美味的口感，无论作为饮品还是餐食都是我喜欢的。然而，牛奶里有一种酶是人体不能吸收的，这样就会造成很多人喝牛奶会出现拉肚子的现象，我就是其中之一。也因此，几十年前的我就不再喝牛奶了。

转折点是2003年，也就是非典那年夏天，我得了一场大病，身高近一米七的人，出院时的体重仅41.5公斤，那时，为了恢复体力，补充营养，所有的补品一起上，这其中就包括牛奶，可是我发现，这个时候的我，喝牛奶居然不拉肚子了；所以一喝就是几年。

另一个转折点是一只流浪猫的出现。具体哪一年想不起来了，只记得6月的一天，一只吃了被药毒死的老鼠的猫，躺在楼下，我与邻居孙大夫路过，刚好看到，孙大夫是中心医院退休的医生，她懂得抢救常识，我们马上去药店买了葡萄糖注射液，她掰开瓶口，我俩就给猫灌了两支，后来猫救活了，可是它不能吃食，因为猫舌头是硬的，我就每天用注射器给它嘴里打牛奶，慢慢的它自己能舔牛奶喝了；半个多月后我有事出门要一个多星期，我就把牛奶打开几袋装在容器里，放在那只猫每天经过的地方，一周后我回来，发现牛奶没少多少，一问才知道是一位好心人把猫咪抱养了，所以牛奶一直放那里。这时我忽然发现，6月的天，这牛奶在那里放一个星期，而且是太阳下，居然没坏？我印象里牛奶是最不好保存的东西，这牛奶怎么就没坏？联想到自己以前喝牛奶拉肚子，现在也没有这种症状了，就想象到牛奶里会不会是防腐剂超标？立即打开一袋牛奶装盘子里，放在窗台上太阳能照到的地方，果然，一个多星期牛奶没坏，我也从那时至今年夏天再没喝牛奶。

虽然很多年不喝牛奶了，但是牛奶的醇香以及口感始终在我的记忆里，今年夏天，偶然在早市上看到有卖新鲜的散装牛奶，（因为本人不喜欢起早，一年里也就去三两回早市）就买了二斤，回来熬了，喝着口感有点小时候的味道，特别喜欢，而且肠胃也出现了小时候喝牛奶的感觉，我觉得鲜牛奶非常好，既解决的口馋，又增加了营养，还能通便；一举三得。所以我现在一直是隔几天就起早去早市买一次牛奶，因为买的多，回来熬好冻冰箱里，慢慢享用。

讲这个故事，就是想，无论科学怎样发达，技术怎么进步，对于我这个喜旧厌新的人，是永远跟不上时代的步伐了。