<p class="ql-block">本文节选自微信公众号“休闲快乐驿站”。</p><p class="ql-block">诵读/制作：窦来米发</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬至纪念张仲景</p><p class="ql-block">节选自公众号《休闲快乐驿站》</p><p class="ql-block">张仲景是南阳西鄂人，他著的《伤寒杂病论》，集医家之大成，“祛寒娇耳汤”被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”</p><p class="ql-block">东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。</p><p class="ql-block">他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。</p><p class="ql-block">原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。</p>