<p class="ql-block">冬至•饺子</p><p class="ql-block">作者:木艮</p><p class="ql-block">2015-12-22</p><p class="ql-block">今儿是冬至，吃饺子的日子，时代变了，条件也好了，绝大多数人家吃顿白面、薄皮儿大馅儿的饺子早已不成问题。</p><p class="ql-block"> 不忙不懒且有心情的人们，会自己动手和面、醒面，准备营养丰富、口味独特的馅料儿，然后，做好面剂儿，擀好面皮儿，将快乐和幸福一股脑儿塞进去，再小心翼翼地将面皮儿捏起来。虽然都说饺子好吃不在褶儿，但每当这个时候，大家都互相比较着褶儿子的美丑，样子的好坏，笑声便也被不知不觉中融了进去。很快，一个个活灵活现，栩栩如生，千奇百态的饺子便肩并肩，围成一个个由小到大的圈圈，盘踞到竹帘上去了，看，那个小家伙儿还咧着嘴笑呢！</p><p class="ql-block"> 我们这些上班儿族，由于没有国假，肯定是顾不上自己动手，享受创造过程的乐趣了。勤快的买来速冻的或是小贩刚包好的，自己煮熟了吃，稍微懒一些或忙一些的干脆下馆子犒劳自己或者家人一顿，也算是度过了这个节日。当然，忙碌得忘了节日的，不晓得今天要吃饺子的，不在意是不是今天必须要吃饺子的，就只能随他们去了！</p><p class="ql-block"> 我想，吃不吃饺子好像不是那么重要，主要是自己制作的过程，如果没有了这个过程，即便是吃了饺子，那滋味也是逊色许多了。只是那些虽说不多但也确确实实存在的穷苦人……想到这些，幸福之中便突然涌现了些许酸楚，但暂时也只有为他们虔诚地祈愿了吧！</p><p class="ql-block"> 其实，人就像饺子，虽说别人品尝的主要是馅儿的味道，追求的是馅儿料儿的营养，但也得有皮儿包裹不是，不用说皮儿与馅儿谁轻谁重，人品与相貌穿着你更看重哪个，只看煮饺子的过程，就可见一斑了。无论那饺子是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，不被滚开的水烫个昏天黑地，煮个天翻地覆，熬个肚儿大腰肥，就不会成熟，就像人的一生，无论精神还是肉体，倘若没有经历痛楚与煎熬，心灵便不会成长，心智就不会成熟......</p><p class="ql-block"> 冬至吃饺子，从古吃到今，小小的饺子凝聚了多少快乐，融入了多少情愫，给予世人多少感悟啊！感恩冬至、感恩饺子。</p>