<p class="ql-block">2022年冬至时间,12月22日05点48分,壬寅年 冬月廿九 星期四!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬至,是中华民族的一个重要的节气,在民间有“冬至大如年”的说法,所以古人称冬至为“亚岁”、“冬节”、“贺冬”、“小年”等。</p> <p class="ql-block">在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而在我国北方,每逢农历冬至这天,饺子成为家家户户必不可少的节日饭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”(注:十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬至为什么要吃饺子呢?你一定不知道:冬至吃饺子是为了纪念谁?</p> <p class="ql-block">我们都知道端午节为了纪念屈原有吃粽子的习俗,而到了冬至这一天,据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">张仲景是南阳西鄂人,他的著作《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”</p> <p class="ql-block">东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。原来冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。</p> <p class="ql-block">饺子馅料的选择也有很多美好的寓意——最常见的韭菜馅预示着久财之意,白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬至, 一个全新的开始, 代表着好运和希望。冬至一到,便进入数九寒天。</p><p class="ql-block">即从冬至日开始,每9天分为一个“九”,共分9个“九”,数到81天时便“九尽桃花开”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">数九,</p><p class="ql-block">数的是什么?</p><p class="ql-block">数的是结局,是期待。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">数着数着,便寒尽春归万物生。</p><p class="ql-block">数着数着,便疫去春来世间皆安。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">待凛冬离去,雪融草青,</p><p class="ql-block">我们在硝烟散尽的世界里重逢。</p><p class="ql-block">你安好,我无恙。</p>