<p class="ql-block"> 全面放开大势所趋，不可阻挡。口罩期间，感谢国家保护了我们三年，全面放开后，每个人都应该学会为自己的健康负责，增强防疫意识，非必要不出门，外出坚持戴口罩，不扎堆不聚集，除了加强自我防护，还应该加强锻炼，保证睡眠，注意日常的饮食，多吃一些能增强免疫力的食物，提高自身抗疫情免疫力。中国必胜！湖北必胜！武汉必胜！</p> <p class="ql-block"> 燕子去超市购买了带鱼、黑木耳、胡萝卜等食材，加上头天晚上浸泡的黄豆，为家人烹饪了一碗黄豆烧带鱼，厨房飘出香味让燕子想起了亲爱的妈妈，孩童时代，那时物质贫乏，吃鸡鸭鱼肉的次数屈指可数，但是每次烧鸡鸭鱼肉时，妈妈都喜欢放黄豆，小时候只知道好吃，不明所以，现在才知道黄豆和鸡鸭鱼肉一起烹饪同时给机体供应了植物性蛋白质和动物性蛋白质，提高免疫力的功效加倍。简简单单的家常菜，里面满满都是燕子对家人的爱，提高家人抗疫情免疫力，健康平安度过疫情难关。</p> <p class="ql-block"> 黄豆含有丰富的蛋白质，有“植物肉”、“绿色的乳牛”的美称，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的功效，可以有效预防老年痴呆症。</p> <p class="ql-block"><b>黄豆烧带鱼(黄豆、带鱼、胡萝卜、黑木耳、姜蒜、干辣椒、花椒、葱、老抽、生抽、白糖、盐、料酒、老干妈豆瓣酱……)</b></p> <p class="ql-block">黄豆用水泡过夜，泡好的黄豆加水，放花椒、干辣椒煮开，改小火煮1小时，至黄豆7成熟……</p> <p class="ql-block">胡萝卜切块，黑木耳泡发撕朵，姜蒜切片，干辣椒切段，葱切花……</p> <p class="ql-block">将带鱼清理干净切段，用盐、料酒腌制一会，沥干，先裹上蛋清，再裹上干淀粉……</p> <p class="ql-block">锅油七成热，下裹好淀粉的带鱼，炸至二面金黄捞出……</p> <p class="ql-block">锅油热，爆香姜蒜，放入带鱼……</p> <p class="ql-block">加生抽、老抽、醋、料酒、糖、干辣椒、老干妈豆瓣酱翻炒均匀上色……</p> <p class="ql-block">把煮7成熟的黄豆连水一起倒入带鱼中……</p> <p class="ql-block">放入胡萝卜、黑木耳翻勻，烧开改小火慢炖30分钟，，加点盐调味，大火收汁……</p> <p class="ql-block">起锅装汤碗，撒葱花即可，这样烹饪的黄豆烧带鱼，营养又美味，好吃又下饭……</p> <p class="ql-block"> 家是我们人生的驿站，家是我们生活的乐园，家是最温暖的地方，家是爱的港湾。民以食为天，让家人吃出营养，吃出健康，吃出快乐是燕子的最大心愿，一日三餐忙忙碌碌，燕子将自己对家人的爱，落在一日一行里，落在每日的一饭一蔬中。</p>