像窝窝头一样的面包🍞👀

小马哥

准备食材:200毫升牛奶，3克酵母，20克白砂糖，三颗鸡蛋，高筋面粉。

1.将鸡蛋全部搅散，倒入白砂糖，酵母粉，300克高筋面粉边倒蛋液边搅拌，直到没有干面粉，加入20克玉米油。

2.这时面团比较湿，简单揉几下，醒面20分钟后再揉，手法就是拉长折叠，拉长再折叠，差不多5分钟就揉好了。

3.盖上保鲜膜发酵两个小时，面团膨胀两倍大，这时面团满是蜂窝眼，这种状态就是发好了。

4.每个小面团像叠被子一样来回折叠来增加层次，再给它团成一个小圆球。

5.表面刷蛋液撒芝麻，设置140度烤20分钟，然后翻面再烤10分钟。

面包🍞新鲜出炉。