<p class="ql-block"> “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年......”啍着童谣儿歌的开头，腊八节的味道更浓了,距离过年也越来越近了......</p> 腊八节的由来 <p class="ql-block"> 腊八节，俗称“腊八〞，即是农历十二月初八。古人有祭祀祖先和神灵祈求丰收吉祥的传统。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”，后逐渐也成为民间节日。</p> 腊八节的习俗 <p class="ql-block"> 腊八节在我国有着悠久的传统历史。在这一天喝腊八粥、吃腊八饭、泡腊八蒜、吃腊八面等，是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 今天我们来制作腊八蒜和腊八粥，准备好材料和老师一起做起来吧！</p> 制作腊八蒜 <p class="ql-block"> 据说，过去老北京各家店铺有在年前腊月结账的习俗，一般从腊八日起查算，正如俗语“吃过腊八饭，就把年事办”，所以腊八节也称“腊八算”。我们一起做起来吧！</p><p class="ql-block"> 腊八蒜材料准备：醋、若干大蒜、密闭空瓶子（瓶子内干净无水渍）</p> <p class="ql-block">第一步：洗手、剥蒜</p><p class="ql-block"> 大蒜外面有一层衣服，用手沿着打算的轮廓将大蒜“外衣”脱掉，变成一瓣一瓣单独的小蒜。</p> <p class="ql-block">第二步：装蒜</p><p class="ql-block"> 将剥好的蒜瓣放在瓶子里。</p> <p class="ql-block"> 直到蒜装满瓶子后</p> <p class="ql-block">第三步：倒醋</p><p class="ql-block"> 将醋倒入瓶子中直到将蒜淹没。</p> <p class="ql-block">第四步：封盖，放置阴凉通风处</p> <p class="ql-block"> 泡蒜——放置一段时间后，算呈现出翠绿色，我们制作的腊八蒜就可以食用啦！</p><p class="ql-block"> 小朋友们可以每天观察一下瓶子里的蒜到腊八蒜中间都发生了哪些变化分享给大家哦！</p> 制作腊八粥 <p class="ql-block"> 如今常用的腊八粥不在局限于8种食材，通常腊八粥材料准备有：大米、糯米、黑米、红枣、桂圆、核桃、杏仁、栗子、花生、葡萄干、红豆、绿豆等等。小朋友们可以借制作腊八粥的机会，认识多种食材哦。</p> <p class="ql-block">第一步：准备食材：小米、大米、黑米、赤小豆、红豆、糯米、桂圆、红枣、百合、葡萄干、麦片、黑芝麻。</p> <p class="ql-block">第二步：将所有的食材洗干净。</p> <p class="ql-block">第三步：将食材倒入锅中，并在锅中加入适量的清水。</p> <p class="ql-block">第四步：开火熬制腊八粥。</p> <p class="ql-block">美味的腊八粥成功啦！</p> <p class="ql-block"> 因为全国各地这时候的天气普遍十分寒冷，喝粥暖胃正是节气养生的好时机。</p> <p class="ql-block"> 小朋友们，你们学会了腊八蒜和腊八粥的制作方法了吗？我们一起动手操作起来吧！老师们非常期待你们的美食制作哦！</p>