<p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">（本辑配乐为青海地方曲牌小调“纱帽翅”。地方音乐更能凸现地域人文特色）</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 多年以前，青海大多数农村的孩子们都在盼望着腊月。因为腊月里到了后汉族等大多数农村家家户户会宰“年猪”。宰猪当天与左邻右舍的孩子们把猪尿泡（膀胱）的尿倒掉后，放在土地上撒上干土使劲的用脚蹂躏，吹胀扎紧进气口当做足球⚽️踢着它到处玩耍，别提有多惬意！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 原先农村条件较差，平常可供孩子们玩耍的玩具很少，只有村小学有篮球、足球、乒乓球等可玩的球类，一般农村家庭买不起这些高、大、上的球类。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 即将进入二十一世纪的2023年，时代进步，社会发展，人们的生活水平提高了，观念也随之转变了。同时随着城镇化步伐的加快，一部分农村人搬进了城镇。没有搬走的，年轻人常年外出打工，家里只留下了老人和小孩，养猪过年的越来越少了。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 近年来国家加大对各种专业养殖合作社的支持力度。过年买肉到超市或农贸市场应有尽有。人人家家包括农村都有冰箱，不需要一次性买太多的肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 因此农村腊月里家家户户热气腾腾的“宰年猪”场景也快慢慢消失了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 原先笔者家里也每年宰年猪。腊月到了就准备宰年猪。早早的到别人家借下烫猪的匣（或大锅），请好说定宰把手。选好日子，日子到了天麻麻亮，起来把匣支起来，架柴烧火。邀请四五个左邻右舍的男帮手。宰猪后中午要做一顿肉面片。那时因为刚宰的肉新鲜的原因，肉面片特别有味道。下午时用猪下水装杂裹（面肠）、灌血肠，煮肉。晚上邀请堂弟兄、自家长辈和左邻右舍吃“肠肠”。对没有请到的人家还要送上一碗面肠+血肠+白水肉组合。吃的过程中还要喝几瓶青海的互助大曲酒。那时农村民风淳朴，整个腊月里基本每晚左邻右舍或一个自然小村都会互相轮流邀请吃“杂裹”（面肠）。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 本人大多数宰猪是本家叔叔。如果其他宰把手宰猪，临走时要割三至五斤肉作为酬谢。后来有部分农村出现了专门宰猪的摊位，把活猪拉到那里，宰一个猪要50—100元的屠宰费！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 老人看着自己辛辛苦苦喂养的猪即将被屠宰，有一种依依不舍的情怀。</b><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:18px;">虽然它是用来过年的，但它毕竟陪伴了老人多少个日夜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 伴随着伟大的改革开放，广大农村“养鸡下蛋为换盐、一年养猪为过年”的清贫日子永远一去不复返了。现在中国大地已全面进入了小康社会，即将向建设社会主义现代化国家的宏伟目标迈进。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> </b><b style="color:rgb(22, 126, 251);">但这些儿时的记忆永远会留在我们那一代人的记忆深处！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> （温馨提示：本辑只注重从单纯的红红火火、热气腾腾的画面中寻觅农村腊月年根的一种宰年猪准备过年的氛围过程。整个亮点应该在烧火🔥、大锅里冒的热气、老太太的眼神、宰年猪请的帮手穿戴、动作等方面，不仅仅是为宰年猪而宰年猪。因此特意删除了血腥不适画面，并对个别图片做了适当处理。场景拍摄于青海省大通县东峡镇元墩子村。请浏览中谅解）</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 摄影|编辑 原野</b></p>