盛世华典中二班“小小菜园，大大收获”种植生成活动

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散步活动，孩子们每次都去小花台，有时发现小蚂蚁，毛毛虫，蚂蚱，有时发现不知名的野花野草，甚至发现一片枯树叶都认真观察讨论起来……开学前，幼儿园陈老师种了一些萝卜发芽了，有小朋友看见了，就开始观察讨论起来，猜猜会是什么呢？ 我国著名儿童教育家、心理学家陈鹤琴先生说：“大自然、大社会都是活教材。”“做中学、做中教、做中求进步”为目标，让教育过程成为儿童自发生成、自愿参与、主动探索的过程，实现“让儿童活泼泼的成长”的教育追求。 基于孩子的兴趣，我们开展了本学期的种植生成活动。 前期准备篇 由于我们场地有限，我们只能用盆栽的形式，那我们种什么呢？和孩子进行了谈话活动：这个季节可以种什么？孩子们七嘴八舌地说了很多蔬菜与植物花卉，可以看出来孩子们的生活经验还是较丰富的，但是是否合适呢？于是我将孩子所说到的10种植物记录下来，经再次开展谈话活动，孩子们了解了这10种植物适宜播种的季节，发现萝卜、青菜、土豆、茄子等是适宜在这个季节进行种植的。那我们到底种什么呢？孩子们开始了讨论。选择萝卜的理由：天气热吃萝卜对身体很好。选择土豆的理由：很多孩子喜欢吃土豆，生长过程有点长。选择茄子的理由：茄子可以炒肉丝。最后我们一致同意种植萝卜，因为场地有限，幼儿都对萝卜也有一定的了解，而且萝卜可以促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排出。 观察萝卜种子妞妞说：“种子像豆子，圆圆的。”琪琪说：“种子像芝麻，小小的。”凡凡说：“种子像珠子，硬硬的，它的颜色是棕色的。”原来萝卜种子是这样啊，我们一粒种子就可以长出一个萝卜，好神奇啊！ 由孩子们种植萝卜生成一堂集体绘本阅读活动——傻小熊种萝卜。幼儿会对生命的成长过程充满好奇，他们会精心呵护、仔细观察，甚至会关注生命成长过程中的每一个细节。 种植篇小朋友们已经迫不及待地想自己种植蔬菜啦，那我们就出发吧！ 挖土 开学初，大朋友、小朋友齐动手，挖泥土。 种植终于可以播种了，小朋友们跃跃欲试地忙碌起来。 浇水拔草捉虫种子播撒下去，还需要小朋友细心地照顾。看，他们正在给种子浇水、拔草、除虫呢！个个玩得不亦乐乎。😊 制作品尝篇 制作土家传统美食菜豆腐 1.拔菜 根据萝卜菜的根部的位置，保护好叶子的完整性，一颗一颗连根拔起。 老师，你看我拔起来了，太棒了！ 嘻嘻，我又拔一颗，我要拔很多菜。 快看，我拔到有小萝卜的菜了，太惊喜了。 2.摘菜 第一步：把坏黄的叶子摘下来。 第二步：把根须摘掉。 第三步：把菜叶分开方便洗干净。 3.洗菜 4.切菜把洗干净的菜拿出，拧干一下水，再放在刀板上切碎，放置盆中备用。 5.煮菜豆腐（关键环节） 第一步：清水中加入豆粉，搅拌几次，放在桌上备用。 第二步：把豆浆加热🔥煮开，把剁好的萝卜菜碎放到盆里，再加入冷水浸泡，去掉萝卜苦的味道。 第三步：把萝卜菜放在锅，防止煮糊，开小火🔥要不断搅拌。 第四步：加入石膏水，添加在熬好的浓浆中，作为豆制品的凝固剂，很快就会结成块，做出来的豆腐更加鲜嫩，爽滑。 这时候火候不能太大，不然会把豆腐煮散，待豆腐都慢慢成型后，把豆腐用漏勺都轻轻的团在一起，小火再煮几分钟美味的菜豆腐就做好了。 第五步：另起锅烧油，加盐，加蒜等再煮几分钟入味菜豆腐。 6.品尝 等了好久，终于做好了可以开动了，马上就轮到我了，我要一大碗！ 非常好吃，太美味了我们都吃完，光盘行动了！ 　　“生活在城市中的孩子们极少有机会经历这些活动：播种、浇灌、观察生长、享受收获季。在劳动教育已然成为教育发展新热点的大时代，如何在幼儿阶段，将亲近自然，了解环境有机地与劳动教育结合起来，让幼儿在实际体验中进行更多的科学探索、获得更多的感知经验与体验，正是我园开辟种植活动的目的所在。我们将以此作为教育契机，继续探寻种植的意义和劳动教育的意义。” 孩子们，让我们一起探索与收获吧!