<h5> 镇远红酸汤是苗族人民的传统食品，至今已有近千年的历史。“三天不吃酸，走路打闹蹿”是对苗族人民喜爱吃红酸汤的真实写照。</h5> <h5> 镇远红酸汤是用传统的苗家方法酿制，加入本地优质红辣椒、香料、食盐等精制而成的纯天然绿色食品。其制作以及制作的工具都极其的讲究，经常食用镇远红酸汤，能够开胃健脾，增进食欲，促进人体对铁元素的吸收，还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并能吞噬致癌物质，能够起到强身健体，延年益寿的作用。</h5> <h5> 镇远古城几百家大小餐馆，几乎都能做红酸汤，比较著名的有：古城红酸汤、苗伯妈酸汤等餐馆。钟爱红酸汤的镇远人开发出了红酸汤系列菜系，红酸汤狗肉、红酸汤猪脚、红酸汤排骨、红酸汤牛杂等风味名菜享誉四方。尤其是红酸汤角角鱼，香气扑鼻，汁浓味鲜，鱼肉细嫩，爽口提神，堪称老少皆宜的美食。</h5> <h5>地址：贵州省安顺市黄果树风景名胜区瀑韵天城</h5>