<p class="ql-block">同学们，你们知道这叫什么吗？</p> <p class="ql-block"> 这是荷包蛋，相信很多同学都吃过。今天我们先来学习制作荷包蛋。</p><p class="ql-block">准备：两颗鸡蛋 适量清水。</p> <p class="ql-block">第一步：将清水加入锅中。</p> <p class="ql-block">第二步：开大火将水煮沸，再转小火。</p> <p class="ql-block">第三步：鸡蛋打碎后入碗，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">但不要搅拌。</b></p> <p class="ql-block">第四步：等水不在沸腾时加入鸡蛋。</p> <p class="ql-block">第五步：最小火焖煮10分钟即可。</p> <p class="ql-block">第六步：这样营养又美味的荷包蛋就完成啦！</p> <p class="ql-block"> 制作完荷包蛋后我们来学习本课的重点，制作荷包蛋清汤面。</p><p class="ql-block"> 准备原料。注意：挂面的粗细不同，煮的时间也不同，相对细更容易煮一些。</p> <p class="ql-block">第一步：等待锅中的水烧开，将准备好的挂面放入沸水之中，用筷子来回翻。</p> <p class="ql-block">第二步：盖好锅盖，期间热水快要溢出锅子，点一点凉水。</p> <p class="ql-block">第三步：煮到面条变色，呈现半透明状就煮好了。</p> <p class="ql-block">第四步：与此同时，在碗中加入食盐、鸡精、耗油，倒入刚刚煮好的面汤半碗。</p> <p class="ql-block">第五步：面条出锅前，放一颗鸡蛋，蛋清变成白色，关火，将面条捞入刚刚准备好的汤碗里后，鸡蛋已变成荷包蛋。</p> <p class="ql-block">第六步：小心捞出鸡蛋，在上边撒上葱花，滴两滴香油，味道鲜美的汤面完成，趁热吃完它吧！</p> <p class="ql-block"> 美味的荷包蛋汤面就做好了，大家赶紧试试吧！</p>