<p class="ql-block">1.避免饭后立刻喝茶。因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。</p><p class="ql-block">2.不宜以茶配药。茶水中的茶单宁会与某些药物产生沉淀作用从而影响药效，例如补铁剂、氟化恩蓖类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。</p><p class="ql-block">3.避免热泡太久。泡茶的时间越长单宁释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶。</p> <p class="ql-block">4.冷泡茶。对咖啡因敏感者、</p><p class="ql-block">孕妇、儿童、心脏病患者、溃疡患者不适合饮冷茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的1/3。</p><p class="ql-block">5.不宜作为运动后或水分流失</p><p class="ql-block">时的补充。茶具有利尿作用，不适合用来作运动后或水分流失时的补充。</p><p class="ql-block">6.饮茶不加糖。市面上流行的</p><p class="ql-block">茶饮料，有加糖、半糖、无糖的。饮用时，要特别小心。喝加糖的茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、想减肥的人不建议饮用</p> <p class="ql-block">7.注意奶精及奶油球。西式的</p><p class="ql-block">奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。</p><p class="ql-block">8.注意保存。花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保质期限。</p><p class="ql-block">9.适量的摄取。根据防癌效果研究显示，只要每天喝150毫升的茶就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650~1200毫升可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。</p> <p class="ql-block">10.忌空腹饮茶。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，引起胃粘膜炎，妨碍消化，影响对蛋白质的吸收，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等茶醉现象。若发生茶醉，可以口含糖果或喝一些糖水缓解。</p><p class="ql-block">11.忌饭前饭后大量饮茶。饭前饭后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。</p><p class="ql-block">12.忌睡前饮茶。睡前两小时内最好不</p><p class="ql-block">要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。</p> <p class="ql-block"> 以上内容摘自青岛出版社《闻香识茶-泡茶 鉴茶 赏茶》一书</p><p class="ql-block"> 图片摘自网络</p><p class="ql-block"> 至此，《闻香识茶》登载完毕，欢迎大家欣赏!</p><p class="ql-block"> 健康是人生的第一财富!</p><p class="ql-block"> 祝大家：健康快乐!</p>