腊八节，俗称“腊八” ，在每年农历十二月初八，主要习俗是喝腊八粥腌制腊八蒜。<br><br> “腊八节”，作为我国的传统节日，一直承担着一年到头的收获与来年希望的寓意，过腊八意味着拉开了年的序幕，一年之末，既是结束，亦是开始。 <h3 style="text-align: center"><font color="#ed2308"><b>认识腊八</b></font></h3> 每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八(腊月初八)既是腊八节，习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，是我国民间的传统节日之一。为了让孩子们更切实的认识腊八节的传统习俗，感受中国传统节日的魅力，增强热爱中华优秀文化传统的情感，镇江新区姚桥中心幼儿园开展“腊八节里品年味”腊八节主题活动。<br> 老师带着孩子们观赏了关于“腊八节”风俗的图片，向孩子们介绍了“腊八节”的由来及相关知识，讲述了有关“腊八节”的故事。 <h3 style="text-align: center"><font color="#ed2308"><b>泡腊八蒜</b></font></h3> 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。在腊月初八的这天来泡制蒜。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。 腊八蒜是腊八节传统美食，制作出来的蒜酸甜可口，孩子们撸起袖子开工啦！ <h3 style="text-align: center"><font color="#ff8a00">剥蒜头</font></h3> <h3 style="text-align: center"><font color="#ff8a00">放入容器</font></h3> <h3 style="text-align: center"><font color="#ff8a00">倒入食醋</font></h3> <h3 style="text-align: center"><font color="#ff8a00">完成啦</font></h3> <h3 style="text-align: center"><font color="#ed2308"><b>腊八粥</b></font></h3> 腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗。<br><br> 在制作腊八粥之前，老师先带领幼儿认识做腊八粥的食材。腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。 <h3 style="text-align: center"><b><font color="#ed2308">腊八歌谣</font></b></h3> “生活即教育”，抓住生活的每一个教育契机，引导孩子多角度、多感官了解传统节日的习俗，感受传统节日带来的愉快和祝福。本次活动的开展，让孩子们更加形象、具体地了解腊八节文化，充分感受到节日的喜庆氛围，感受中国传统节日的魅力，增强了热爱中华优秀文化传统的情感，让孩子们感受我国传统节日带来的温暖和快乐。