<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">课程缘起</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">《幼儿园教育指导纲要》中指出，幼儿教育的活动内容，既要贴近幼儿的生活来选择感兴趣的事物和问题，又要有助于扩展幼儿的经验和视野。</p><p class="ql-block ql-indent-1">有一天午睡起床后，我正在给女孩子梳头。孩子们围绕着“烤红薯”展开了讨论。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">借此机会，我们生成了“番薯”的系列活动，通过找找、看看、说说、玩玩、尝尝等活动，进一步增强幼儿对“番薯”的了解。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">课程目标</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.认识番薯，了解番薯的结构和生长环境。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.知道番薯的种类，有白心薯、黄心薯、紫薯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.了解有关番薯的食品，番薯粉、番薯条、烤番薯、番薯粥、番薯丸子等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.知道烤番薯的制作步骤，并尝试制作，体验制作烤番薯的快乐！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">寻·番薯在哪里</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">番薯在哪里呢？</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">孩子们利用周末时间找了找。原来，超市里的番薯，个头都差不多，有紫薯、红薯.....菜市场里的番薯，有的大有的小……地里的番薯，长长的藤在外面，它藏在泥土里……</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">知·番薯的一生</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">通过绘本我们了解了番薯的生长过程以及生长环境，知道番薯不仅可以土培，还可以水培。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">把番薯清洗一下，看看他们表皮到底是什么颜色的？洗干净的番薯有红色、有黄色、还有紫色的表皮。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">切开的番薯果肉是不是和表皮一样呢？让我们一起切开看看吧！生的番薯好硬呀，要很用力才能切开！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们带着好奇心探秘番薯，一切开番薯竟然发现，番薯里外是不一样的。番薯的颜色不同，营养也不同，黄心薯中的胡萝卜素含量高一些，对于保护视力更有益处；白心薯的膳食纤维含量高；紫薯中硒和花青素含量较高，有较强抗氧化作用。番薯能预防便秘，是减肥的最佳食品之一。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">生的番薯也可以吃，是什么味道呢？“没有味道”“有一点硬”“有一点点甜”……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">画·好大好大的番薯</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">又大又圆的番薯呈现在画纸上，隔着屏幕都能感受到番薯的香气了，孩子们对美的感受和创意随着画笔洋溢了出来😍</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">食·热乎乎的番薯</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">番薯里面有大量的碳水化合物，能迅速为身体提供能量，提高免疫力。现在正是吃番薯的季节，我们当然不能错过了，让我们一起来品尝一下热乎乎的番薯吧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我们准备蒸一些番薯片，再烤一些番薯🍠</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我们把自己制作的番薯美食分享给别的班级老师了，她们都夸我们的食物很美味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">玩·有趣的番薯杆</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">番薯是根茎叶一体的粮食农作物，根可以食用，是一种粮食，嫩嫩的茎叶也可以做成美味的食物。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">番薯藤的表皮有一层薄薄的皮，折断连接起来可以做小饰品。看，我的戒指💍、项链和簪子😄</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">找·番薯美食</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">番薯还能做什么好吃的食物呢？我们一起来看看吧🔍</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">课程总结</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">本次课程虽已结束，但我们会继续引导孩子们在玩中学、学中玩，亲身去体验、去感知、去观察、去发现、去探究自然世界的神奇与奥秘！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">编辑：叶文静</p><p class="ql-block ql-indent-1">图片：宋开梅</p><p class="ql-block ql-indent-1">审核：苏 娟</p>