【探色之旅】——湖滨镇寨卢幼儿园中一班课程故事

拾柒

课程故事追随儿童兴趣，支持儿童探索并实现自己心中的想法。可以还原幼儿学习过程，有助于教师助推幼儿的深度学习与探索，引领教师去观察、关注、记录幼儿的活动过程，呈现幼儿实践、建构经历的历程。 　《幼儿园教育指导纲要》指出：“引导幼儿接触周围环境和生活中美好的人、事、物，丰富他们的感性经验和审美情趣，激发他们表现美、创造美的情趣。” 　　一天主题活动《制作水果沙拉》，孩子们在品尝自己动手制作的水果沙拉时，康康和思璇把火龙果弄到了嘴巴上，染成了一片紫色。引起了大家的讨论： 沐辰：老师，我上次吃南瓜弄到衣服上，衣服了变成了黄色，我妈妈说洗不掉了。 阳阳：上次我吃火龙果的时候，也弄到了衣服上，染成了紫色，妈妈洗了很久都没洗掉，后来变紫色变成了蓝色。 可乐：我以前吃桑葚的时候，把嘴巴和手，还有衣服全部变成了黑色。 格格：我吃葡萄时把衣服染成了紫色。 我吃西瓜的时候…… 我也是…… 直到下午起床后，小朋友还在相互分享着自己之前吃东西时染色的经历…… 教师小记 　　《幼儿园教育指导纲要》中指出:“教师要善于抓住幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。”于是我们基于孩子们的兴趣点，开展了一场关于颜色的旅行，我们的探色之旅开始啦....... 社会活动《亲子猜想》 　　立足于幼儿对果蔬汁液染色问题的兴趣，我们和幼儿进行了集体讨论。 孩子们一致认为：深色的果蔬才会染色，比如苹果、梨、白萝卜这些颜色浅的就不会出染色。 真的就不会染色吗？除了水果蔬菜的汁液会染色，还有什么植物会染色呢？于是我们设计了一个亲子调查表，请家长和孩子们根据已有的生活经验大胆猜想，或者亲子一起上网搜索、动手试验。一起完成本次大调查。 教师小记 　　我们充分把握家庭的教育资源，让家长参与到班级的课程建设中，为幼儿主动探究服务。孩子们从中大胆猜想、思考和家长一起上网搜索，学习了新知识的同时也增近了亲子之间的交流与沟通。 科学活动《了解天然色素》 　　集体教育时间，孩子们分享了自己的调查结果。通过调查，孩子们知道了生活中常见的能染色的果蔬、植物有哪些，有的小朋友还知道了果蔬、树叶、花草中含有的汁液叫色素。 　　老师通过讲解图片、视频，幼儿了解到所有的色素都能染色，只是颜色深的我们能看见，颜色浅的看不见。植物里含有的色素叫天然色素，是天然无害的，所有果蔬里的色素可以吃到肚子里，并且还给我们的身体提高营养。 教师小记 　　经过这一段时间的观察，我发现孩子们对身边的天然颜色有着很浓厚的兴趣，比如卢沐宸小朋友，平时上课回答问题的时候非常的胆怯，害怕说错答案。但是，这次我请小朋友上前介绍和爸爸妈妈一起调查到哪些天然色素时，他是第一个积极举手分享的小朋友。 探索活动《寻找身边的天然色素》 　　幼儿天生喜欢探索，具有很强的好奇心，而教育应密切关注幼儿的实际生活进行，将身边的事物与现象作为探索的对象。我决定从孩子们的兴趣点出发，我们一起探索身边利用了天然色素的物品。 　　我们的生活中哪些东西用到了天然色素呢？孩子们开启了寻找身边利用了天然色素的物品。 妞妞：老师，你看彩色的纸杯，它生产的时候利用到了天然色素。 沐宸：我们盖的被子是天然色素染成的。 阳阳：看！我找到了魔尺，它用到了天然色素。 诺诺：你们看，我的衣服。 润宝、泽航：我们平时玩的玩具。 教师小记 　　我们生活在一个色彩缤纷的时代，每一种颜色都有存在的意义。多彩的颜色对孩子而言有着难以抵抗的吸引力。我发现美丽的色彩总能引起孩子们的兴趣和注意并讨论。他们对鲜艳的的颜色非常敏感，并有浓厚的探索欲望。我鼓励孩子去探索，分享，启发幼儿成为色彩世界的探索者…… 语言活动《天然色素的作用》 　　通过本次色素物品的寻找，孩子们初步了解到：天然色素被广泛运用到了我们生活中（食品、药品、纺织品、化妆品、学习用品等等）。 于是我们开展了一个语言活动，对孩子们获得经验进行梳理，并丰富孩子们对天然色素新的认知。 科学实验《树叶提色》 　　户外活动时，孩子们看到地上掉落下来的树叶发出了疑问： 阳阳：树叶面也有颜色。 一一：我们可以把树叶里面的颜色提起出来吗？ 灵豆：提取出来后会是什么颜色呢？ 　　孩子是天生的大自然和科学的探究者。作为教师应鼓励他们积极思考，探究和发现生活中的秘密。孩子们在户外活动时偶然发现了掉落下来的树叶，他们勇于探索、大胆思考。于是孩子们带着这些疑问进行了实验。 教师小记 　　这是一个光合作用的小实验，在实验过程中发现：原来在我们的身边到处都有天然色素。 通过这次实验，丰富了孩子们的生活经验，在大胆分享、表达中，孩子们也更加主动和自信。 生活探究活动《制作彩色馒头》 　　在集体教学活动中，我发现孩子们都对吃的比较感兴趣：彩色馒头、彩色饺子、蛋糕、冰淇淋...... 孩子们都吃过彩色的汤圆、饺子、馒头，却不知道它们是怎么做出来的，大家都想动手做一做，可是做彩色面食都需要一些什么食材呢？ 　　于是我播放了一个制作彩色馒头的视频给孩子们看，孩子们大概知道了需要些哪些材料和工具。不做不知道一做吓一跳，原来做成一个馒头需要那么多道工序，并且很难掌握好比例和诀窍。榨汁-揉面-发面-二次发酵-造型-下锅，对幼儿来说是尝试和体验。 　　通过大家的努力，彩色面食出锅了，造型各异，可是颜色变淡了，孩子们喜悦中带着一丝遗憾，为什么颜色变淡了？这是大家问的最多的问题，是哪个环节出了问题呢？还是少放了什么材料？ 教师小记 　　在制作馒头的过程中，我发现部分孩子还会模仿家长平时在家包饺子、制作馒头的样子，把面团搓成一条长线然后用刀子把面团切成小块备用。 通过此次活动，孩子们了解了馒头的制作过程，体验了亲手制作的乐趣和分享的喜悦。 　　通过这段时间课程的开展，小朋友们在技能和认知方面，从不同程度上有所提高和发展。 在开展课程中，我们一直基于幼儿的兴趣点，根据幼儿的提问和所思所想开展活动，让他们通过看一看、摸一摸、尝一尝等方式，直接地感知和学习去获得经验。在活动开展期间，我们学会了观察孩子，及时寻找他们的闪光点和兴趣点，让孩子真正地自由和自主。 关于颜色的奇妙之旅还没结束，颜色的世界里还有更多的秘密等待我们挖掘、探索、解决……中一班的故事未完，待续......