十五课《手机摄影专业模式》

张海峰

张海峰 主编

　　现在手机的摄影功能越来越强大，各种拍照功能非常之多：有黑白相机、3D全景、延时摄影、流光快门，专业模式等等，看得人眼花缭乱。这里我们重点来给大家介绍一下手机的专业模式拍摄。

一般来讲华为、三星等一些品牌的手机都自带专业模式，而苹果手机系统里没有，但我们可以下载Slow Shutter这款APP就可以实现专业拍摄了。

现在我们以华为手机为例，当我们打开手机拍照APP，然后点击更多，找到专业拍照，点开后出现下面画面（不同手机有一些不一样），大体上有以下几个菜单。

1、矩形图标：测光模式

测光是计算光线的明暗，使拍照实现正确曝光过程，测光模式就是指不同的测光方法。

（1）矩阵测光

这种测光方式针对整个画面的光线明暗，通过算法采取平均的方法。适合拍摄无突出主体的题材，比如拍摄车水马龙的街道或者风景的时候常会用这种测光方式。

（2）中央测光

对画面中央区域进行测光，适用于被摄主体在画面中部的情况。我们可以在构图时把画面中心处给到自己想拍摄的东西，再用效果会更好。

（3）点测光

点测光很好理解，也就是寻找画面中你要拍摄的重点进行测光。大多数情况下，舞台摄影，个人艺术照，新闻特写照片等一般采用点测光。当点测光的中心点放在不同位置时，出现的画面也是不一样的。

2、ISO 感光度

ISO是指感光度，是手机传感器对光的灵敏程度。

是用来衡量照片对光的敏感程度。

（1）影响曝光

IS0数值↑， 曝光↑， 画面也就越亮，

IS0数值↓， 曝光↓， 画面越暗。

（2）影响画质

IS0数值↑，感光敏感度增加，画质更差，有噪点，

ISO数值↓，感光敏感度下降，画质更好，画面清晰。

（3）适应范围

当在比较暗的环境下拍摄，就开启较为高的ISO值，在比较明亮的环境下，就开启比较低的ISO值。

拍照时我们可以通过不同的拍摄环境进行调整：

在晴天户外等光线条件较好时拍摄， ISO可设置为100-200，保证画质。拍摄夜景时ISO可以设置为400-800，既不会让暗处丢失细节，也能保证画面的整体画质。但如果夜间灯光效果比较强，可将ISO设置为100，户外ISO基本可设置为100—200左右。

同样场景不同ISO下的表现👇

同样曝光不同ISO下的画质表现👇

3、S：快门速度

S可以理解为快门，主要用于快速捕捉高速运动的物体。快门速度就是曝光时间，有1/4000、1/3200、1/2500等多种，分母越大，快门时间越短。

（1）影响曝光

S快门数值↑，曝光↑，画面越亮。

S快门数值↓，曝光↓，画面越暗。

（2）影响定格

S快门数值↑，快门速度↓，不能定格快速运动物体。

S快门速度↓，快门速度↑，能够定格快速运物体。

（3）应用范围

在拍摄高速运动的物体时，应该用更小的快门数值，也就是

更快的快门速度，比如：运动比赛、奔跑的小狗等。如果拍摄想要拍摄车流，可以用更大的快门数值，就是慢的快门速度，拍出拉丝的效果。此时要保证手机的稳定，（最好携带三脚架或者是八爪鱼）抖动非常影响画质。

曝光时间短

曝光时间长

4、EV：曝光补偿

EV简单来说就是曝光补偿值。曝光补偿比较简单，照片暗了，增加EV值；照片亮了，降低EV值。

影响画面亮度

有时候画面可能比较暗或亮，那么我们就可以通过EV值来调整。

（1）如果你觉得当前画面较暗，我们可以通过提高数值来增加画面亮度

（2）相反的，如果你觉得画面太亮，可以降低数值。（3）数值在-4.0～+4.0之间，你可以根据具体情况调整。

5、AF：对焦模式

对焦模式中可以看到3种模式：

AF-S、AF-C、MF，这三种模式适用于不同场景拍摄。

AF-S：单次自动对焦，适合拍摄静物。

AF-C：连续自动对焦，适合拍摄移动中的物体。

MF：手动对焦，用于无法自动对焦的情况，夜间光线复杂时，可以拍出朦胧的美感。

6、AWB白平衡

AWB也就是色彩调整，我们可以通过调整白平衡让成像色彩不受光源色的影响，可以根据光源类型选择对应的白平衡模式，也可以手动调节

（1）阴天模式：

适合天气不好多云，本身阳光不是很充足的时候使用！

（2）荧光灯模式：

适合在荧光灯光源（日光灯，节能灯）等此类型的人造光源下使用

（3）白炽灯模式：

适合在米黄色类型的光源（灯泡，钨丝灯，蜡烛）等此类型的人造光源下使用！！！

（4）晴天模式：

适合在户外天气相对晴朗的环境下使用！

（5）手动模式：

需要自己调动白平衡的数值，原则是：需要偏黄的暖调效果时，调高色温K值；需要偏蓝的冷调效果时，降低色温K值。

专业模式适合拍摄哪些场景呢？

说实话，我们平时也很少使用这个专业模式拍摄。因为绝大部分情况下普通拍摄模式就够用了，而且操作也方便。包括对焦、曝光等常用的功能，普通模式下都可以控制。那么什么样的场景适合专业模式呢？

1、前景复杂的拍摄

如果你的拍摄场景中有前景、中景和背景，层次比较复杂。尤其前景在构图中又占有很大面积。这时候如果用普通模式透过前景选择远处的对焦点可能会比较困难，这个时候可以考虑专业模式下的手动对焦。那么就方便多了。

还有一种情况是我们隔着玻璃拍摄远处的主体，譬如在开车的时候拍摄，它是要透过车窗的，如果在普通拍摄模式下，有时候手机会判断你的主体是玻璃本身。这种情况下也可以用专业模式中的手动对焦。

2、暗光环境下拍摄

如果你的手机没有夜景模式，那么在普通拍摄模式下，如果光线很暗的话，手机为了得到更好的曝光会自动提高ISO（感光度）。这样的一个后果就是照片中会增加噪点从而降低画质。

如果选用专业模式，可以选择降低ISO，同时放慢快门速度的方式来拍摄。当然这里有一个前提，就是你需要用三脚架或者其他方式把手机固定下来才行。这样就既可以得到充足的曝光还能拥有更好的画质。

3、高速快门

高速快门通常是指足以冻结动作的快门速度。通常1/250或更高的快门速度才能在相框内冻结动作，而不会产生运动模糊或相机抖动。

通过高速快门，你可以捕捉到一些惊人的“冻结”动作，例如下落中的雨滴，飞行中的鸟类，行动中的运动员或水滴飞溅。

如果你在拍摄水时使用高速快门，则每滴水滴都会完全清晰地悬挂在空气中，甚至我们自己的眼睛也看不到。

1/1600秒拍摄海豚

高速快门能消除运动模糊，能创造性地使用它来传达运动和速度。这些类型的镜头通常需要大量的反复拍摄，但是最后成片效果视觉冲击力会非常强。

ISO 50 快门1/6000

4、慢门拍摄

如果你的手机没有慢门功能，又想拍出拉丝的流水效果，你需要把快门速度放慢才行。但是这样容易曝光过度。你需要给手机镜头加装一个减光镜，或者把墨镜的镜片放在镜头前也可以。当然，也需要有三脚架或者其他方式固定手机才行。

（1）光轨和光绘

使用长曝光和低ISO的组合，你可以在夜晚中捕获光移动的轨迹，比如拍摄常见的公路上移动的汽车，或者拿着发光物体（手电筒、荧光棒等）在空中画画，以及天空中星星的移动轨迹等。

（2）流水慢门

水体，无论是湖泊，大海，瀑布，河流，还是只用自来水，都可以使用慢门营造丝绢流水的效果。拍流水慢门时要注意，在2-3秒的曝光时间下，即使在白天将ISO设为50，通常也会得到过曝的图像。因此，最好的选择是日落或日出，这时图像并不完全黑暗，但只有足够的光线才能捕捉到流水。

（3）虚化人群

假期出游时想要消除路人甲，拍照时就别忘了手机的慢门来虚化移动的人群。当然也可以直接用最简单的方法，iPhone用户拍摄一张实况照片，上滑出选择工具栏就能找到【长曝光】。华为手机可以【流光快门】里的【丝绢流水】，其他手机则可以使用手机应用。Lightroom 的长曝时间曝光的方法。

（4）光斑

专业模式里的对焦分为单次对焦（AF-S）、连续对焦（AF-C）和手动对焦（MF）。单次对焦焦点不变 ，连续对焦会根据场景而转移焦点，手动对焦适用于拍摄光斑。打开手机的专业模式，选择手动调节对焦，让主体逐渐模糊，就可以拍出炫彩夺目的夜景光斑。

车轨

慢门人像虚化

光绘

慢门水流

光斑

5、艺术表达

什么意思呢，这里主要说的是白平衡。你可以在拍摄前调整白平衡，从而可以拍出特殊的艺术效果。

6、雨水的拍摄

为了拍摄雨水，我们就采用专业模式进行拍摄，因为雨滴在落下的时候是在运动的，所以我们要控制好各种参数，尤其是曝光时间，不同的曝光时间，拍出来的雨水形状不一样，具体参数如下：

（1）拍雨丝

各种参数如下：快门1/10，ISO 50。

（2）拍雨条

各种参数如下：快门1/100，ISO 400，

（3）拍雨滴

各种参数如下：快门1/1000，ISO 3200，

拍摄参数 快门1/10，ISO 50。

拍摄参数 快门1/100，ISO 400。

拍摄参数 快门1/1000，ISO 3200。

总结：

专业模式下拍摄雨天照片

快门速度越慢，雨形成雨条状越明显，反之则拍摄成雨滴状更明显。

摄影没有固定的参数值

现场环境光亮度等都是影响照片效果的因素，所以我们要现场拍摄不断调整快门、感光度白平衡等数值来拍摄你想要的效果，需要拍摄下雨天照片，建议上三角架

这样拍出来的效果会更好，不会容易糊掉。

7、拍星空

手机拍星空，常用参数为：15-30秒曝光时长，ISO800-3200之间，这套参数大部分设备都适用。手机相机打开专业模式就能调节参数，部分手机不可调节的，可以下载第三方软件。安卓推荐下载：Camera FV-5，iPhone推荐使用ProCam 7。

8、拍月亮

夜景模式拍月亮容易过曝，缺失细节。

专业模式拍摄，可以看到月亮上的细节

首先把手机放到三脚架上保持好稳定后，点击焦点对准月亮，然后把手机的焦段拉到最大。

调整ISO：

为了减少夜间拍摄的噪点，拍摄月亮的时候将ISO最好调整到最低50或者100。

测光模式：

拍摄月亮由于主题的特殊性，所以要选择点测光。

快门速度：

快门速度大概在1/200左右，既保留了足够的细节，也不会有过曝的情况。

最后要降低你的心理期待，即使是使用了专业模式拍摄，由于手机硬件方面的限制，使用手机拍摄的夜空照片的质量还是不如高端数码单反相机的质量。

写在最后：

有些人说专业模式拍摄好，它可以拍出我们普通模式拍不出的照片，有些人说专业模式拍照不好，原因是自动模式拍摄时手机可以自动改善画质，而采用专业模式拍摄却不能。这是为什么呢，原来手机在进行普通模式拍摄时，后由多张照片通过手机AI进行重叠合成的，而专业模式拍摄时只得到一张照片，因此细节上普通模式就比专业模式好。总之，专业拍摄模式主要用于场景比较复杂，普通拍摄模式容易判断失误的那些拍摄题材。至于有些人说什么专业拍摄模式拍出的照片清晰度高，那就纯属瞎说。

另外，没有哪个模式更高级的说法，根据场景选择恰当的拍摄模式，关键是要拍出好作品。

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

张海峰，象山人，擅长手机摄影。中国摄影著作权协会会员，中国企业家协会会员（深圳）。 手机摄影作品曾参加中国平遥国际摄影大展，并获“手机摄影一日一图”颁发的－第一届世界华人手机摄影十佳提名奖。2016年获宁波摄影网周年庆典最佳新人奖，作品在宁波大学微信公众平台、今日头条风光摄影板块、全国手机摄影主题比赛、中国手机摄影协会、国际著名摄影网站“视觉中国500px”中发表获奖。制作的手机摄影培训课程进入大学师训平台，并在宁波市老年大学、鄞州区老年大学兼职手机摄影讲师。曾受邀在象山塔山讲堂、宁海正学讲堂、宁波晚报数字学院、摄影俱乐部、政府部门、学校、公司等单位做了50余场手机摄影专题讲座。2019年被中国《数码世界》、《新时代摄影》杂志评为首届中国著名手机摄影师。