捡菜

细雨

捡菜，有感而发～

今天转山锻炼完回家的路上，看到卖菜的商贩将一堆菜花扔掉了。这花菜即没有烂，也没有坏，只是品相不好看了。在露天地摊摆放着，随着寒风吹打，还有日晒，菜花的花稍有些泛黄了，没人要了～

当看到被扔掉的一堆花菜我很是心疼，商贩走了，我俯下身子捡了几颗～

文革初期我们被抄家，那年我6岁。一夜之间，从老城中心地带，大明湖“夏雨荷”的相邻，被抄赶到了护城河以外的西北角处。家没有了，一家人经常吃了上顿没有下顿。就经常会有目的的去捡菜，那时哪能捡到这么好的菜，运气好了能捡点老白菜帮，烂西红柿，运气不好空空而归～

因此也养成了勤俭持家，珍惜食物的习惯。今天我们都不缺吃，不缺喝，也不缺住了，看到这些被扔掉的菜我依然心疼。

本来捡回来想把花头打掉，花梗做成油腌脆菜。没想到，打掉有瑕疵的部分，沁水泡了一会儿，花菜竟是这般鲜亮～

开水焯一下，放点味精，咸盐，小磨香油，一样的鲜美脆爽。再把花梗做成油腌脆菜不可以吗？丢人吗？不健康吗？

经常能想起奶奶教育我们的话：吃菜不扔青，强过念真经～

人在做，天在看！做好自己～

菜和汁都自然晾凉了寖泡上，酸甜脆爽，油腌小菜就成了～