中华民族一向就有：“民以食为天”的说法。诸如此类的食不厌精，美食配美器，独有餐饮文化，世上无法能比⋯

龙爷

清三代景德镇御窑厂，康熙官窑瓷器，青花釉里红正面蟠龙纹折沿花口盘。

青花釉里红是元代烧制成功的釉下彩新品种，俗称＂青花加紫＂。

其工艺是用青花和釉里红两种釉下彩，在生坯上绘制纹样，罩透明釉后入窑，在高温中一次烧成。

瓷器上纹饰由红、蓝两色组成，青的翠蓝，红的娇艳，两者相互衬托，非常漂亮。

由于青花和釉里红是性质不同、烧成条件不同的两种釉下彩，烧制工艺难度很大，是一种很名贵的品种。

大约是青花釉里红工艺太难控制，装饰效果又十分特出的缘故，后来便出现了用釉上绿彩代替青花，或用矾红釉上彩代替釉里红的工艺，装饰效果也宛若青花釉里红，但毕竟是另一种彩釉了，亦不如青花釉里红瓷名贵。

此盘青花与釉里红呈色鲜明靓丽，在康熙官窑瓷中属上品器，而且还是出洋贸易途中，遭遇事故沉船印尼海域，数百年之后用现代技术打捞出水回流国内的海捞瓷，其可靠性毋庸置疑。

目前尙未找到类似器作为参考比对，今后若有机会获得，一定会及时添加。