<p class="ql-block">菜名：三杯鸭</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">出品人：violet厨娘👩</p><p class="ql-block">图文：violet 厨娘</p><p class="ql-block">食材：鲜宰土鸭半只</p><p class="ql-block">辅料：白酒、酱油、开水（各一杯），姜，油，盐（按自己口味浓淡相宜）。</p><p class="ql-block">制作步骤：</p><p class="ql-block">1⃣把半只鸭子洗干净冷水下锅飞水，煮出血水后捞出沥干，</p><p class="ql-block">2⃣锅烧热+10ml油，把沥干的鸭子有皮那一面放锅里煎至黄色后，把姜，白酒、开水、酱油各一杯倒入盖盖子大火烧开后调小火焖40min（期间要不断翻身）</p><p class="ql-block">3⃣40min左右应该汁也差不多干了，撒乳一点点盐后捞出切好铺盘，</p><p class="ql-block">4⃣成果如图，色香味俱全，是大人下酒好菜，是小朋友喜欢的味道😂你们喜欢吗？</p><p class="ql-block">我平时很少买鸭肉吃，感觉做法没有鸡肉简单，而且我独爱吃鸡🤓</p>