【欢“橘”一堂】南坑镇中心幼儿园小五班课程故事

小慧

【活动来源】 　　秋天，是一个多彩的季节，也是一个丰收的季节，大自然的一切让孩子充满了好奇。 在一次晨间谈话活动中，当我们提及秋天的水果有什么的时候，突然，周阳煦小朋友喊起来：“我最喜欢吃橘子了。”他说完之后，孩子们对橘子充满了兴趣，纷纷表达了自己的想法，不停地交流起来，于是我们一起欣赏了橘子的图片。 　　彤彤：“这个就是橘子，我在家里吃过。” 家旭：“这个橘子是小小的，黄黄的。” 震宇：“老师，我还吃过大橘子呢！” 如博：“老师，我也吃过橘子。” 馨妤：“老师，橘子为什么还有绿色的？” 星瑶：“橘子是圆圆的，甜甜的。” 家旭：“那个是很像月亮的橘子。” 橘子是生活中比较常见和熟悉的水果之一，孩子们对橘子产生了极大的兴趣，因此借这次机会让孩子们走进橘子的世界，和橘子来一场赴约，让我们跟着小5班小朋友的脚步，一起发现橘子的秘密吧....... 【初识橘子】(寻找橘子、橘子船活动）（一）寻找橘子 现在正是橘子丰收的季节，哪里会有橘子呢！不如和爸爸妈妈一起去寻找吧！利用周末时光进行了一次亲子活动，找找身边的橘子，孩子们在超市里、路边的水果摊上、橘子园都找到了各种各样的橘子！有黄的、有青色的…… 　　周阳煦: 我和妈妈、爸爸一起去橘子园摘橘子，很多橘子树，我拿了一个篮子、一把剪刀去摘橘子，香香甜甜的橘子很好吃。 　　王施蕊: 我和妈妈去超市买橘子，橘子是黄色的，很大，上面还有叶子。 　　瑾霖: 妈妈带我到橘子园摘橘子，里面有很多橘子树，树上有好多橘子。 　　刘馨妤: 我和妈妈在超市买了4个橘子，橘子是圆圆的、黄黄的，吃起来是甜甜的、香香的。 （二）橘子船 通过欣赏橘子歌曲，孩子们体验开着“橘子船”与大家分享距离的快乐，培养了幼儿的审美能力和创造能力，同时也提升了孩子们对音乐活动的兴趣。 　　通过集体教学，我们进行了看、闻、摸、尝等以一系列的行为让孩子们对橘子有了更深刻的认识和体验，不仅仅是吃橘子，而是带着问题去寻找答案。 　　语盈: 橘子摸起来是凉凉的，尝起来是甜甜的。 　　萱萱: 橘子酸酸甜甜的，有好多水流出来。 　　亦童:橘子圆圆的，闻起来香香的。 教师的思考: 《3—6岁儿童学习与发展指南》指出：儿童的学习就是通过自己特有的方式与周围环境互动的过程，是幼儿主动地探索周围的社会环境、自然环境和物质世界的过程。通过集体活动，孩子们对橘子有了更进一步的认识，同时也对橘子更感兴趣了。 【探秘橘子】(橘子调查表、橘子的生长过程、橘子绘本、橘子的沉与浮)（一）橘子调查表 橘子长在哪里？橘子的结构有哪些？橘子可以做哪些美食？孩子们通过调查表和爸爸妈妈们一起涂涂画画，发现生活中橘子的各种特点。 　　 通过调查，孩子对橘子有了更多的了解——橘子长在哪里，橘子的品种有哪些，橘子还可以做什么美食? 瑶瑶：“橘子长在树上，小的时候穿着绿绿的衣服，长大了就会换上橘黄色的衣服啦！” 敬榆：“我还吃过橙子和柚子，它们也是黄黄的，和橘子长得很像。” 天明: “老师，小橘子像小船。” 震宇：“妈妈说橘子还可以做橘子罐头、橘子糖。” 萱萱：“老师，橘子皮可以吃吗？”教师的思考: 在感知和调查中孩子们对橘子有了更多的认识。孩子们分享调查内容，其中橘子美食是他们最感兴趣的。 在这次寻找答案过程中还发现到原来橘子的种类非常丰富，橘、柑、橙、金柑、枳都是属于柑橘类的水果。常见的品种有粑粑柑、皇帝柑、砂糖橘、南丰蜜桔、椪柑、茂谷柑、沃柑、金橘等，其品种是非常多的。这些都是很好吃的橘子品种，吃起来多汁甘香、香味浓郁。 （二）橘子的生长过程 通过图片及视频的了解，我们知道橘子的生长过程基本要经过4个时期：幼苗期、生长期、开花期、成熟期。橘子在春天开花🌸，夏天结果，秋天就开始丰收了。 （三）橘子绘本(像橘子一样的房子、橘子火车、笨笨熊种橘子) 　　孩子们对橘子有了初步了解后，老师带领小朋友走进《像橘子一样的房子》绘本故事，帮助小朋友更深入认识橘子，同时感悟故事中朋友们互相分享，不自私自利的美好情感。 　　王施蕊:小熊盖房子，盖了一个圆圆的房子，它的朋友送来了油漆，把它的房子涂成橘子一样。 　　亦童:小熊盖房子，盖了一个像橘子一样的房子。 　　敬榆:故事里有小熊的滑滑梯，他想要玩，还有小面包，还有蛋糕，西瓜。 （三）橘子的结构 剥完橘子皮里面还有白白的叫什么呢？我们一起来认识一下橘子都由哪些部分组成。橘子最上面硬硬的是果蒂，最下面圆圆的是果脐，外面是果皮，里面有果肉、橘籽、橘络。我们把它们涂上颜色画下来。 （四）橘子的沉与浮 《指南》中指出：“支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案和解决问题。”于是，我们展开了一次关于橘子的沉与浮的小实验！ 　　孩子们在动手操作过程中，通过亲身体验、实际操作来反复验证，发现了橘子的神奇之处，同样是橘子，剥了皮的橘子，和没剥皮的橘子一个会在水里浮起来，一个会沉下去。原来橘子皮上的小气孔能帮助橘子宝宝浮起来，就像吹足气的气球一样。教师的思考: 《纲要》中科学领域的目标提到：幼儿要能够运动各种感官，动手动脑，探究问题。并能用适当的方式表达、交流。 小班的幼儿思维能力简单，但通过形、闻、味、触四感的发展，能够简单认识、比较不同种类橘子的不同特征，并探索橘子的沉与浮，自主操作等，萌发了幼儿探索的兴趣。 【玩转橘子】（橘子变变变、橘子排排队、剥橘子比赛、橘子运动会）（一）橘子变变变 以黏土捏橘子、撕贴的橘子、橘色涂色、拓印画橘子、橘子灯等操作的方式，让孩子体验橘子所带来的无限创意。 原来小小的橘子，可以有这么丰富的体验活动。一场橘子的甜蜜之旅，看似始于偶然，却来自孩子的生活，让孩子自主推进课程是这样的有趣。 　　孩子们在经历看一看、摸一摸、闻一闻之后，对橘子有了直观的认识，那橘子长在哪里呢？孩子们动起小手，做了一棵棵长满橘子的树。 教师的思考: 《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。”以孩子们感兴趣的出发点，我们决定和橘子来一场游戏。（二）我给橘子排排队 “我带的橘子要大一些。” “我的是小橘子。” “我的橘子也很大。” 橘子比大小开始啦!孩子们按从大小顺序将5个橘子从小到大进行排序：小的、大的、更大的…… （三）剥橘子比赛 孩子们带来了大大小小的橘子，他们对橘子的最直接的体验就是“吃”，橘子只能剥皮、掰开来吃吗？孩子们主动探索、发挥奇思妙想。大家都尽最大的努力将桔子皮剥掉，小手忙不停，香香的橘子味道从教室里飘出来，他们认真剥桔子的动作，表情呆萌又可爱，有的认真的小嘴都嘟起来了，有的目不转睛的盯着桔子小心翼翼的剥着。 剥橘子小方法 黄黄的橘子肚子上有一个小点点，这是它的肚脐眼呢！我们小手在肚脐眼上挖一个洞洞，沿着洞洞一点点往下剥，剥的时候要轻一点哦！！ 教师的思考: 整个活动在一片欢快的笑声中开展，孩子们通过这次剥橘子比赛，深深地感受到了付出劳动之后所收获的喜悦，体验了自己动手的乐趣，相信孩子们在一次次锻炼后，生活自理能力会有更大的进步。（五）橘子运动会 橘子不仅可以吃，还可以玩呢，快看!我们把橘子从这边滚到终点；把橘子叠起来玩，看谁的橘子叠的最高，大家玩的不亦乐乎。游戏中幼儿不仅了解了橘子的特征，更加体验到了橘子的乐趣！ 　　瑾霖: 橘子滚成了圆圈。 　　天明: 在桌子上玩了滚橘子游戏。 　　家旭: 我轻轻的滚橘子，它没有进到框框里。 　　原来滚橘子和手的力度、方向有关，用力越大一点，橘子越容易到终点。 教师的思考: 《3--6岁儿童学习与发展指南》中指出：“教育活动内容的组织应充分考虑幼儿的学习特点和认识规律，各领域的内容要有机联系，相互渗透，注重综合性、趣味性、活动性，寓教育与生活游戏之中。” 通过将橘子与科学类、数学类的游戏联动，在不断的游戏中找到了更多的玩法，幼儿体验到了成功的喜悦，增加了对探究的欲望。【美味橘子】（美味橘子汁、橘皮茶】（一）美味橘子汁 通过前期调查，孩子们了解到了橘子有很多的吃法，比如：橘子味糖果、橘子味的蛋糕、橘子汁、橘子果冻…… （第一次做橘子果汁） 　　亦童: 榨了果汁，我喝了橘子汁，要捏一下。 　　语盈: 我喝了果汁，要把橘子剥开来切一切，用手捏一捏。 　　为了让孩子们更好地参与到活动中，提升孩子们的动手能力，我们抓住孩子的兴趣点，进行了橘子榨橘汁的。 （第二次做橘子果汁） （二）橘皮茶(橘皮的作用） 橘子肉可以榨果汁，那橘子皮可以做什么呢？原来橘子皮也是宝贝啊！橘子皮又叫陈皮，能有效预防晕车；晒干之后可以泡茶喝，可以治咳嗽、降血压、提神开胃、还可以泡脚、同时还可以用来浇花，能让花朵开得更加艳丽，它可以补充花卉生长所需要的营养物质噢！ 孩子们将上次剩下的橘子皮放到温水壶里面泡一泡，充分搅拌均匀，接下来给我们的小植物补充能量咯！ 教师的思考: 通过美食制作活动，不仅让孩子们对各种橘子美食的制作过程有了一定的了解，而且在活动过程中提高了幼儿的动手能力，让幼儿体验制作的乐趣和成功的喜悦，同时也增加了幼儿对橘子的喜爱。 【课程总结】 虞永平教授曾说过：课程就在儿童的生活和行动里。构建班级主题课程，应立足于“幼儿在前，教师在后”的理念。我们始终以《指南》生活化、游戏化的精神为引领，在橘子活动中去倾听儿童的内心，追随儿童的兴趣，在与孩子的对话中，不断反思。为了更好地促进幼儿的学习与发展，在整个橘子的活动中，我们和孩子一起认识橘子、一起发现橘子的秘密、一起玩转橘子。我们跟随孩子，始终把孩子放在课程的主体位置，保持和孩子一致的节奏，聆听孩子的想法，这样课程建设的过程才能发现适合孩子的有意思的课程。 　　本次活动，通过“识”、“品”、“玩”等多种方式，打开了孩子探索橘子的“大门”，加深了对橘子的感性认识。探中“识”橘，玩中“品”橘，孩子在亲历活动的过程中学会观察、学会发现、学会探索，从生活中的小细节出发，孩子自行引发了关于橘子的科学知识的探索，更植入了对大自然的好奇心和探究欲。 其实橘子的诱惑不止这些，我们和橘子的故事还在继续……明年初夏时，静待橘花开；明年秋收时，发现新秘密。 🍊2022.12.13