<p class="ql-block">退休生活就是简单的重复。</p><p class="ql-block">我们在闲适中，在碎片式的时间里，完成单调重复的一天又一天，像个陀螺原地打转似的地把<b>当下</b>打发成<b>曾经</b>。</p><p class="ql-block">其实你不必太过敷衍，只要你认真体会，就会发现每天都有它的独特之处，要让我们平淡的生活鲜活起来，我们就要有一颗柔软敏感的心，善于发现和感知，努力记录下那些平淡中的美好。</p><p class="ql-block">一日三餐就是对美好生活最好的诠释，我们不能改变某些固定的规律，但是我们可以让规律中具备不同的内涵。</p><p class="ql-block">比如冬天的大白菜，每年冬天的家常菜，花样百吃就是把固定不变的菜变成千滋百味。</p><p class="ql-block">与大家分享两道大白菜：</p><p class="ql-block">一、乾隆白菜</p><p class="ql-block">二、火肉白菜汤</p> 乾隆白菜 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、大白菜</p><p class="ql-block">2、芝麻花生酱、香醋</p><p class="ql-block">3、盐、糖、蜂蜜、老抽、黑芝麻</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、大白菜取叶洗净晾干</p><p class="ql-block">2、芝麻花生酱适量放入碗中加盐倒入香醋顺时针搅拌</p><p class="ql-block">3、加入4勺糖，再加醋顺时针搅拌</p><p class="ql-block">4、加入老抽和蜂蜜，再加醋顺时针搅拌</p><p class="ql-block">5、把芝麻花生酱搅拌均匀成稀糊状倒入大碗中</p><p class="ql-block">6、加入白菜叶用手抓拌均匀</p><p class="ql-block">7、白菜表面撒黑芝麻即可</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">大白菜⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">芝麻花生酱、香醋、盐、糖、蜂蜜、老抽、黑芝麻⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">大白菜叶洗净晾干⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">制作过程图⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">乾隆白菜⬇️</span></p> <p class="ql-block">乾隆白菜顾名思义是乾隆皇帝爱吃的一道菜。</p><p class="ql-block">传说乾隆微服私访，又累又饿的时候吃了麻酱拌白菜赞赏有佳，赐名：乾隆白菜。</p><p class="ql-block">又说纪晓岚在大灾之年给皇帝安排的野菜宴，其中有酱拌白菜，得乾隆青睐赐名：乾隆白菜。</p><p class="ql-block">不管哪种说法，这道菜是乾隆喜欢的，那是没跑了。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px; color: rgb(22, 126, 251);">温馨提示：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px; color: rgb(22, 126, 251);">1、芝麻花生酱顺时针搅拌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px; color: rgb(22, 126, 251);">2、加盐、加糖、加老抽和蜂蜜的时候都需要加醋（共三次）。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px; color: rgb(22, 126, 251);">3、芝麻花生酱搅拌成稀糊状，倒入大碗时不断线。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px; color: rgb(22, 126, 251);">4、选用香醋不要用老陈醋。</span></p><p class="ql-block"><br></p> 黛玉火肉白菜汤 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、大白菜</p><p class="ql-block">2、火腿</p><p class="ql-block">3、莴苣、紫菜、干虾米</p><p class="ql-block">4、生姜片</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、大白菜洗净，手撕菜叶，白菜梗斜切成薄片</p><p class="ql-block">2、生姜片和干虾米铺在锅底</p><p class="ql-block">3、依次铺上白菜梗→火腿→紫菜→莴苣→清水</p><p class="ql-block">4、煮开锅后加入白菜叶</p><p class="ql-block">5、加少许盐和猪油即可</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">大白菜⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">火腿、莴苣、紫菜、干虾米⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">大白菜洗净沥水⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">制作过程图⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">火肉白菜汤⬇️</span></p> <p class="ql-block">《红楼梦》第八十七回中，林黛玉的感伤情绪日益浓厚，紫鹃触着黛玉的心事，便问道：“姑娘们来说了半天话，想来姑娘有劳神了，刚才我叫雪燕告诉厨房里给姑娘做了一碗<b>火肉白菜汤</b>，加了一点儿虾米儿，配了点青笋紫菜，姑娘想着好吗。”</p><p class="ql-block">火肉白菜汤的主角就是白菜和火腿。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 15px;">温馨提示</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 15px;">1、最好用高汤做汤底。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 15px;">2、如果火腿放得多就不必加盐。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 15px;">3、如果用清水做汤底需要起锅前加点儿猪油。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>