新会陈皮两大泡茶方式

榮豐行🇺🇸

原创 新会陈皮+榮譽行

时至年末，天气渐寒，人体气血津液易受亏损，日常生活容易出现口舌干燥、疲劳乏力，需注意调养脾胃、固本培元，此时饮用新会陈皮茶最是恰当。

而如何煮泡或闷泡，才能更好地释放新会陈皮的药理功效？以下几个简单有效的步骤，就能在保证茶香质量之余，让你外出、办公都能享受新会陈皮的天然本香——

陈香待友 煮泡更出众。

一，煮泡：最能展现新会陈皮香厚感的冲泡方法。煮泡出的茶汤，口感绵柔顺滑、香气喜人，透过温煮壶更能直观感受茶汤的色泽变化，最是适合三两知己，冬日煮茶烹香。

01，开水醒皮

表皮朝下，内囊朝上，注入400毫升左右的开水，高年份陈皮可适当冲刷内囊。保持沸腾状态1分钟，充分激发其内在有益物质，最后将醒皮的水全部倒掉。

02，煮泡留香

醒皮结束后，往壶内注入350毫升开水，沸腾后等待茶汤转色即可停火。首次煮泡后的每一泡，应留⅓茶汤续煮，保证每泡品饮口感，每一泡都以汤色呈金黄透亮为佳。

二，闷泡：

01，温壶投皮

用沸水润洗茶具后，可根据保温杯容量投入适当的新会陈皮，亦可选用出汤更快的陈皮丝或陈皮碎，然后投入100°C的沸水。

02，静置闷泡

盖上杯盖后，静置闷泡10分钟以内，即可饮用。需注意的是，陈皮闷泡时间不宜过长，茶汤容易发涩，建议趁热饮用。

新会陈皮 药食同源

新会陈皮醇和回甘，不仅滋味独特，日常饮用还有助生津润燥、调理脾胃，近日更有研究指出，陈皮在陈化过程中产生的一种稀有成分橙皮素-7-O-葡萄糖苷（Hes-7-G），长期摄入可调节小鼠的肠道微生物群和胆汁酸代谢，促进消化和降低肝脏胆固醇和甘油三脂，对健康发挥有益作用[1]。

想深入领略新会陈皮作为优秀中药材所蕴含的道地性和食养内核，在了解其药理功效之余，不妨结合自身情况，多发掘、多发挥新会陈皮的用途与功效，为自己的日常生活增添别样陈香。