<p class="ql-block"> 今天，妈妈无意中说了一句，好想吃芸豆啊，我心想，这活儿不就来吗？我决定给妈妈做一道菜，那就是芸豆炒肉，首先从冰箱里拿出芸豆去掉芸豆的两边，这真是个麻烦的活，如果你的指甲不长，那么可能都不好掰，甚至掰不下来，我和妈妈费了九牛二虎之力，才把它掰完 。</p><p class="ql-block"> 然后把它用清水洗净，因为它是刚从冰箱里拿出来的，特别凉，再加上凉水把我的手都冻红了，好不容易才洗完。其次，我们再用刀切成一段一段的，把几根芸豆握在手里，然后一根一根的切，这样切的又快，而且切的又好，这个倒挺简单，一会儿我就切完了，再用热水把芸豆焯一下，炒的时候就容易熟了。</p><p class="ql-block"> 接下来又要切肉了，肉特别的硬，而且还是冻的，我们在凉水里泡了一会儿就可以切了。</p><p class="ql-block"> 肉切完后在锅里倒油放肉，这是我最害怕的环节，我害怕一把肉放进去，它就崩出来，果不其然刚把肉放进去，油就有滋滋的响，还崩了，我急忙拿铲子把肉分散开，谁知那些肉都糊在锅上了，我使劲一铲，结果呢，把那锅给掀翻了，我赶紧把火给关了，吓死了，然后就继续放芸豆，芸豆特别多，炒得我胳膊都又累又酸，在我的不懈努力下，芸豆终于炒熟了。不过还得放酱油，还有盐，放完了这些，再把它炒一炒就可以出锅了。</p><p class="ql-block"> 一道美味而又健康的菜肴就好出锅了，看到这里，是不是口水都要流下来了？你也快去试试吧！</p>