拥抱自然，欢“桔”一堂

啦啦啦

陈鹤琴先生说：“大自然大社会是一本无字的书、活的书；是我们的活教材、活教师”。宝堰中心幼儿园中班组以自然元素为载体开展了丰富多彩的活动。 　　幼儿园里有一棵小树，树上结满了果子，这能吃吗......? 孩子们很兴奋地说：“老师，这一个个绿灯笼一样的桔子什么时候能吃呀？” “幼儿园的这个桔子是什么味道？” “应该是甜甜的吧……” 孩子们七嘴八舌地议论开来。 基于孩子的兴趣，我们每次散步都会看看这棵桔子树，看着桔子慢慢地从绿变成黄，等到了橘子成熟。 “桔”然是你 　　孩子们摸了摸桔子说：“桔子皮是粗造的！”，“摸起来软软的，没有像苹果那么硬哦！” “我看到的桔子有绿色的，有黄色的，还有橙色的！” 孩子们闻着桔子说，有种桔子特有的香味。 依依龇着嘴说：“好酸呀！“ 彤彤开心的说：“酸酸甜甜的！” 活动中，孩子们自由自主探索，在看一看、闻一闻、摸一摸中认识橘子，并主动探索桔子的形状、颜色、味道、多感官参与活动中，用语言讲述自己的发现。 全“桔”出发 　　高处的桔子够不到，孩子们在一起讨论想到搬软积木，男孩子自告奋勇的搬来大块软积木，每个孩子都想爬上软积木摘桔子，怎么办呢？孩子们想到石头剪刀布，谁赢了谁去摘。 　　更高处的桔子怎么办呢？孩子们想到了梯子，在幼儿园的功能室找到了梯子，大家合力把梯子搬到了桔子树旁。 　　我们感到惊喜的是，孩子们总能想出很多办法，比如大家搬运来大块积木堆高去摘橘子，比如也知道树上的橘子之所以有青色和黄色，是因为阳光晒得多少的关系，孩子们说：我们也要多晒太阳，可以帮助我们长高个子。另一个孩子说：妈妈说了多晒太阳还能消毒呢！他们知道通过小伙伴的互相合作和帮助去解决遇到的困难。 “桔”味十足 　　老师向大家介绍了桔子的种类，桔子的营养价值，有关桔子的绘本故事等，孩子们尝试剥桔子皮，看看谁的桔子皮最完整，剥下来的桔子皮切一切，晒一晒做陈皮，还有很多的吃法，比如烤砂糖橘，桔子奶冻，桔子茶等。 　　在烤橘子和制作奶冻时候，认识了很多食材，看起来有点相同的面粉、糯米粉、凉粉等等，也许我们今后还会接触到更多的粉，感受食物的香味在教室里弥漫，懂得对食物和劳动付出表示感恩等等，孩子们收获良多。 　　活动后续 分享玩美食后，我们又让孩子画下今天的所见所感，孩子们想象着下次的美食活动。 课程反思 　　宝堰当地有很多关于食物的谚语。什么“冬吃萝卜夏吃姜”、冬日吃三宝，不把医生找”、“若要小儿安，萝卜青菜保平安”等等，传达的就是健康餐饮的观念，对于中班的孩子来说，让他们理解食物的性味对应季节身体的需求是很困难的，但是带领孩子去接触更多健康新鲜的当季自然生长和自然成熟的食物却是可行的。“食饮有节”说的就是要吃当季食物，如何在当当季食物和食物多样化之间找到平衡，是我们老师和家长需要共同探讨的问题，其中我们达成了共识就是，让孩子参与进来，去感受制作美食的快乐。 食育之路漫漫，但会蕴藏在一日生活的一餐一饭中，我们常常说着要光盘，不挑食，但往往忽略了，其实孩子更愿意自己参与进来，只要是自己做的，总是最好吃的，因为付出了，了解了，懂得身体的需求，才会更健康的爱自己。