【爱包头、做贡献】知节气，迎大雪——包钢十八园营养美食推荐

包钢十五园

大雪的由来:

12月7日是我国传统节气“大雪”，是24节气之第21个节气。古人云：大者，盛也，至此而雪盛也”，意味着降雪更频、更大，天气会越来越冷，所以御寒是首选。御寒并不仅仅是指外，而且也是指内。因此，大雪时节里，讲究的就是固阳与守精为主。

莲藕核桃栗子汤

食材

核桃2~3个、板栗6个、红枣3个、莲子干6个、陈皮3克、莲藕一节、排骨适量，生姜两片

做法

1、莲藕切块、核桃去壳，板栗去壳，莲子提前泡发30分钟以上。

2、排骨切段，焯水，备用。

3、将所有食材放入砂锅中，大火烧开转小火慢炖2小时至熟。

4、待炖熟后，调味即可食用。

功效

核桃、板栗可以补下焦能量，助力养藏，但是不宜过度；红枣、莲子可以补中焦脾胃，陈皮可以理气祛湿，让这道汤补而不滞，莲藕和排骨，可以滋阴润燥，让这道汤成为温和的养藏痰，中下焦能量都补足，适合两周岁以上的孩子。特别注意：核桃、板栗补力大，不好消化，所以量不宜吃多，吃多容易积食燥热。感冒生病时不要喝。

冬菇无花果汤

食材

干贝3~5粒、冬菇6朵、鲜山药50克（或山药干15克）、枸杞6克、无花果干4~6颗、红枣3颗

做法

1、将冬菇泡发、山药切块，其它食材洗净备用！

2、将所有食材放入砂锅中，大火烧开转小火慢炖1小时左右，待炖熟后，调味即可食用。

功效

这道汤同时养脾、肺、肾，可以补脾肾，同时润肺养阴，适合两周岁以上的孩子。如果不喜欢吃干贝的孩子，可以直接去掉这个食材。

冬菇可以醒脾健脾、山药可以补脾益肺，红枣可以补气血、安神，无花果可以润肺清热生津，枸杞可以补肾阴肝阴，这道素汤，补而不滞，比较好吸收。

做好冬季保健:

大雪节气，小朋友们注意风和寒的侵入，尤其是头部和脚部，要根据气候的变化适当增减衣服，戴顶帽子、配条围脖，还要多喝水、加强户外锻炼增强免疫力。让幼儿过一个愉快的冬天。