《茶之魂》

秋雨轩

文/吴秋雨

茶生于大山，长于岩石缝隙，风吹雨打，阳光霜露，吸天地之精华。茁壮成长，嫩芽採摘，新芽重长，新旧循环，周而复始。

　　采摘季节，双手採嫩叶，速度精准，积少成多，运回工场，铺开杀青，亮干露水（晒青），架上凉青，蓝框摇青，火碳微焙（碳焙），纱袋包揉，脚踩成圆球，挤出苦水，再次碳焙，反复制作，静心呵护，火候精准，恰到好处，即成精品。

　　自然生命之绿叶，经揉干，脱苦水，焙碳火，烈火，中火，文火，历尽磨难，叶色渐变，青褐，深褐色，这是改变命运之过程，美丽鲜活之绿，渐变枯干褐色之叶条，经艺术加工，似凤凰涅槃，浴火重生，脱胎换骨，“千磨万劫始成品，人间真味是沧桑”。

　　观茶之叶，已面目全非，吃茶人皆欣赏加工后之叶，用手轻轻拿起，闻茶香，观茶色，那是另外一种感受，绿叶无枯叶之价值，这是劫难后之价值，此价值在于内在之韵，不在于外表之美。

好茶最终在于运气，制茶师之道，泡茶人之艺。碰上知音者，它之价值更加高贵，知茶道者，即是茶之伯乐，能洞察秋毫，好茶必配好水，好茶器，好知己一起品茶，吃茶者，视茶如命，细心呵护，泡茶流程熟练，技道兼容，古人卢仝七碗茶，喝出人生境界。功夫不负有心人，用心泡茶，泡出茶之韵，静心品茶，品出茶之魂。

　　茶道即人生，绿叶历尽磨难，经千挑万选，苦尽甘来，终成正果，“绿叶揉干犹未死，枯条遗韵却成魂”。

　　得道高僧圆寂后，留着不朽之身躯，称为“肉身菩萨”，是为活佛，茶叶亦然，“禅茶一味”，入道相通，“茶之道，非常道；茶之魂，非常魂”。

　　故，品茶，即品人生，回味无穷；有奉献于社会之人，死后犹生，亦能流芳千古。

吴秋雨，号：吃茶人，法号：贤益，斋号：思逸草堂，福建诏安人。中国美术家协会会员、中华诗词学会会员、福建省文艺评论家协会会员。

中国国画家协会原副秘书长、北京宋庄国画院秘书长、北京宣和画院秘书长、闽南文化艺术交流中心理事长、中国人民解放军某部队客座教授、秋雨美术教育学校校长。