<p class="ql-block"> 生活即教育，教育即生活，丰富多彩的生活中无不显现着教育的小契机。“双减”后，在“以幸福教育奠基幸福的人生”的学校办学理念的引领下，在高度契合的家校共育下，六小学子们发展着更多的兴趣爱好，不断提升自身的综合素养。</p><p class="ql-block"> 在疫情防控、居家学习这个特殊时期，六小高年级学生围绕着劳动课标中的“烹饪与营养”任务群，开展了“巧手烹佳肴，劳动促成长”的劳动实践活动。</p> <p class="ql-block"> 北方人主食多以“米、面”为主，面食方面更是种类丰富，多姿多彩，孩子们通过学做各种花样面食，初步掌握面食的制作方法，感受家乡的面食文化。</p> 巧手饺子 美味蛋糕 创意烙饼 花样馒头 功夫包子 浓香花卷 多彩面条 喷香米饭 <p class="ql-block"> 新课标指出：高年级学生能用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2~3道家常菜，参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱，了解不同烹饪方法与食物营养的关系。</p><p class="ql-block"> 因此，我们设计从“解锁简单的家常菜”入手，让学生在实践中初步学习凉菜、炒菜、炖菜的制作方法，了解食材营养的搭配。</p> 解锁简单家常菜--凉菜 学做简单家常菜--炒菜 解锁简单家常菜--炖菜 <p class="ql-block"> 在劳动实践中，我们惊喜地发现孩子们在活动过程中积极参与，热情高涨，各班不仅涌现出了很多劳动小能手，制作小达人，而且也感受到了孩子们不怕辛苦、克服困难、追求创新的劳动品质。</p> <p class="ql-block"> 通过开展“巧手烹佳肴，劳动促成长”的实践活动，孩子们不仅养成了珍惜爱护粮食的良好习惯，而且通过烹饪劳动，很多孩子实现了从“衣来伸手饭来张口”到“常为家人做饭菜”的转变，树立了劳动最光荣、劳动最伟大、劳动最美丽的观念。</p>